Најукуснији и најједноставнији рецепт за прављење џема од вишања за зиму

Припремљени џем од различитих сорти трешње шљиве гурмани цене због необичног укуса и високог садржаја здравих витамина. Џем од слатког и киселог воћа може се користити као самосталан десерт или као додатак другим јелима. Трешња је идеална за конзервирање, па се од ње могу правити џемови и џемови било које конзистенције.

Џем од шљиве: суптилности припреме

Приликом припреме џема треба се придржавати неколико правила.

Укључујући:

1. За кување можете користити плодове не само обичне жуте трешње, већ и зелене и црвене трешње. Важно је одабрати зрело воће, јер недозрело може учинити укус готовог производа превише киселим.
2. Да би се деликатеса не укиселила након кувања, садржај шећера мора бити најмање 60%.
3. Приликом сортирања воћа не треба остављати црвљиве или потамнеле плодове, јер могу довести до брзог кварења џема.

Припрема шљиве за прављење џема

Пре кувања, препоручује се да се воће потопи у шећерни сируп 3-4 сата да се равномерно натопи и не кува.

Без прелиминарне инфузије, може се користити само црвена сорта.

Ако се шљива кува са семенкама, онда је потребно бланширати. Да би се то урадило, опрани плодови се сипају у цедиљку и држе у кипућој води 5 минута. Затим се трешња одмах ставља у ледену воду.

Џем од шљива у спором шпорету

Једна од најједноставнијих метода кувања укључује употребу мултиварка. Да бисте припремили, потребно је да сипате здробљено воће на дно мултиварке, покријте их шећером и добро промешајте. Након покретања режима динстања у трајању од 1 сата, остаје само да сачекате звучни сигнал, а затим делите деликатес у стерилисане посуде.

Пасирајте џем од вишања без кувања

Да бисте олакшали кување, можете без кувања. Да бисте то урадили, потребно је да помешате шљиву, млевену кроз сито или уситњену у блендеру, са шећером.Добијену масу добро измешајте и паковање за складиштење.

Једноставан петоминутни рецепт

Најбржи начин вам омогућава да припремите деликатес једноставним мешањем састојака и кључањем 5 минута на лаганој ватри. Током кувања, обавезно уклоните пену са површине, јер може утицати на укус.

Џем од трешње од шљива без коштица

Да бисте кували џем без семена, само следите једноставан рецепт.

Укључује следеће кораке:

• исеците воће и уклоните семе;
• ставите шљиву у посуду, покријте шећером и оставите на хладном месту 5 сати;
• кувати смешу у 2 корака од пет минута са интервалом од 6 сати.

Џем од трешње са семенкама

Остављајући семе у плодовима, прво морате бланширати бобице, а затим их пробушити на неколико места. Старе шљиве се помешају са шећером и кувају на тихој ватри док не постигне праву конзистенцију.

Џем од вишања са каранфилићем

Додатак каранфилића даје готовом производу зачињену арому. Рецепт за џем са додатком зачина се не разликује од класичног. За припрему, помешајте све састојке и кувајте док се не згусне.

Џем од вишања са крушкама

Када планирате да кувате шљиву у комбинацији са крушком, можете променити однос састојака по сопственом нахођењу. Ако користите мање шљиве, џем ће имати пријатан слаткаст укус.

У супротном, то ће прекинути укус крушке и учинити производ киселијим.

Након мешања састојака, потребно их је кувати око 25-30 минута.

Џем од шљива са поморанџама

Кувањем шљиве са пулпом наранџе моћи ћете да деликатесу дате лаган освежавајући укус и арому цитруса. Да бисте направили џем, потребно је да ољуштите поморанџе, уклоните све семенке и уклоните филм.Пулпу поморанџе помешати са половином шећера и кувати 5 минута, па додати пире од вишања и преостали шећер, и даље кувати још 5 минута.

Џем од шљива са тиквицама

Необична комбинација бобица и тиквица вам омогућава да припремите џем са оригиналним киселим укусом.

За кување ољуштите тиквице и исеците их на мале коцкице.

Састојке треба изгњечити до глатке и кувати 10 минута 4 пута са размаком од 5-6 сати за крчкање.

Џем од вишања са ванилијом

Мешајући воће са ванилијом током кувања, можете направити џем изразито слатког укуса. У трешњу шљиву треба додати ванилију истовремено са шећером, па састојке кувати на лаганој ватри до жељене конзистенције, повремено мешајући и скидајући пену.

Џем од шљиве са пектином

За припрему додајте половину шећера и пектина у воће, а затим добро промешајте састојке и кувајте 15 минута. Након додавања остатка шећера, потребно је поново измешати састојке и оставити на лаганој ватри док се не формира густо стање.

Џем од шљива са лимуном и циметом

Користећи лимун као додатни састојак, из њега треба извадити семенке и посебно прокувати да пулпа омекша. Затим треба помешати лимун са воћем, шећером и циметом, ставити на шпорет и кувати 20-25 минута, редовно мешајући.

Џем од вишања са крушком

Након одабира зрелих плодова трешње шљиве, потребно је да их исечете и извадите семенке. Од крушака треба исећи коморе за семе, а плод исећи на ситне коцкице. Након стављања састојака у посуду и додавања шећера, додајте воду и оставите 5-6 сати да се натопи. Стара смеша се кува док се не формира густа конзистенција.За чување се препоручује да се укусни џем охлади и стави у чисте тегле, а затим прекријте пергамент папиром.

Џем са шљивом и јабукама

У рецепт за џем од вишања можете додати било коју сорту јабука. У зависности од избора, укус готовог производа ће се променити.

Пре кувања, потребно је да ољуштите воће, уклоните семенке и исеците на мале комаде.

Трешња помешана са јабукама се сипа врућим шећерним сирупом и инфузира 3 сата. Затим смешу треба ставити на тиху ватру и кувати док не згусне, повремено мешајући. Да бисте проверили степен спремности, можете испустити мало џема на тањир, а ако се кап не шири, онда је посластица спремна.

Колико дуго производ траје?

Готов производ се може чувати за зиму. Џем не губи своје карактеристике укуса током две године, под условом складиштења.