Џем од кајсије за дијабетичаре са фруктозом може се припремити код куће. Овај препарат се не разликује од обичног деликатеса, али га могу јести људи са дијабетесом. Пре почетка кувања, потребно је да припремите производ.
Карактеристике кувања џема од кајсије са фруктозом
Приликом припреме производа за дијабетичаре, важно је одабрати право воће и припремити све потребне састојке. Ова посластица има дуг рок трајања и може се користити за конзервирање или замрзавање у замрзивачу.
Избор и припрема главних састојака
Да бисте направили џем, потребно је да припремите следеће компоненте:
- кајсије;
- фруктоза;
- вода.
Користимо свеже воће које није подвргнуто термичкој обради. Плодови не смеју да буду без видљивих оштећења и да се користе одмах након сакупљања.
Припрема контејнера
За припрему радног предмета користи се емајлирана посуда. Употреба контејнера од нерђајућег челика доводи до оксидације метала. Посуда се темељно чисти детерџентом.
Такође је потребно припремити тегле. Користе се контејнери запремине 0,5 литара. Тегле се исперу детерџентом, а затим исперу хладном водом. Након тога посуду треба третирати паром. Заптивне капице такође треба третирати топлом водом. Када користите најлонске поклопце, морају се држати у кипућој води 10 минута.
Важно. Тегле можете стерилисати у микроталасној пећници. Да бисте то урадили, потребно је да пржите контејнере 4 минута на максималној снази..
Како направити џем од кајсија без шећера код куће
Може се користити велики број рецепата за прављење џема. Пре него што почнете да кувате, требало би да припремите храну. Да би се то урадило, плодови се исперу у хладној води и уклањају семе. Плодови се перу на кришке текућом водом.
Класични рецепт за зиму
Да бисте припремили џем од кајсија, потребно је припремити састојке:
- кајсије 1 кг;
- фруктоза 600 грама;
- вода 0,5 литара.
Да бисте припремили џем, потребно је да извршите следећи алгоритам радњи:
- Оперите воће, уклоните семенке и ставите у емајлирану посуду.
- У посебној посуди помешајте воду и фруктозу. Добијени сируп доведите до кључања.
- Сируп сипајте у тигањ са воћем и ставите на тиху ватру.
- Уз редовно мешање, џем проври и кувајте 20 минута.
- Ставите готов производ у припремљене тегле и завијте поклопце.
Ако ће се готов џем чувати у замрзивачу, прво се мора охладити.
Са јабукама
За припрему џема од кајсије са јабукама потребно вам је:
- 0,5 кг кајсија без коштица;
- 0,5 кг јабука;
- 650 грама фруктозе;
- 0,5 литара воде.
Јабуке су ољуштене и исечене на ситне комаде, помешане са кришкама кајсије и пуњене сирупом. Смесу кувајте на тихој ватри 30 минута док се смеса не згусне. Када је спреман, радни предмет се ставља у тегле и умотава.
Са крушкама и јабукама
За мешавину воћа можете користити разне врсте воћа. За припрему са јабукама и крушкама користе се следећи састојци:
- јабуке 1 кг;
- крушке 1 кг;
- ољуштене бобице кајсије 1 кг;
- фруктоза 1 кг;
- воде 1 литар.
Крушке и јабуке треба ољуштити и проћи кроз млин за месо. Помешајте бобице са сецканим јабукама и крушкама. Добијену смешу треба ставити на ватру и сипати сируп. Џем кувајте 40 минута док се не згусне. Сипајте у стерилисане посуде и оставите док се потпуно не охлади.
Како и колико дуго се готов производ може чувати?
Готов џем се може чувати у подруму или фрижидеру годину дана. Неопходно је редовно пратити стање капице за зачепљење.Ако се појави талог или буђ, не препоручује се употреба овог производа. Џем ће се чувати у фрижидеру недељу дана.
Замрзнути производ се може конзумирати у року од шест месеци. Након одмрзавања, џем треба потрошити у року од 5-6 дана.
Закључак
Кајсије се могу комбиновати са другим воћем да би се добио џем за зиму. Предности производа више пута су доказали нутриционисти и лекари. Редовном конзумацијом јача срчани мишић и елиминише се холестерол. Употреба препарата за дијабетичаре омогућава вам да заситите тело свим витаминима и спречавате ризик од компликација дијабетеса.
