Укусни и једноставни рецепти за џем од банане за зиму корак по корак

Банана има многа корисна својства и благотворно делује на тело када се конзумира у било ком облику. Рецепти за егзотични џем од банане омогућавају вам да направите производ који није само здрав, већ и необичан по укусу и мирису. Постоји неколико начина припреме џема уз додатак разних састојака, што вам омогућава да пронађете одговарајућу опцију за све гурмане.

Суптилности прављења џема од банане

Без обзира на рецепт који изаберете, важно је поштовати неколико правила приликом кувања.

То укључује следеће:

1. Време кувања утиче на конзистенцију производа. Уз дуже кување, можете добити џем без комадића воћа.
2. У рецепте можете укључити разне зачине, откривајући нове комбинације и укусе.
3. Готов производ треба чувати у стерилизованим теглама како би се спречило стварање плесни.

Припрема банана

Пре него што почнете да кувате, требало би да припремите воће. Довољно их је огулити и уклонити тамне носове. Приликом одабира плодова, плодове треба оставити без оштећења и удубљења.

Плодове са зеленом кором такође треба искључити, јер могу дати киселкаст укус.

Једноставан рецепт за зиму

Да бисте направили џем по укусном и једноставном рецепту, потребно је да огулите банане, исеците их на ситне комаде и изгњечите да добијете пире. Затим морате припремити мешавину лимуновог сока и шећера тако што ћете састојке растворити у било којој посуди. Након додавања пиреа у добијени раствор, кувајте смешу 1,5 сата на лаганој ватри.

Џем од банане у спором шпорету корак по корак

Рецепт за мултиварке има неколико карактеристика.

Да бисте направили укусан џем, потребно је да следите ове кораке:

• скувајте сируп од воде, лимуновог сока и шећера, покрећући режим динстања;
• додајте пире од банане, можете користити и зачине и друго воће;
• Смешу добро измешајте и оставите да се крчка док се не згусне.

Џем од банане са огрозда

Користећи огрозд у рецепту, можете направити џем који је пријатан по укусу и здрав.Морате третирати огрозд са кључањем воде, одрезати репове и гњечити их у контејнеру. У пире додати сецкане комаде банане, додати шећер и оставити око 2 сата. Затим добијену масу треба сипати у лонац, довести до кључања и кувати 5 минута.

Презрели џем од банане

Ако су плодови дуго чувани и презрели, од њих можете направити и џем. Рецепт се не разликује од класичног, са изузетком једне нијансе. Приликом гњечења плодова важно је да их не доведете у стање пиреа, остављајући мале грудвице.

За уравнотежен укус препоручује се додавање звездастог аниса.

Џем од банане и кивија

Једна од популарних опција припреме је џем са додатком пулпе кивија. За припрему потребно је да исецкате киви, згњечите га, помешајте са пиреом од банане и водом. Воћна мешавина се кува у 4 серије, у размаку од 12 сати. Да би џем био богат укусом, потребно је сачекати док се не приближи браон.

Џем од банане и јабуке

Када припремате џем од банане и јабуке, воће обавезно огулите, исецкајте на ситно и прелијте лимуновим соком (да не поцрне). После мешања воћа док не претворе у пире, остаје само додати шећер, воду и кувати на лаганој ватри 30-40 минута.

Пре употребе, препоручљиво је држати готов производ месец дана на ниској температури.

Џем од банане и рабарбаре

Одабиром рабарбаре као пратећег састојка, пекмезу можете додати пријатну киселост. Рабарбару треба ољуштити и поделити на ситне комаде преко воћа, а затим помешати са шећером и оставити око 2 сата.Након што у пире додате сецкане банане и воду, потребно је да смешу проври и кувајте 3-5 минута. Након што сте паковали џем у тегле, одмах након хлађења оставите их да се чувају у фрижидеру.

Кувајте са црвеном рибизлом

Додавање рибизле класичном рецепту учиниће готов производ не само оригиналним по укусу, већ и спектакуларним изгледом. У пасиране банане можете додати чисте бобице или њихов сок, помешати смесу са шећером и кувати 40 минута.

Комбинација киселости бобичастог воћа и слаткоће банане даје деликатан укус и богату, светлу нијансу.

Да бисте контролисали ниво киселине џема, можете повећати или смањити количину шећера. Стандардни рецепт укључује употребу од 500 г до 1 кг шећера.

Рецепт за кување са зрелом дињом

Џем од банана са додатком зреле диње многи гурмани цене због изузетног мириса и необичног укуса.

Рецепт за прављење ове посластице је веома једноставан и захтева следећа упутства:

• исеците дињу на мале кришке, поспите шећером и оставите пола дана;
• додајте лимунов сок и кришке банане у дињу, добро мешајте воће;
• ставите смешу на шпорет и кувајте док се не формира густа конзистенција;
• Готов џем спакујте у чисте и осушене тегле, покривајући одозго пергамент папиром или поклопцима.

Џем од банане са лимуном и поморанџом

Додавање цитруса у пире даје укус слатко-киселог. Арома лимуна и поморанџе такође додаје софистицираност џему. Пре додавања сирупа помешајте сецкано цитрусно воће са пиреом од банане. Сви остали кораци прате стандардни рецепт.

Џем од коре банане

Најређи и најнеобичнији рецепт укључује употребу воћних кора. Процес кувања почиње припремом кора које је потребно добро опрати и поделити на мале комаде. Комади се стављају у посуду са куваном водом и држе сат времена. Затим само оцедите воду, додајте нову и кувајте 15 минута. У завршној фази, остаје само додати шећер и зачине по укусу, затим сачекати да се згусне и држати на ватри још 20 минута.