Како укусно кувати слану папрат, како и колико потопити, кувати, како пржити

Слана папрат постаје све чешћи производ. Садржи многе вредне компоненте и доноси велике здравствене користи. Поред тога, овај производ има пријатан укус. Истовремено, не знају сви како правилно припремити слану папрат: како и колико натопити, кувати, како пржити. Овај производ може бити подвргнут различитим врстама обраде. Поред тога, савршено се слаже са месом и поврћем.

Колико дуго да се намаче

Слана папрат се сматра прилично популарним производом међу становницима Камчатке и Приморског краја.У овим крајевима се већ дуго користи за припрему најразличитијих јела. Овај производ је такође популаран у азијским земљама - Кини, Кореји, Јапану. Може се конзумирати печена, пржена, динстана или кувана.

Локално становништво често само производи овај производ. То омогућава да се зими користи као полупроизвод. Правилно припремљен производ може се чувати на хладном месту најмање 3 године. Купује се и готов - најчешће у вакум кесама.

Стабљике треба натопити пре кувања. Да бисте то урадили, потребно је да их извадите из паковања дан раније и добро их исперите. Затим производ треба сипати хладном водом и оставити преко ноћи. Препоручљиво је неколико пута променити воду.

Како правилно кувати

На трајање топлотне обраде утиче величина клица. Дебеле стабљике се дуже кувају. Брацкен треба да се кува око 10-15 минута дуже. Ово се мора узети у обзир пре додавања производа у врелу воду.

Након кључања, препоручљиво је кувати слану папрат 7 минута. Међутим, морате пробати једну стабљику пре завршетка кувања. Ако осетите горчину у њему, можете додати још 4-5 минута процесу. Укупно време кувања након кључања треба да буде највише 20-25 минута.Да производ не постане горак, потребно је периодично мењати воду.

Рецепти помоћу папрати

Папрат је свестрана биљка која се може користити у разним јелима. Може се комбиновати са разним производима - поврћем, месом, зачинима.

Свињска супа

Да бисте припремили ово јело, биће вам потребно следеће:

• 180 грама слане папрати;
• 1 литар свињске чорбе;
• 1 лук;
• 60 грама пиринча;
• 50 грама зеленила;
• Бели лук;
• биљно уље.

Да бисте припремили укусну и здраву супу, потребно је да урадите следеће:

1. Ставите пиринач у кључалу чорбу и кувајте скоро док не буде готово.
2. Натопљену папрат оперите, исеците на комаде и пржите у биљном уљу. Ово се мора урадити у року од 10 минута.
3. Посебно пропржите сецкани лук.
4. Додати сецкано кувано месо.
5. Додајте пржено поврће у супу.
6. На крају додајте сецкани бели лук и зачинско биље.

Супа од купуса

За припрему ове врсте супе потребно је да узмете следеће производе:

• 280 грама папрати;
• 200 грама купуса;
• 800 милилитара воде;
• 150 грама кромпира;
• 1 лук;
• 40 грама шаргарепе;
• 50 грама павлаке;
• 50 грама парадајза;
• сунцокретово уље.

Да бисте припремили супу од купуса, потребно је да урадите следеће:

1. Шаргарепу и купус исеците на траке, кромпир на ситне комаде, лук на танке полупрстенове.
2. Натопљену папрат исеците на мале комаде.
3. Пржите га уз додатак парадајза највише 7-9 минута. Ово ће помоћи у одржавању хрскаве текстуре.
4. Одвојено пржите лук и шаргарепу.
5. Прокухајте воду, додајте купус и кромпир.
6. После четврт сата додајте пржени лук и шаргарепу.
7. 5 минута пре спремности додајте мешавину папрати и парадајза. На крају додати павлаку.

Пржена папрат са луком и говеђим срцем

Овај рецепт захтева следеће састојке:

• 500 грама папрати;
• 1 лук средње величине;
• 1 кувано говеђе срце;
• 50 милилитара сунцокретовог уља;
• 70 милилитара соја соса;
• хладна вода.

Да бисте припремили укусно јело, потребно је да урадите следеће:

1. Извадите папрат из амбалаже, додајте хладну воду и оставите 6-8 сати. Воду је потребно потпуно променити неколико пута.
2. Исперите и пустите да се влага испразни.
3. Изрежите клице на комаде величине приближно 3 центиметра.
4. Скувати говеђе срце. Требало би да буде мекано.
5. Загрејте сунцокретово уље и на њему пропржите сецкани лук. Ово се мора урадити док не постане провидно.
6. Исеците срце на мале танке кришке.
7. Ставите срце у тигањ и пржите на средњој ватри 5-10 минута.
8. Додајте мало соја соса и пржите срце док не порумени.
9. Ставите папрат у тигањ и сипајте преостали сос.

• Помешајте све састојке и доведите до спремности.

Да бисте утврдили да ли је јело спремно, избушите стабљике ножем. Требало би да се лако пробуше.

Пржено са месом

Телетина и свињетина одлично иду уз папрат. Да бисте припремили укусно јело, потребно је припремити следеће састојке:

• гомила папрати;
• 300 грама свињског меса;
• 3 главице лука;
• со;
• бибер;
• биљно уље.

Да бисте припремили ово јело, препоручује се да следите ове кораке:

1. Намочите биљку унапред. Након тога воду треба исушити, а папрати исећи на мале комаде.
2. Огуљени лук исецкати.
3. Свињско месо исеците на мале комаде, додајте зачине и ставите месо у загрејани тигањ.
4. Пржите свињетину 10 минута, мешајући неколико пута.
5. Додајте лук и наставите да пржите, повремено мешајући.
6. Додајте папрат. Након 2 минута додајте мало воде. Помешајте састојке и пробајте јело за со. Ако је потребно, потребно је додати со. Спремност јела може се одредити текстуром папрати - требало би да буде мекана.

Са месом, луком и шаргарепом

Да бисте добили укусно и здраво јело, препоручује се узимање следећих производа:

• 700 грама папрати;
• 500 грама меса;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 1 парадајз или 1 кашика парадајз пасте;
• 1 слатка паприка;
• биљно уље.

Да бисте припремили ово јело, потребно је да урадите следеће:

1. Пржите месо на јакој ватри.
2. У тигањ сипајте уље и пропржите исецкану папрат и поврће.
3. Додајте пржено месо и динстајте док не буде готово.

Паприкаш

Да бисте припремили паприкаш, потребно је да узмете следеће производе:

• 400 грама папрати;
• 1 лук;
• 100 грама сланине;
• 800 грама кромпира;
• 1 шаргарепа.

Да бисте припремили ово јело, морате следити ове кораке:

1. Загрејте комаде сланине у тигању.
2. Додати сецкано поврће и добро пропржити.
3. Натопљену папрат исеците на комаде, додајте поврћу и динстајте док не омекша.

Хељда

Да бисте добили укусно и хранљиво јело, можете мешати папрати са хељдом и лигњама. Овај рецепт је посебно популаран на Далеком истоку. Ово јело се припрема од следећих састојака:

• 700 грама хељде;
• 500 грама папрати;
• 400 грама лигње;
• 2 главице лука;
• 50 грама путера;
• Бели лук;
• зачини;
• биљно уље.

Да бисте припремили ово јело, препоручује се да следите ове кораке:

1. Хељду исперите, прелијте кључалом водом, затворите поклопац и оставите да одстоји.
2. Одмрзните и очистите лигње. Исеците их на комаде и пржите на путеру. Ово се мора урадити на јакој ватри 2 минута.
3. Додајте хељду и динстајте на лаганој ватри.
4. У другом тигању пропржите сецкани црни лук и натопљене клице папрати.
5. Помешајте све састојке, додајте бели лук и зачине и динстајте још 5 минута.

пица

Пица се може припремити уз додатак широког спектра производа који су доступни. За припрему теста биће вам потребно следеће:

• 250 милилитара воде;
• 8 грама сувог квасца;
• 750 грама брашна;
• 10 грама соли;
• 20 грама шећера.

За пуњење се могу користити следећи састојци:

• 2 главице лука;
• 450 грама папрати;
• 200 грама сира;
• 250 грама саламе;
• црни бибер.

Да бисте припремили ово јело, потребно је да урадите следеће:

1. Замесити тесто мешањем свих састојака и оставити на топлом месту.
2. Натопљену папрат ситно исецкати и почети пржити у тигању. Додајте сецкани лук.
3. Мало охладите фил.
4. Исеците кобасицу.
5. Разваљајте тесто и ставите у калуп. Премажите врх маслиновим уљем.
6. Додати клице пржене са луком. Ставите кобасицу на врх.
7. Поспите пицу ренданим сиром.
8. Пеците у рерни загрејаној на 190 степени. Ово се мора урадити у року од четврт сата.

Слана папрат је укусан и здрав производ који се може користити за припрему најразличитијих јела. Прво се мора натопити, мењајући воду неколико пута. Такође, у многим рецептима овај производ морате прво да прокувате.