8 укусних рецепата за џем од вишања без коштица Пет минута за зиму

Многе домаћице више воле да праве џем од трешања без коштица, који се зове „Пјатиминутка“. На крају крајева, ово не само да штеди време, већ и омогућава очување свих корисних супстанци у бобицама. Резултат је мирисна, укусна, слатка посластица. Плодови без нуклеола су потпуно натопљени шећерним сирупом. Лакше их је јести; кости вам неће оштетити зубе.

Карактеристике припреме џема од трешања „Пет минута“ за зиму

Искусни кувари знају и примењују неке трикове који помажу у стварању укусног џема од трешања. Штавише, радни предмет се неће погоршати дуго времена.

1. Да би се спречило да плодови мењају боју, кувају се у емајлираним посудама или посудама од нерђајућег челика.
2. Бобице и гранулирани шећер се узимају у једнаким размерама.
3. Док је производ на ватри, мора се стално мешати како не би изгорео.
4. Пена која се појављује на врху је потпуно уклоњена.

Након што је џем од трешања спреман, затворене посуде се окрећу наопачке, покривају густом крпом или ћебетом и остављају док се производ потпуно не охлади.

Припрема контејнера и састојака

Посебну пажњу треба посветити припреми контејнера и састојака. За стварање џема узимају се само зреле бобице и воће. Морају бити без модрица, знакова оштећења или труљења. Плодови се добро оперу под текућом хладном водом и стављају у цедило да се оцеде.

За џем је боље узети тамне бордо вишње. Уосталом, што су тамније, то су слађе и укусније. Јама се мора уклонити из сваког воћа помоћу посебног алата.

Само у овом случају губитак сока ће бити минималан. Готов производ се ставља у стерилизовану посуду, пожељно у мале стаклене тегле.

Затим га прекривају најлонским, полиетиленским или лименим поклопцима натопљеним кључалом водом и стављају у складиште.

Најбољи рецепти

Постоји много опција за прављење џема од трешања. Свака домаћица може припремити десерт по свом укусу.

Једноставан начин кувања

Ево најлакшег начина да припремите слатко јело - "5 минута".

Бобице су прекривене белим шећером, маса се темељно меша и остави 30-35 минута. Ставите посуђе на ватру, доведите производ до кључања и кувајте 5 минута. Контејнер се уклања са шпорета. После пола сата, поступак се понавља. После сат времена поново кувајте 5 минута.

Густа верзија са желатином

Да би деликатеса била густа, плодови морају бити кувани са желатином. Прво се потопи у воду у мањој шерпи и остави да набубри време које је написано у упутству. Контејнер се ставља на шпорет, течност се кува 1-2 минута. Трешње се посипају гранулираним шећером, све се помеша, а посуђе се стави на ватру. Маса се кува 5 минута, дода се желатин. Поново доведите до кључања.

Са лимунском киселином

Ако у џем додате конзервансе, његов рок трајања ће се повећати за 2-3 месеца. Бобице су помешане са белим шећером и лимунском киселином. Ставите на шпорет и кувајте 5 минута. Покријте посуду поклопцем и оставите пола сата. А онда се џем од вишања ставља у тегле.

Са малинама

Испада веома укусна посластица ако заједно кувате неколико бобица.

Трешње и малине се узимају у једнаким размерама. А гранулирани шећер је иста количина колико бобице теже. Сва три састојка се мешају и остављају 3,5 сата. Доведите смешу до кључања и оставите на ватри 5 минута. Затим оставите 3,5 сата. Поступак се понавља још 2 пута, али се време стајања смањује на 2,5 сата.

Од смрзнутих трешања

Од смрзнутих трешања можете направити џем не горе него од свежег воћа. Штавише, готов производ је нежнији. Бобице се одмрзну, посипају белим шећером и оставе 4,5 сата. Смеша се промеша, стави на ватру, доведе до кључања и кува 5 минута.

Са рибизлама

Вишњама можете додати рибизле било које боје у односу 1:1. Резултат је благо киселкаст џем.Бобице се стављају у различите контејнере, додају се гранулирани шећер, доводе до кључања и остављају 3,5 сата. Помешајте вишње и рибизле, додајте 2-3 изломљена штапића ваниле. Кувајте смешу након кључања 5 минута.

Са ментом и црним чајем

У џем од трешања можете додати црни чај од нане и листова лабавих листова. Резултат је десерт са јединственим укусом и аромом.

Бобице су помешане са белим шећером. Скувајте јак чај од листова са бергамотом. После 15-20 минута, сипа се на плодове, додају се опрани листови менте.

Ставите посуду на малу ватру, а након кључања кувајте још 5 минута. Изваде менту и сипају производ у тегле.

Џем у кијевском стилу

Припрема овог џема захтеваће време и стрпљење од домаћице. Прво, део вишања се пире помоћу блендера, а затим се сок истискује кроз газу. Морате припремити сок и воће у омјеру 1:10. Ставите једну чашу бобица и гранулирани шећер у посуду за кување. Доведите до кључања, кувајте 5 минута. Поново додајте исте састојке и поновите поступак кувања. Ово се ради онолико пута колико има чаша трешања.

Након последњег оптерећења, смеша се доведе до кључања и топлота се искључује. Покријте посуду поклопцем и оставите пола сата. Затим се готов џем распоређује у тегле.

Како и колико дуго се чува овај џем?

Најбоље место за чување празнина од трешања је подрум или фрижидер (али не и замрзивач). Контејнери се тамо могу чувати 1,5 године. Главна ствар је спречити замрзавање производа. Водите рачуна да тегле не буду изложене директној сунчевој светлости.

Џем од вишања је слатка посластица коју нико неће одбити, без обзира на пол и године. Да би размазила своје домаћинство, жена ће морати да преузме монотон задатак уклањања семена.Резултат је мирисни и нежни десерт.

Како ће бити лепо пити топли чај уз укусну храну у хладној зими и сетити се најлепших тренутака прошлог лета. Или можете испећи пите са џемом од трешања.