ТОП 13 рецепата за прављење џема од лимуна са кором

Џем од лимуна има јединствен укус и садржи много корисних супстанци. Међутим, недавно је такав производ незаслужено заборављен због разноврсности другог воћа и бобица. Постоји много рецепата за припрему ове посластице који не захтевају посебне трошкове или труд.

Карактеристике припреме џема од лимуна за зиму

Слатко јело од цитруса можете припремити на различите начине. Воће се обрађује на различите начине, понекад се користи пулпа, у неким случајевима се користи зест.

Припрема сировина и контејнера

Пре припреме деликатесе, бира се главни састојак. Домаћице често користе подстандардно воће, али то је погрешно. Да бисте добили укусно јело, боље је изабрати зрело воће са чистом кожом. Вреди обратити пажњу на тежину лимуна - превише лагани плодови су често већ стари, из којих је влага испарила. Стабљика воћа мора бити свежа. Ако је осушен и место на коме је причвршћено наборано, онда се не препоручује узимање производа - одавно је откинут и лежи у продавници.

Пре сипања готовог деликатеса у њих, тегле се темељно оперу и стерилишу, а поклопци се подвргавају сличном третману.

Како направити џем од лимуна код куће?

Постоји много различитих рецепата за прављење посластица од лимуна. Разликују се по количини састојака и начину кувања.

Класичан рецепт

Прављење класичног џема од цитруса је прилично једноставно. За припрему ове слатке посластице требаће вам:

• лимун - 1,5 кг;
• шећер - 2 кг;
• вода - 750 мл.

Процес кувања:

1. Воће се добро опере и исече на пола прстена.
2. Ставите воће у посуду и напуните га водом.
3. Сипајте половину шећера и ставите на ватру, кувајте уз стално мешање.
4. Кувајте 15 минута, скините пену ако је потребно.
5. Након овог времена склонити са шпорета и оставити 6 сати у затвореном тигању.
6. Контејнер се поново ставља на ватру, доведе до кључања и додаје се преостали шећер.
7. Кувајте 15 минута, охладите 6 сати.

Готови производ се сипа у припремљене тегле и покрива поклопцима.

Брза опција „Пет минута“

Овај џем се припрема веома брзо и не захтева много труда. Захтева:

• лимун - 1 кг;
• шећер - 1 кг.

Како да кува:

1. Цитруси се перу. Да ли ћете оставити кору или не зависи само од жеље домаћице.
2. Плодови се исеку, семе се уклањају и исецкају помоћу млин за месо.
3. Додајте шећер у смешу и оставите 20 минута.
4. Ставите посуду на јаку ватру и доведите до кључања.
5. Након кључања кувајте тачно 5 минута.

Врући производ се одмах ставља у тегле. Овај џем се може јести у чистом облику или додати у чај и воду.

Са тиквицама

Посластица од тиквица има необичан укус, али многи људи и не схватају да је један од састојака поврће. Боље је изабрати младе плодове, они су мекши и нежнији.

Састојци:

• 0,5 кг тиквица;
• 1 лимун;
• 0,5 кг шећера.

Припрема:

1. Тиквице се опере и исече на мале коцке. Кожицу није потребно скидати ако је плод млад.
2. Лимун се такође опере и исече на сличне комаде заједно са кором.
3. Производи се стављају у контејнер, додају се шећер, мешају и остављају неко време да се појави сок.
4. Ставите на шпорет, проврите и кувајте 10 минута, оставите да одстоји 6 сати.
5. Поновите поступак поново. Охлађено јело се ставља у тегле.

Овај џем се добро чува на хладном месту дуго времена.

Са поморанџама

Деликатеса садржи само цитрусно воће и многе корисне супстанце. Приликом избора поморанџе обратите пажњу на кожицу - такво воће ће бити слађе.

Шта ће вам требати:

• поморанџе - 5 ком .;
• лимун - 5 ком .;
• шећер - 1 кг.

Припрема:

1. Воће се опере, кожа се одсече и исече на мале траке.
2. Пулпа се ољушти и одстрани семенке и исече на коцкице.
3. Сипајте шећер у посуде и оставите неколико сати.
4. Додајте кору, ставите на шпорет и прокувајте.
5. Кувајте на јакој ватри 5 минута, па кувајте на лаганој ватри 40 минута.

Препоручљиво је мало охладити готово јело и ставити у припремљене посуде.

Са ђумбиром

Посластица са ђумбиром помаже код разних прехлада и необичног је укуса.

Производи:

• лимун - 2 ком .;
• ђумбир - 1 корен дебљине око 5 цм;
• шећер - 300 гр.

Како да кува:

1. Воће се опере, исече на мале коцке, нема потребе да се одсече кора.
2. Покријте воће шећером и оставите 2 сата.
3. Нарендајте ђумбир и додајте га у смесу када проври. Кувајте 10 минута, оставите 6 сати да се охлади.
4. Поновите поступак, упакујте производ у тегле.

Џем од лимуна са ђумбиром биће пријатно јести у зимским данима.

Са жаром

Да бисте направили џем са кором потребно вам је:

• 1 кг лимуна;
• 700 мл воде.

Процес кувања:

1. Воће се опере, ољушти, пулпа се исече на мале коцке и посути шећером у лонцу.
2. Кора је исечена на мале траке. Сипајте га у кипућу воду и кувајте 10 минута.
3. Кувана кора се додаје у лимун, ставља на ватру и кува пола сата.

Готов производ се може јести или паковати у припремљене тегле.

Са јабукама

Џем од јабука са жутим воћем диверзификује уобичајену посластицу. За кување припремите:

• јабуке - 2 кг;
• шећер - 1 кг;
• лимун - 2 ком.

Припрема:

1. Сируп се припрема од воде и шећера. Вода у лонцу треба да покрије гранулирани шећер.
2. У готову смесу додати претходно опране и ситно исечене јабуке и кувати на тихој ватри док јабуке не постану провидне.
3. Користећи фино ренде, уклоните корицу лимуна и исеците пулпу на кришке.
4. Додајте лимун и корицу у тигањ и кувајте 5 минута.

Добијена смеша се одмах стави у тегле и затвори херметичким поклопцима.

Са кором

За кување џема са кором биће потребно мало више времена, али посластица испада невероватно укусна.

Морати:

• лимун - 1 кг;
• шећер - 0,8 кг;
• сол - 1 тбсп. кашика.

Процес:

1. Агруми се оперу и исеку на 4 дела, напуне водом у коју се додаје со. Оставите 3 дана, свакодневно мењајте воду, али не додајте више соли.
2. Четвртог дана скините кору, ставите је у посуду, додајте воду и прокувајте. После овога одмах извадите, оцедите воду, додајте свежу воду и поново ставите на ватру. Поновите поступак три пута.
3. Кора без воде се уситњава блендером.
4. Пулпа је очишћена од белог филма и ситно исецкана.
5. Помешајте све састојке, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 30 минута.

Џем се добро чува на хладном месту.

Са датумима

Да бисте направили џем са урмама, потребно је да узмете:

• 350 г урми;
• 0,5 ком. лимун;
• 0,5 тбсп. Сахара;
• 1 тбсп. вода.

Прављење оваквог џема је такође лако. Воће се опере, урме откину од коштица, лимун се ољушти. Све се исече на ситне комаде. Од шећера и воде се припрема сируп у који се додаје воће. Кувајте на лаганој ватри док смеса не постане густа. Посластицу можете оставити у комадима, а можете и самлети блендером.

У спори шпорет

Споро штедњак ће вам омогућити да направите џем од лимуна без губљења пуно времена.

Производи:

• лимун - 6 ком .;
• шећер - 1,2 кг;
• ванилин шећер - 1 кашичица.

Како да кува:

1. Лимони се исече на мале полукругове и уклањају семенке.
2. Ставите у посуду за мултиварке. Сипајте 1,2 литра воде и прокувајте. Режим "Мулти-цоок", температура - 130 степени. Кувајте 40 минута.
3. Додајте шећер и ванилију и кувајте 1 сат.

Готова смеша се ставља у тегле и покрива поклопцима.

У микроталасној

Да кувате посластицу у микроталасној пећници, припремите:

• 0,5 кг лимуна;
• 1.5 стацк. вода;
• 3 стацкс Сахара.

Лимуни су ситно исецкани, стављени у посуду и напуњени водом. Ставите посуду у микроталасну пећницу 10 минута, смеша треба да прокључа. Пажљиво додајте шећер у посуду и ставите у микроталасну пећницу још 8 минута, повремено мешајући. Извадите производ из уређаја и сипајте га у припремљену посуду.

Кроз млин за месо

Рецепт за прављење овог џема је прилично једноставан. Требаћеш:

• 400 г лимуна;
• 400 г шећера;
• 150 г воде.

Лимун се опере, исече на мале комадиће и млевено кроз млин за месо. Додајте шећер и оставите 6 сати. У смешу додајте воду и кувајте на тихој ватри неколико сати, уз стално мешање. Постепено ће јело постати гушће. Готова посластица је упакована у тегле.

Џем од лаванде и лимуна

Овај џем дивно мирише и има пријатан укус.

Производи:

• лимун - 3 ком .;
• шећер - 0,8 кг;
• сушена лаванда - 1 кашичица;
• мало ваниле;
• вода - 1 шоља.

Жути плодови се оперу и исеку на мале комаде. Сипајте шећер у посуде и оставите неколико сати. Ставите шерпу на ватру, додајте ванилију и лаванду и кувајте на јакој ватри 15 минута. Смањите температуру и кувајте пола сата. Ставите у тегле и ставите на хладно место.

Третирајте складиштење

Џем од лимуна најбоље је чувати у фрижидеру или подруму. Тамо ће остати у добром стању и неће се покварити до зиме. Најважније је добро заролати поклопце и пазити да не набубре.