У лето, многе домаћице припремају бобице и поврће за будућу употребу. Захваљујући томе, током хладне сезоне можете уживати у укусним и здравим припремама. Омиљени десерт за многе је џем од кајсија. Прављење петоминутног џема од кајсија без коштица неће одузети много труда и времена, јер можете користити једноставне и проверене рецепте. Рећи ћемо вам о њима.
Карактеристике припреме 5-минутног џема од кајсије за зиму
Свака домаћица има своје тајне за креирање посластица. Ако не знате замршености прављења укусног џема, онда ће вам следећи савети добро доћи:
Неопходно је поштовати пропорције, јер од тога зависи укус и квалитет десерта.
- Важно је пазити на пламен. У почетку ватра треба да буде мала, постепено се повећава на средњи ниво.
- Не треба кувати џем у исто време са другим јелима, јер може да упије мирисе.
- Не можете прекухати десерт, због тога губи свој диван укус, боју и арому.
Џем од кајсија ће бити укусан ако пажљиво пратите процедуру припреме. Једнако је важна и припрема воћа и тегли.
Састојци рецепта
У зависности од врсте џема, пропорције се могу разликовати. За пет минута морате припремити:
- кајсије - 1 кг;
- шећер - 500 г.
За овај џем нису потребне додатне компоненте. Захваљујући овим пропорцијама, десерт неће бити превише сладак.
Како одабрати праве производе?
За џем морате одабрати одговарајуће воће. Препоручљиво је користити следеће препоруке:
Воће треба да има слатку арому.
- Важно је да је боја уједначена, без инклузија или смеђих мрља.
- Кајсије треба да буду мекане.
- Не би требало да бирате плодове са пукотинама или оштећењима.
- Требају сочно воће.
Нема потребе да бирате воће са страним и непријатним мирисима. Зреле бобице су погодније за десерт, онда ће бити веома укусно.
Припрема посуђа
Неопходно је припремити тегле. Многе домаћице врше стерилизацију у пећници. Оперите посуде и ставите у незагрејану рерну. Затим се температура подешава на 120-130 степени.
Након загревања, тегле се остављају тамо 5-7 минута. Важно је да су контејнери потпуно суви.
Затим се морају охладити. Ово завршава припрему лименки.
Да бисте направили џем, потребни су вам поклопци. Претходно су напуњени кипућом водом у посебном контејнеру. Требало би да остану тамо 7-10 минута.
Како брзо направити џем од кајсија без коштица?
Прво морате опрати и осушити воће. Препоручљиво је да их кувате на кришке, тако да је свака кајсија подељена на 2 дела. Кости се уклањају.
Бобице морају бити прекривене шећером. Оставите их тако 3-4 сата са затвореним поклопцем. За то време, плодови ће дати сок. После овога, тигањ се ставља на ниску ватру. Када загревате кајсије, потребно их је пажљиво промешати.
Загревајте док се шећер не раствори. Производ се мора редовно мешати. На кључање указује појава мехурића. Након тога кувајте десерт 5-7 минута. Затим можете сипати џем у контејнере и покрити поклопцима. Тегле се окрећу, покривају топлом одећом и остављају да се охладе.
Како и колико дуго се препарати могу чувати?
Џем се дуже чува у стерилизованим малим теглама (до 2 литра). Боље их је заролати лименим поклопцима. Током дуготрајног складиштења могуће је шећерирање. Због тога не би требало да складиштите производе веома дуго.
Џем без семена може се чувати до 3 године. Током овог периода садржи витамине и корисне компоненте. Радне предмете је боље оставити у тамној, сувој просторији. Температура не би требало да буде већа од +15 степени.
Да би производ био добро очуван, не мењајте количину шећера наведену у рецепту. На квалитет десерта утиче и стерилизација посуде. Неопходно је осигурати непропусност затварања.
