Једноставан рецепт за прављење ранетки џема за зиму

Ранетки су мале јабуке. Упркос својој величини, веома су укусне и сочне. Џем који праве је веома укусан. Тегла ранетки џема за зиму ће вам дати успомене на лето и топлину. Хајде да погледамо основна правила за прављење џема. Које трикове можете користити да џем буде укусан?

Карактеристике припреме џема

Јабуке су разноврсно воће. Корисно их је јести и сирове и правити разне припреме за зимницу. Садрже велику количину витамина, микроелемената и минимум калорија.

Прављење џема има своје карактеристике. Плодови имају густу пулпу. Ово елиминише могућност да се од њих прави "петоминутни" џем. Нема потребе да журите са прављењем џема. Сируп ће се брзо згуснути, али јабуке ће остати чврсте. Кување џема треба да траје 2-3 приступа.

Не кувајте велику количину џема одједном. Није битан квантитет, већ квалитет.

Избор Ранетки

Ранетки је слатка сорта јабука са богатом аромом. Приликом избора воћа, морате се уверити да су зрели и да је пулпа постала сочна и мека. Није неопходно одабрати лепе примерке са глатком кожом. Плодови са благим оштећењима су погодни за џем.

Јабуке се морају сортирати, опрати под текућом водом и уклонити оштећена места.

Опције за прављење џема од ранетке код куће

Џем од јабука Врло је лако припремити код куће. Испод су доступни рецепти за прављење џема.

Једноставан рецепт

Ево најједноставнијег рецепта. Биће потребно мало времена и труда да се заврши. Припремите широку посуду унапред. Идеална опција би био алуминијумски или емајлирани умиваоник. Због велике површине, течност ће боље испарити и џем ће се брже кувати.

Потребни производи:

• јабуке - 1 кг,
• шећер - 500 г.

Кораци кувања:

1. Опрано воће се стави у бачву, дода се мала количина воде, покрије се поклопцем и динста на лаганој ватри сат времена.
2. Затим морате да проверите плодове оштрим ножем. Ако су мекане, искључите их и оставите да се охладе.
3. Протрљајте јабуке кроз сито. Ако желите да мељете у млину за месо, онда се воће прво мора очистити.
4. Добијена маса се сипа у слив, додаје се шећер и кува на лаганој ватри до жељене дебљине. Током кувања, џем се мора често мешати како се не би лепио за зидове посуде.
5. Кувајте док не омекша и добијену масу ставите у претходно стерилисане тегле и заролајте.

У рерну

Да бисте се припремили, потребно је да урадите следеће:

1. Оперите и осушите јабуке.
2. Прережите на пола и уклоните језгро.
3. Ставите у један ред на плех, додајте мало воде и пеците у рерни на температури не већој од 160 степени.
4. Самлети кроз сито или самлети у блендеру.
5. Одмерите добијени пире.
6. За сваки килограм добијене масе додајте један килограм шећера.
7. Све добро измешати и ставити да проври на лаганој ватри. Кувајте, непрестано мешајући.
8. Кувајте пире док се не згусне. Да бисте проверили, ставите смешу на тањир; ако се не рашири по површини, џем је спреман.

У спори шпорет

Брзо и лако за припрему џем од јабука у спору шпорету.

Састојци:

1. јабуке - 1 кг;
2. шећер - 500 г.

Количина шећера се може повећати или смањити.

Припрема:

1. Припремите воће: оперите, огулите, исеците на комаде.
2. Ставите у посуду за мултиварке и додајте шећер.
3. Изаберите режим "гашења" на два сата.
4. Сваких пола сата отварајте поклопац и мешајте.
5. Након звучног сигнала, отворите поклопац и оставите да се охлади.
6. Самлети помоћу блендера.
7. Оставите 10 минута на режиму "печење".

Џем у спором штедњаку испада густ и ароматичан.

Без шећера

Ранетки џем се може припремити без додавања шећера. Резултат је природан и здрав десерт. Важно је запамтити да се таква посластица неће дуго чувати.

Производи:

1. јабуке - 1 кг;
2. вода - 1 тбсп.

Начин кувања:

1. Огулите и исецкајте воће. Додајте воду и кувајте 15 минута.
2. Омекшано воће истрљајте и скувајте.
3. Након хлађења, можете јести.

Са лимуном

Џем од јабука са лимуном је веома укусан и не превише сладак. Љубитељи џема са киселошћу ће то ценити. Идеално за кућно печење.

Састојци:

1. јабуке - 1 кг;
2. лимун - 1/3 ком .;
3. шећер - 700 г;
4. вода - 100 мл.

Припрема:

1. Додајте воду у јабуке и динстајте на лаганој ватри сат времена.
2. Затим млевите на било који начин.
3. Додајте шећер, рендану лимунову корицу и пулпу.
4. Кувајте пола сата.

Са корама поморанџе и орасима

За припрему ће вам требати следећа листа производа:

1. јабуке - 1 кг;
2. шећер - 500 г;
3. кора поморанџе - 30 г;
4. ораси - 30 г.

Припрема:

1. Припремите јабуке и испеците их у рерни.
2. Самлети помоћу блендера.
3. У добијени пире додајте шећер и кувајте сат времена.
4. 20 минута пре спремности додајте сецкане орахе и коре од поморанџе.
5. Резултат је густ и ароматичан џем.

Са ђумбиром

Ђумбир помаже да џем од јабука буде не само укусан, већ и невероватно здрав.

Састојци:

1. јабуке - 1 кг;
2. шећер - 800 г;
3. ђумбир - 5 цм;
4. вода - 500 мл.

Огулите јабуке. Отпад не бацајте, већ додајте воду и кувајте 20 минута на ватри. Сипајте шећер и чорбу у посуду. Ставите на тиху ватру док се кристали потпуно не растворе. У чорбу додајте јабуке и кувајте, мешајући, на лаганој ватри.

У џем додајте претходно ољуштен и сецкани ђумбир. Током процеса кувања, не постаје мекан и не губи своја корисна својства. Џем кувајте док се не згусне.

Како чувати џем

Суве, хладне просторије су погодне за складиштење џема.Температура не би требало да буде већа од 15 степени. Добро је ако постоји подрум или подрум. Џем, умотане у стерилне тегле, може се чувати 3 године.