6 рецепата за бистри џем са кришкама јабуке Бели фил за зимницу

Џем од јабука је једно од популарних јела. Ово воће садржи многе корисне супстанце. Посебно је популаран провидни џем од јабука Бела Наливиа, припремљен на кришке. Постоји неколико рецепата за ово јело, вреди се потрудити да добијете укусну и лепу посластицу. Нудимо вам избор једноставних начина да направите џем од јабука.

Карактеристике прављења џема од јабука Бело пуњење за зиму

Да бисте направили чист џем, морате узети у обзир неке карактеристике. Ово ће вам помоћи да добијете жељени резултат и не покварите производе.

Специфичности избора производа

Правилно одабране јабуке су више од половине успеха.

Препоручује се узимање мало незрелих плодова, увек тврдих. Лешина није погодна за прављење бистрог џема, током кувања ће се претворити у кашу.

Боље је узети домаће јабуке, које ће готовом јелу додати диван укус и арому. Воће које се купује у продавници није погодно за прављење укусног џема. Шећер мора бити чист, без разних нечистоћа.

Кухињски прибор

Боље је припремити џем у великој посуди од нерђајућег челика. Прихватљиво је узети тигање од бакра или алуминијума. Али јела од емајла уопште нису погодна за припрему деликатеса, у њима могу да изгоре. Могуће је користити мултиварку. Такође је вредно напоменути да ће у високој и уској тави деликатеса испасти течна, али у широком лонцу ће бити гушћа, слична вискозној карамели.

Сви кухињски прибор морају се добро опрати пре кувања.

Готов џем се ставља у тегле. Контејнери и поклопци се темељно оперу средствима за чишћење, а затим стерилишу. Припремљени контејнери и поклопци се остављају на страну.

Како направити џем од јабука од белог пуњења код куће?

Можете направити џем по неколико рецепата. Главни је класичан, али можете додати додатне састојке у јело.

Класичан рецепт

Није тешко припремити џем од јабука на кришке по класичном рецепту, али морате се придржавати правила да бисте добили жељени резултат.

Састојци:

• јабуке - 1 кг;
• шећер - 1 кг.

рецепт:

1. Плодови су исечени на мале кришке и уклоњено језгро.
2. Ставите јабуке у посуду у танком слоју и покријте шећером. Сличан поступак се изводи неколико пута док се компоненте не потроше.
3. Покријте посуду и оставите 12 сати; не морате ништа мешати.
4. Након овог времена, ставите посуду на малу ватру и доведите до кључања. Џем се не ремети, само се плутајуће кришке пажљиво уроне у сируп лопатицом.
5. Кувајте не више од 10 минута, а затим оставите да се охлади. Након потпуног хлађења, поступак се понавља.
6. У трећој фази кувајте џем 15 минута. Треба пажљиво пратити производ: чим џем достигне жељену конзистенцију, искључите га.
7. Готови производ се ставља у тегле и затвара се поклопцима.

Очистите кришке џема са лимуном

Џем са лимуном добија прелепу јантарну нијансу и јединствен укус. Да бисте га припремили, биће вам потребно:

• средње јабуке - 15 ком .;
• шећер у праху - 200 г;
• лимун - 1 ком .;
• шећер - 4 кашике;
• цимет - прстохват;
• каранфилић - 2 ком.

Припрема:

1. Припремите јабуке и уклоните семенке.
2. Лимун се добро опере, кора се наренда, а пулпа уситњава млином за месо или блендером.
3. Јабуке се посипају шећером у праху у посуди и кувају на лаганој ватри пола сата.
4. Додајте лимун и наставите да кувате још 5 минута.
5. Додајте шећер и зачине и кувајте 15 минута на лаганој ватри, повремено мешајући смесу.
6. Џем се ставља у тегле, које се затим стављају у рерну.Температура треба да буде 100 степени, кувајте док се на производу не формира густа кора.
7. Након тога затворите посуде поклопцима.

Опција са малинама

Малине додане у џем даће деликатесу оригиналан укус и додатна корисна својства.

Компоненте:

• јабуке - 1 кг;
• малине - 2 кг;
• шећер - 3 кг.

Припрема:

1. Јабуке припремљене на уобичајен начин се сипају у посуде са шећером и остављају један дан.
2. Малине су такође прекривене шећером у другој посуди и остављене неометане исто време.
3. Следећег дана посуду са јабукама ставите на шпорет, не дозволите да проври. Поновите три пута. Исти поступак се изводи и са малинама.
4. После се све сједини у једну смесу и кува пола сата. Затим охладите и поновите поступак.
5. Готови производ се ставља у припремљену посуду и затвара се.

Са црном рибизлом, какаом и циметом

Џем од јабука се може направити додавањем оригиналних састојака - какаа, цимета и црне рибизле. Готово јело ће имати јединствен укус и занимљиву боју. Припремите следеће састојке:

• јабуке - 1 кг;
• црна рибизла - 100 г;
• шећер - 0,6 кг;
• сок од лимуна - 2 кашике. л.;
• ванилин шећер - 0,5 паковања;
• млевени цимет - 0,5 кашичице;
• какао прах - 1 кашика. л.;
• вода - 0,2 л.

рецепт:

1. Јабуке ољуштите од семенки, исеците на кришке и ставите у посуду, додајте лимунов сок, оставите 2-3 сата.
2. Додајте воду и кувајте на тихој ватри пола сата, мешајући.
3. Додајте цимет и рибизле, добро промешајте и прокувајте.
4. Додајте какао, кувајте 5 минута.
5. Готов џем се ставља у тегле и поклопци се замотају.

Са додатком сирћета

Ово је веома необичан рецепт за бистри џем. Морате пажљиво пратити рецепт.

Састојци:

• јабуке – 5 литара (мјерите у литрима, за ову сврху можете користити литарску теглу);
• шећер - 1,5 кг;
• сирће 9% - 100 мл.

рецепт:

1. Јабуке ољуштите од семенки и ољуштите, исеците на мале кришке.
2. Ставите све у посуду, додајте шећер и сирће, промешајте.
3. Ставите плочу на врх, ставите тег и оставите 12 сати.
4. Након овог времена, ставите посуду на ватру и кувајте јело у насталом соку око 1-1,5 сати, у зависности од жељене конзистенције.
5. Врући џем се ставља у припремљене посуде.

Петоминутни рецепт

Ово је брзи џем, али резултат није гори од дуготрајног кувања.

Компоненте:

• шећер - 1 кг;
• јабуке - 1 кг;
• вода - 1 чаша;
• лимунска киселина - 1 прстохват.

Како да кува:

1. Припремите јабуке тако што ћете огулити и одстранити семенке.
2. У воду сипајте шећер, ставите на тиху ватру и кувајте уз стално мешање.
3. Ставите јабуке у посуду са сирупом, кувајте неколико минута, додајте лимунску киселину.
4. Готово јело се пребацује у контејнер.

Даље складиштење

Препоручљиво је да се готов џем чува на хладном месту, тако да се дуже не ушећери. Међутим, такво јело се може добро сачувати једноставно на собној температури.