Овај невероватан и користан производ помаже у побољшању визуелне функције, нормализацији варења, спречавању инфекције вирусним болестима, јачању нерава и кардиоваскуларног система.
Прављење џема од боровнице „пет минута“ неће изгледати превише тешко. Само треба да изаберете рецепт, купите састојке и стриктно следите препоруке.
Карактеристике припреме џема од боровнице
Десерт се припрема на различите начине.По жељи се додају и друге врсте бобичастог воћа, зачинског биља, меда, цитруса. Много више домаћица припрема препарате у облику желеа или уз очување целих плодова.
Главна предност је што унутар бобице нема семена и лако се чисти, јер не морате уклањати чак ни мале гране.
Већина рецепата се заснива на коришћењу само шећера поред самих бобица. Али неки аутори саветују додавање мало воде, лимуновог сока или киселине. Прво припремите слатки сируп, а касније га прелијте преко бобица. Важно је користити посуђе обложено емајлом, јер неће оксидирати.
Како одабрати праве боровнице за џем
Да би се укусна припрема дуго чувала, морате одабрати само зреле и неоштећене бобице. Припремају се на следећи начин:
- Сав материјал се сортира, а они који не испуњавају услове се одбијају.
- Из бобица које су прошле инспекцију уклањају се листови, стабљике и други остаци.
- Боровнице се исперу под текућом водом, а затим намоче на кратко.
- Бобице се осуше и сипају у лонац.
Свеже боровнице купују се на пијацама. Пре куповине, боље је питати где је прикупљено. Несумњива предност ће бити еколошки прихватљиво подручје у којем расте бобице. Замрзнути производ се може набавити у било које доба године у продавницама.
Једноставан петоминутни рецепт за зиму
Познато је да боровнице благотворно утичу на слаб вид. Кување „петоминутне” не траје дуго, па зато деликатеса долази са целим бобицама. Сходно томе, сви витамини не губе својства.
Овај џем се сматра укуснијим од традиционалног џема, свако може да га направи.Чисте бобице се посипају шећером и оставе на неко време. Након 4 сата, када се појави довољна количина сока, ставите посуду на малу ватру и доведите до кључања. Након тога се кува само 5 минута. Пена се, наравно, уклања.
Врућ џем се сипа у стерилисане тегле, зашрафи се поклопцима и чува на хладном и тамном месту.
„Петоминутни желе“ од боровница
Корак по корак рецепт за ову невероватну припрему изгледа овако:
- Припремите потребне састојке и то 3 кг свежих боровница и 2,5 кг гранулираног шећера.
- Ставите бобице у посуду за емајл, поспите 1,25 кг шећера на врху. Не мешај се. Оставите да одстоји 3 сата.
- Померите тигањ на шпорет. Укључите малу ватру.
- Након што се боровнице слегну, додајте остатак гранулираног шећера, не заборавите да лагано мешајте дрвеном кашиком.
- Када проври, кувајте не више од 5 минута. Затим поспите желатином и добро промешајте.
- Џем поново проври и одмах склонити тигањ са ватре.
- Сипајте производ у тегле.
"петоминутна" боровница са укусом лимуна
Често се дешава да купите бобице које су превише слатке због очигледне презрелости. Ако користите такав материјал, џем ће испасти веома сладак. Искусне домаћице, како би се ослободиле вишка слаткоће, смањују количину шећера и додају лимунов сок или лимунову корицу.
Састојци:
- 1 кг боровнице;
- 800 г гранулираног шећера;
- 1 велики лимун;
- 100 мл воде.
Вода и шећер се комбинују у емајлираној посуди. Ставите сируп на средњу ватру док не проври.
Кора лимуна се изренда и исцеди сав сок.
Боровнице су унапред припремљене.После свих манипулација, учитава се у сируп, доводи до кључања.
Без престанка мешања, додајте лимунову корицу. Наставите да кувате садржај тигања још 5 минута. Затим се у њега сипа исцеђени лимунов сок, џем се добро промеша и уклони са шпорета.
Готова посластица се сипа у припремљене посуде или служи уз чај одмах након хлађења.
„петоминутно“ без кувања бобица - замрзнуто у чашама
Биће вам потребни следећи састојци:
- 1 кг боровнице.
- 500-700 г шећера.
Бобице су претходно сортиране, ољуштене, опране и осушене. Затим се стављају у чинију и пире помоћу блендера.
Додајте шећер у посуду са боровницама и темељно измешајте садржај.
Узмите пластичне чаше и ставите у њих добијену укусну мешавину бобица и шећера. Покривени су поклопцима и послати да се замрзну у фрижидеру.
Ако се производ замрзне и одмрзне много пута, онда ће бити изгубљене не само корисне супстанце, већ и диван укус.
Такође, уместо чаша, неке домаћице користе посебне посуде за припрему леда у коцкама.
Сви горе предложени рецепти никоме неће изгледати компликовано. На крају крајева, боровнице се сматрају самодовољном бобицом са много корисних микроелемената, која се најбоље кува не више од 5 минута. Зато се препоручује да не оклевате, већ да купите свежу бербу боровница и припремите укусан џем по рецепту који вам се највише свиђа. Можете бити сто посто сигурни да ће се деликатес свима допасти.
