ТОП 43 корак-по-корак рецепта за најбоље салате за Нову 2020.

Салате дочекују госте на столу и дају тон за целу новогодишњу гозбу. Морате унапред да изаберете рецепте за припрему салата за Нову 2020 како бисте имали времена да размислите о облику сервирања и декорације за леп и елегантан сто. Свако јело се може украсити на оригиналан начин, такође је вредно потпуно променити познати укус увођењем новог састојка.

Најукуснији традиционални рецепти

За Нову годину не треба одустати од омиљених јела које су припремиле мајке и баке, ово ће празнику дати породични карактер и свидеће се свима. Зато, сетимо се традиционалних салата, које су увек популарне.

Салате са печуркама за новогодишњи сто

Печурке се користе куване, пржене или киселе. У сваком случају, дају посебан штих јелу, истичући укус пилетине или поврћа.. Хајде да припремимо занимљиво предјело које комбинује две врсте печурака:

• шампињони - 400 грама;
• киселе печурке - 200 грама;
• лук - 2;
• јаја - 2;
• сир - 200.

Исецкајте шампињоне и лук и пропржите их заједно. Јаја умутити виљушком и сипати у мешавину печурака, кувати на тихој ватри још 2-3 минута. Сир исеците на коцкице. Када се шампињони охладе, помешајте све састојке у чинији за салату, прелијте мајонезом.

Класична салата са ананасом, пилетином и сиром

Слатка егзотична нота ананаса савршено допуњује укус пилећег филеа:

• кувани филе прса - 300 грама;
• конзервирани ананас - 4 шоље;
• тврди сир - 150 грама;
• мали чен белог лука;
• кукуруз - ½ конзерве.

Све исећи на ситне кришке, а бели лук изрендати. Помешајте са мајонезом. Украсите зеленилом и гомилом кукуруза.

Са говедином и орасима

Комад добро куване говедине (300 грама) исеците на танке дугачке траке. Исецкати 3 јаја. Укисељене краставце исеците на тракице. Све добро промешајте са мајонезом. Поспите тостираним орасима (1/2 шоље).

Салата од бибера, сира и кукуруза

Светла деликатна салата. Сви производи су исечени на једнаке коцке:

• паприке - зелене и црвене;
• Маасдам сир;
• кукуруз;
• црни хлеб.

Пржите хлеб у биљном уљу. Оцедити саламуру од кукуруза. Састојке сјединити на равној плочи, прелити маслиновим уљем помешаним са сенфом и бибером. Поспите крекерима.

Салата са лигњама

Припремите једноставну лагану салату са аромом мора:

• лигње - 300 грама;
• кисели краставци - 150 грама;
• парадајз - 250 грама;
• лук, зеленило.

Након прања, потопите лигње у кључалу воду и кувајте 5-7 минута. Све састојке ситно исецкати. За прелив помешајте маслиново уље, ½ кашике сенфа, лимунов сок и мало посолите.

"прождрљивост"

Једноставна салата која је веома укусна за јело сутрадан после празника. Исеците кувани пилећи филе (400 грама). Пржите шаргарепу и лук (по 2 комада). Кисели краставци исеците на траке (3-5). Све помешајте са мајонезом. Додајте бели лук по жељи.

Оливие

Припремимо салату Оливиер са димљеном кобасицом, која ће уобичајеном јелу додати пикантан укус. Састав производа је уобичајен:

• кобасица - 300 грама;
• кромпир, јаја, кисели краставци - по 4 комада;
• шаргарепа, лук - по 1 комад;
• грашак - тегла.

Поврће кувати унапред. Све састојке ситно исецкати и помешати са добрим мајонезом. За пикантност можете додати кашику сенфа, црног бибера и копра.

Савет: салате се спремају 2-3 сата пре славе тако да буду натопљене. Изузеци су јела од свежег поврћа, која се исецкају пре сервирања.

"А ла Цезар"

За припрему салате биће вам потребно:

• пилећа прса - 300 грама;
• салата - 100 грама;
• јаја - 2 комада;
• трешња - 8-10 комада;
• рендани тврди сир - 150 грама;
• бели пржени крекери - 2 шаке.

На уљу пропржите филе на ситне комаде. Исеците јаја по дужини на уске кришке, а чери парадајз на пола. Ставите све састојке на равну посуду на листове зелене салате. Прелијте америчким цезар дресингом.

"Пиле испод капута"

Исецкани кувани пилећи филе ставите у дебљи слој на тањир и прелијте мајонезом. Затим припремамо њен „капут“ - слој шаргарепе у корејском стилу, ренданог сира, јаја, сецканог парадајза.

Покријте сваки слој мајонезом. По врху обилно поспите першуном.

Необичне и занимљиве салате

Традиционална новогодишња јела морате разблажити нечим мање познатим што ће занимати све госте.

Салата од сира у поморандзи

Салата се сервира у наранџастим шољама, тако да морате бити пажљиви када вадите пулпу:

• поморанџе - 2;
• пилећи филе - 150 грама;
• тврди сир, исечен на мале коцке - 150 грама;
• сецкани листови зелене салате - 50 грама.

Уклоните мембране са кришки поморанџе и исеците на комаде. Све измешати, зачинити маслиновим уљем и лимуновим соком. Пребаците у наранџасте шоље.

Плодови мора са кавијаром од шкампа и капелина

Занимљиво јело - зачињено и мирисно. ситно исецкати:

• штапићи од ракова - 300 грама;
• сир - 250 грама;
• шкампи - 200 грама;
• јаја - 4 комада;
• Чен белог лука.

Кавијар капелина (50-70 грама) умешајте у мајонез и зачините салату. Украсите шкампима.

"Црни бисер"

Послужите салату у профитеролима, сечећи их и подижући ивицу. За пуњење:

• шкампи;
• рендани сир;
• јаје.

Све ситно исецкати и помешати са мајонезом. Исечене профитероле пунимо и убацимо у сваку маслину.

"Храбро срце"

Унапред скувајте свињско или говеђе срце. Исеците на танке траке. Пропржите шаргарепу и лук заједно. Исеците јаја на мале комаде. Помешајте састојке за салату и зачините мајонезом.

"Лигње са орасима"

Лигње скувајте и исеците на траке. Осушите орахе у тигању. Пржите шампињоне. Спојите лигње и шампињоне, зачините мајонезом. Поспите салату орасима.

Оригиналне „Сновбаллс“ са краковим штапићима

За припрему користимо:

• штапићи од ракова;
• јаја;
• рендани сир;
• Бели лук.

Трљамо све компоненте, додамо мајонез тако да маса није течна. Формирајте куглице и уваљајте их у кокосове љуспице. Ширимо га у слајд.

Чафан у сибирском стилу

Припремамо свечану верзију јела од меса. Испеците свињетину на танке дугачке комаде и направите помфрит. Шаргарепу, цвеклу, купус и лук нарежите на танке траке и посебно маринирајте у слабом раствору сирћета. Све састојке постављамо одвојено у секторе на једну велику равну посуду, лепо смењујући боје. У центру је сосац са мајонезом. Можете да промућкате чафан пред гостима за столом, или свако може да стави шта воли на тањир.

Афричка салата "Качумбари"

Кенијска салата је сјајно предјело за месо. Парадајз исеците на кругове, црвени лук на колутове. Ставите на равну посуду. Сипајте лимунов сок, посолите, покапајте уљем, поспите густо цилантром.Салата са егзотичним именом Качумбари је спремна.

Нове ставке

За новогодишњу трпезу увек спремају нешто што још нису пробали. Свакако треба испробати неколико непознатих рецепата. Морате задовољити Пацова, јер она воли разноликост и све ново.

"ружичаста свиња"

Нарежите кувану димљену шунку, сир, свеж краставац на мале коцкице. Додајте кукуруз и сецкане маслине. Помешајте са мајонезом. Обликујте га у прасе. Шунку исеците веома ситно и поспите слојевима одозго да добијете ружичасту боју. Од шунке исечемо уши и новчиће, а од маслина направимо очи.

"Сдрифтс"

Потребни производи:

• кувана говедина - 200 грама;
• кувани кромпир, шаргарепа - по 2;
• јаја - 4;
• лук;
• Чен белог лука;
• рендани сир - 150 грама.

Исеците јаја на пола, извадите жуманце. Натрљајте их белим луком, помешајте са мајонезом и напуните половице беланаца. Све састојке ситно исецкајте и ставите у слојеве, прелијте мајонезом - говедину, лук, шаргарепу, кромпир, јаја - фил. Салату обилно прелијте мајонезом и поспите сиром.

"Нова година" у веринама

Прелепа светла салата ће украсити сто ако се служи у веринама. Ставите у слојеве, претходно помешавши производе са мајонезом:

• сирова шаргарепа, нарибана на фином ренду;
• рендани сир са белим луком;
• сецкани филе прса;
• рендана кувана репа помешана са мајонезом и орасима.

Прелијте салату зачинским биљем.

Са јајетом и шунком

За припрему ће вам требати:

• јаја - 3;
• шунка - 150 грама;
• кувани пилећи филе - 150 грама;
• корнишони - 5-6 комада;
• парадајз - 2;
• млади црни лук.

Све производе исеците на мале комаде и помешајте са мајонезом. Салата је веома светла и украсиће сваки сто.

Са свињским срцем

Срце танко нарежите на траке.Црвени лук исеците на пола прстена, парадајз на кришке. За прелив помешајте маслиново уље са лимуновим соком, сољу и црвеном паприком. Поспите копером.

"чип од сира"

150-200 грама сира крупно изрендати на плех, распоредити га у танком слоју. Осушите у рерни и охладите.

Хајде да припремимо салату. Ставите на равну посуду у слојевима:

• рендани кувани кромпир - 2-3;
• кувана говедина са малим влакнима;
• рендани сир (2);
• јаја (3-4);
• кукуруза.

Све слојеве прелијте мајонезом. На врх ставите комаде сушеног сира.

Рецепти са прелепим дизајном

Свака салата може бити прелепа. Свечана декорација се врши производима који су у складу са главним састојцима без нарушавања укуса. Веома лепе салате нису увек најукусније. Да бисте заиста изненадили госте, мораћете да смислите оригиналан дизајн.

"Наруквица" са говедином

Ова салата је добра и по укусу и по изгледу. Полаже се на равну посуду у прстену (око тегле која стоји у средини), ређајући састојке у слојеве. Слојеви по реду:

• рендана кувана шаргарепа (1-2 комада);
• кувана говедина у малим комадима (400 грама у 2 слоја);
• рендани кромпир (2-3);
• пржени лук (2);
• други део говедине;
• јаја (3-4);
• Рендана кувана цвекла треба добро да покрије све слојеве.

На врх постављамо семе нара - у густим редовима или насумично. Испада лепо, светло и веома укусно.

Пуфф "Сунцокрет" са кукурузом и чипсом

Да бисте поједноставили припрему овог јела, једноставно помешајте састојке у чинији за салату:

• кувана пилетина - 300 грама;
• јаја - 2-3 комада;
• пржени шампињони - 400 грама;
• лук;
• мајонез;
• кувана шаргарепа – 1.

Површина треба да буде у равни са ивицом посуде.Поставите кукуруз чврсто и равномерно на врх. Уз ивицу је прстен копра и чипса који имитира латице сунцокрета.

Венац

Салату поређајте у слојевима на тањир у облику венца. Да поправимо центар, постављамо теглу. На посуду прво ставите слој ренданог кромпира, а затим сецкану димљену пилетину. Добро премажите мајонезом. Сипајте рендане орахе. Следи рендани сир. Покријте слојеве изнад сецкане куване шаргарепе и ситно сецканих јаја. Сваки производ покривамо мрежицом од мајонеза.

Поспите обилно копером, добро осушите након прања. За декорацију користимо црвене мрље семена нара.

Савет: када припремате слојевите салате, ако има мало времена за намакање, једноставно помешајте сваки производ са мајонезом на посебном тањиру и ставите га на посуду.

Црвенкапа

Помешајте у чинији за салату ситно сецкани кромпир (3), лук (1), шаргарепу (1), пилећи филе (250 грама), рендане орахе, корнишоне (3-4). Додајте мајонез и пола павлаке. Ставите га на равну посуду у облику шешира, прекријте га семенкама нара.

"Диван"

За кување ће вам требати:

• димљено пилеће месо - 300 грама;
• Кинески купус - 200 грама;
• крушка (слатка, Конференција је сасвим прикладна);
• рендани ораси - 70 грама.

Све исецкамо. Припремите сос - маслиново уље, француски сенф, алева паприка. Допуњавамо гориво.

Једноставни рецепти за новогодишње салате

Ако имате мало времена за кување, можете убрзати припрему посластице. У брзим рецептима користи се шаргарепа у корејском стилу, а не кувана. Од димљене пилетине можете направити салату, крутоне не пржите, већ купујте готове.

"Бунито"

Кувати у провидним посудама у слојевима:

• сецкани пилећи филе;
• корејска шаргарепа - исцедити, мало исецкати;
• рендани беланца (3);
• рендани сир;
• ренданим жуманцима.

Премажите све слојеве мајонезом од белог лука. Украсите врх фигурама од куване шаргарепе.

"Божићни венац"

Салата се полаже у слојевима на велику равну плочу, са теглом у средини. Хајде да то ставимо у ред:

• кувани језик у малим тракама - 300 грама;
• краставци - 2-3;
• јаја - 4;
• сир - 200 грама;
• шаргарепа - 1-2.

Све састојке нарендати или ситно исецкати. Сваки слој премажите мајонезом. По врху поспите мешавином зеленила и поређајте у облику божићног венца.

Салата од кивија "Иолоцхка"

Потребни производи:

• киви – 4-5;
• димљена пилетина - 300 грама;
• кувано јаје - 2;
• кувана шаргарепа – 1.

На тањир ставите у слојеве, дајући изглед издуженог троугла (јелка): исецкану пилетину, мрежицу ​​од мајонеза, ољуштени и сецкани киви (2), рендана јаја, мајонез, рендану шаргарепу, мајонез. На врх положимо целу површину округлим комадима кивија, дајући јој сличност са божићним стаблом. Украсите комадићима поврћа у облику звезде и перлама.

"1. јануар"

За салату ће вам требати:

• куване смрзнуте шкампе - 200 грама;
• кувана јаја - 4;
• рендани сир - 150 грама;
• паприка - 2;
• мајонез.

Јаја поделити на беланца и жуманца, изрендати. Паприку исеците на траке исте величине за натпис, а остатак исецкајте. Ставите на равну посуду у слојевима, сваки премажите мајонезом: бибер, шкампи, жуманца, сир, беланце. На врху салате са комадићима бибера направите натпис „1. јануар“.

"прасе"

Кувајте на овалној посуди, распоредите у слојеве, дајући облик свиње:

• кромпир - 2-3;
• лук -1;
• свеж краставац - 1-2;
• димљена кобасица - 150-200 грама;
• кисели краставци - 3-4;
• јаја - 3.

Исеците састојке и прелијте их сосом од сира. Одозго нарендајте сир помоћу ситног ренде. Прављење свињског лица од кобасице. Савет: ако је лук превише горак и зачињен, треба га прелити кључалом водом или маринирати 30 минута у сирћету. Можете користити црвену сорту или зелено перје.

"Снег"

Све састојке исеците на ситно, беланце и жуманца посебно изрендајте. Поређајте на тањир следећим редоследом у облику зрна:

• кувани пиринач - 2/3-1 шоље;
• димљена пилетина - 200 грама;
• жуманца - 3;
• корнишони – 3-4;
• протеини - 3.

Све производе натопимо мајонезом. Од маслина правимо перје бибура, а од сецканог парадајза прса.

"Апетит" са сиром

У салати користимо два сира - Сулугуни и Адигхе (можете користити фета сир, биће зачињенији). Димљени бут исећи на коцкице, додати сецкани сир и парадајз. Помешајте мајонез са павлаком и ренданим белим луком, прелијте салату.

„Руска лепотица“ са павлаком

Узимамо кувана прса и шунку у једнаким количинама и исечемо их на траке. Самељите јаја и киселе краставце. Лук исецкати и опарити кипућом водом. Парадајз - коцке. Све помешати са павлаком. Одозго нарендајте сир помоћу ситног ренде.

Са црвеним пасуљем, шунком и крутонима

Умутите 2 јајета и у великом тигању пропржите танку палачинку и исеците на тракице. Можете купити готове крекере или их сами осушити. Од течности процедите кувани или конзервирани пасуљ. У тигању на путеру омекшајте лук. Нарежите шунку на тракице. Стављамо производе у вазу, мешамо са мајонезом, посипамо нарибаним сиром и крекерима на врху.

„Нахрањени кум” са шампињонима

На маслиновом уљу пропржите шампињоне. Пилећи филе исеците на кришке. Орахе ситно исецкати.Сир исеците на коцкице. Процедите сок од ананаса и исеците их. Све помешајте са мајонезом. Ставите комаде ананаса и филете за декорацију.

Рецепт за укусну салату "Рукавица Деда Мраза"

Стављајте један по један на прелеп тањир, дајући му облик рукавице:

• кромпир - 2-3;
• свеж краставац - 1-2;
• штапићи од ракова - 150-200 грама;
• рендани сир - 150 грама;
• јаја - 2-3.

Подмажите слојеве омиљеним сосом, по жељи додајте бели лук. Ивицу рукавице правимо од ренданог сира, остатак од црвене рибе, ситно исецкане или право на кришке.

Једноставна и укусна салата "Весело прасе"

Пропржите лук заједно са шампињонима. Исеците кувани кромпир и свеж краставац. Додајте зелени грашак и све помешајте. Поспите нарибаним сиром и на врх ставите обилан слој зачинског биља. Стављамо прасад на „травњак“. Тело је огуљена јаја, уши и њушка од парчета шаргарепе или шунке.

Лагане нискокалоричне салате

Лака јела се припремају без мајонеза, кромпира и меса, уз употребу салате и поврћа. Зачините маслиновим уљем или соком.

Са туњевином и поврћем

Ставите листове зелене салате на равну плочу. На њих стављамо конзервирану туњевину, исечену на мале комаде без костију. Около ставите кинески купус, сецкану паприку, кришке јајета, преполовљени чери парадајз, пола колутова црвеног лука и кришке свежег краставца. Прелијте салату маслиновим уљем помешаним са сенфом у зрну и провансалским зачинским биљем.

“Фитнес салата са шкампима”

Лагано јело са минимумом калорија. Ставите листове зелене салате на равну плочу. На њих ставите огуљене куване шкампе, сецкане јагоде и дугачке кришке јаја насумичним редоследом. Поспите кришке мешавином сокова од лимуна и поморанџе.

Цвекла са свјежим сиром и пршутом

Одлична опција за оне који гледају своју фигуру чак и на Нову годину. Цвеклу исеците на коцкице и пеците у затвореној посуди у микроталасној док не омекша. У чинију за салату ставите цвеклу, сецкани парадајз, мрвљиви свјежи сир, сецкану пармску шунку (пршуту) и зачинско биље. Прелијте маслиновим уљем помешаним са лимуновим соком.

Нова година је погодно време за испробавање непознатих рецепата, који би у будућности могли постати омиљени и традиционални. Непосредно после славске трпезе одложите оно што је остало у фрижидеру како бисте касније, без муке, све добро пробали и извршили прилагођавања у припреми за следећи празник. Божић ће доћи брзо – за само недељу дана.