Џем од банана и поморанџе необичан је десерт који никога неће оставити равнодушним. Комбинација слаткоће егзотичног воћа и киселости цитруса даје препарату посебан, богат укус. Неће бити срамота послужити га на свечаној трпези и изложити пред изненада пристиглим гостима. И ваше домаћинство ће обожавати недељни јутарњи чај са посластицом од банане и наранџе.
Карактеристике прављења џема од банане и поморанџе за зиму
Лако је скувати необичну посластицу, али морате знати и следити једноставна правила:
- Припремите воћну посластицу у емајлираној посуди са дебелим дном тако да смеша не изгори.
- Користи се само флаширана вода. Вода из славине може покварити укус производа.
- Током кувања, џем се стално меша дрвеном лопатицом и уклања се плутајућа пена.
- Готови деликатеси се сипају у контејнере и затварају поклопцима преливеним кипућом водом.
Тегле се постављају наопачке на хоризонталну површину и покривају старим ћебетом. Након хлађења, радни предмет се уклања на место сталног складиштења.
Потребни састојци
Да би направила јело, домаћица мора да обезбеди следеће производе:
- велике банане - 1 кг;
- средње поморанџе - 500 г;
- вода - 0,5 л;
- бели шећер - 1 кг.
Штавише, боље је изабрати слатке цитрусе. У супротном, мораћете да повећате количину гранулираног шећера како десерт не би био кисел.
Како припремити састојке за рецепт
За оригиналну посластицу изаберите банане са жутом кором без смеђих мрља. Они су ти који показују да су плодови презрели. А ако направите десерт од меког воћа, неће бити баш доброг укуса.
Озбиљно се схвата и избор цитруса. Наранџе се купују са танком кором и сочне.
Припрема контејнера за почетак процеса
Пре него што почнете да правите воћне делиције, припремите контејнере за складиштење. Узмите стаклене тегле од литара или пола литра. Прво се добро оперу и осуше, а затим ставе у рерну и оставе најмање сат времена.
Како направити џем од банане и поморанџе код куће
Припремите посластицу у следећем редоследу:
- Плодови се оперу и ставе на чисту салвету да се оцеде.
- Огуле кожу и исеку пулпу.
- Ставите комаде воћа у дубоку шерпу, додајте шећер и воду. Све добро измешати.
- Контејнер се ставља на ватру. Смеша се доведе до кључања, а затим кува на лаганој ватри 35 минута.
- Врући производ се ставља у пастеризоване посуде.
У сваку теглу можете ставити круг пергамента и тек онда затворити пластичним поклопцем.
Како га правилно чувати
Домаћи препарати се савршено чувају и не губе укус 1,5-2 године. Али морате знати и слиједити неке трикове:
- Најбоље место у стану је доња полица фрижидера, а тамна остава ће такође бити довољна.
- Ако је могуће, празнине треба ставити у подрум или подрум. Главна ствар је да нема високе влажности, иначе тегле и поклопци могу постати плесни.
- Најбољом температуром се сматра +5-15 °Ц.
- Производ се може чувати на балкону док не наступи хладно време, јер смрзнуто јело губи укус и арому. Када се одмрзне, тегла може чак и да пукне.
Важно је да џем не стоји на светлости, јер ће сунчеви зраци уништити корисне супстанце производа.
Дезерт од поморанџе и банане служи се као засебно јело. Може се користити за натапање печених колача, пуњење пита, ђеврека или тортле. И палачинке, палачинке, колачи од сира са воћним укусом ће ићи са праском.
