Једноставан рецепт за невероватан парадајз у желеу за зиму, прсте ћете полизати

Парадајз у желеу за зиму је оригиналан рецепт који неће бити тешко имплементирати чак ни за неискусну домаћицу. Јело од парадајза испада сочно, необичног укуса. Послужиће као одличан прилог, а што је најважније, задржава сва своја корисна својства.

Невероватан укус

За зиму, одличан парадајз у желеу може се припремити брзо и једноставно. Једноставан рецепт са детаљним описом сваке фазе помоћи ће вам да избегнете грешке и добијете укусан резултат (састојци су израчунати за теглу од три литра):

1. Парадајз било које величине се темељно опере да би се уклонила прљавштина и корени су одсечени.Затим их треба напунити хладном водом и оставити 35 минута. Ако је парадајз велики, исеците га на мале кришке. Мали плодови су погодни за цело ваљање. Када прође потребно време, вода се сипа у другу посуду.
2. Један лук је исечен на пола прстена.
3. Пар чена белог лука се ољушти и ситно исецка ножем или рендом.
4. У стерилисану стаклену теглу на дно ставите гранчице мирођије, пар ловорових листова, сецкани бели и црни лук и 3-4 грашка алеве паприке. Додатно можете додати паприке или љуте паприке за додатни зачин.
5. Затим почињу да полажу парадајз. Немојте превише притискати на њих приликом полагања како бисте спречили пуцање.
6. Важан корак је припрема маринаде. Вода у којој су натопљени парадајз ставља се на ватру. Након што течност прокључа додати 35 г шећера и 10 г соли. Ватра се гаси након што се зрна растворе. Оставите маринаду да се мало охлади. Затим сипајте 90 мл сирћета и 35 г желатина.
7. Добијеном маринадом прелијте сецкано поврће у тегли и обавезно стерилишите 25 минута.
8. Заролајте гвозденим поклопцем, окрените и умотајте топлим ћебетом док се потпуно не охлади.

Маринирани парадајз је веома укусан. Ако све кораке извршите корак по корак, онда неће бити проблема у процесу и свима ће се свидети јело.

Желе од парадајза без додатног напора

Можете припремити парадајз са желатином за зиму без стерилизације. Рецепт је још лакши за праћење и трајаће мање времена. Парадајз са луком и белим луком дуго ће се памтити по свом укусу:

1. Кување парадајза у желеу почиње прањем, уклањањем корена и резањем на кришке ако је сорта велика.
2. Огулите два средња лука и исеците на мале кришке.
3. Каранфилићи белог лука се такође огуле и ситно исецкају.
4. На дно припремљене тегле стављају се припремљени зачини и зачинско биље: ловоров лист, гранчице копра, бели и црни лук.
5. Сами парадајз су постављени у густе редове.
6. Да бисте припремили укусну маринаду, потребно је да ставите два литра воде на ватру. Чим вода прокључа додати 90 г соли и шећера. Чим се растворе додати 60 г инстант желатина и сирће. Желатин се може претходно натопити.
7. Добијена маринада се сипа у теглу, а чим се течност охлади, сипа се у посуду. Маринада се кува и поново сипа у теглу. Препоручује се да поновите ове кораке поново. Након трећег понављања, тегла се затвара, окреће и покрива топлом одећом.

Парадајз у желатину са луком ће вас одушевити својим укусом, а рецепт без стерилизације биће једноставан за апсолутно све домаћице. Лук даје одређени укус воћу. Количина састојака у препарату израчуната је за теглу капацитета једног литра. Детаљна упутства ће вам помоћи да кувате:

1. Да бисте припремили парадајз за зиму, ставите парадајз у кључалу воду на пар минута, а затим додајте хладну воду да се намаче.
2. Око 10 г желатина прелије се топлом водом да набубри.
3. Натопљени парадајз се исече на колутове, а лук сече.
4. У тегли која је претходно стерилисана, нарезани парадајз и лук се полажу у слојевима.
5. За маринаду ће вам требати литар воде у коју додајте со, шећер, алеве паприке, 10 г желатина.Маринаду је потребно кувати око четири минута, а затим прелити поврће у тегли.
6. Радни предмет је спреман за ваљање.

Према рецензијама многих искусних домаћица, јела са кришкама парадајза са желатином једноставно лижу прсте!

Познати рецепт са сунцокретовим уљем

Многи узгајивачи поврћа, узгајајући парадајз у својим креветима, припремају се за зиму. Рецензије искусних домаћица нуде разне рецепте:

„Правила сам парадајз у желеу за зиму више пута. Сви чланови породице воле укус сочног јела. За кисељење бирам парадајз који има дебелу кожу и малу величину.

Како кувати парадајз није тешко. Прво морате направити маринаду. У литар кључале воде додам 45 г соли, 60 г шећера, пар каранфилића, па целу смесу кувам још три минута. Искључите ватру и пустите да се маринада охлади. После овога сипајте 70 мл сирћета.

Већи парадајз исеците на четири кришке. Након резања парадајза, стављам их на дно стаклене посуде. Сипам са 35 мл сунцокретовог уља, додам пар ловорових листова, око 5 грашка алеве паприке и 3 цела чена белог лука. Половину тегле напуним исеченим парадајзом и додам око 45 г желатина.Другу половину тегле напуним парадајзом, а на врх ставим полупрстенове лука. Попуњавам садржај хладном маринадом.

Теглу парадајза померам у посуду са топлом водом и стављам на ватру. После кључања, одмерим пет минута, па угасим ватру. Лименке треба да замотате док су вруће.”

Рецепт за парадајз у желатину испробали су многи корисници, па га без страха можете припремити и сами, користећи препоручене пропорције.

Додатна зелена компонента

Парадајз у желеу за зиму ће добити занимљив укус ако додате першун.Да бисте применили рецепт за парадајз са желатином за зиму, изаберите килограм зрелог, висококвалитетног парадајза, стерилишите стаклену посуду у којој производи треба да се чувају током целе зиме.

Како припремити парадајз у желеу без стерилизације:

1. Парадајз се исече на мале кришке.
2. На дно тегли ставите две везице першуна и једну везу копра.
3. Ставите кришке парадајза на зеље до средине тегле.
4. Додајте 40 г желатина и попуните преостали простор парадајзом.
5. На врх ставите слој лука.
6. Маринада се лако припрема. Проври литар воде, додати 45 г соли, 90 г шећера и оставити да кључа још пар минута.
7. Након што се маринада охлади, додаје се сирће од 5 мл.

Поврће и биље се сипају маринадом, преокрену и умотају у топло ћебе. Конзервирани парадајз је спреман за дуготрајно складиштење!

Мешавина поврћа

Парадајз у желатину за зиму у комбинацији са другим поврћем остаће упамћен по свом укусу. Можете га сачувати са краставцима и паприком.

Рецепт је лако пратити:

1. Припремљено поврће се опере, корење сече и исецка на кришке.
2. У тегле се ставља припремљен сет зачина (зачинско биље, бибер (3 ком.)).
3. Затим положите парадајз, краставце, лук и паприке у слојевима до половине тегле.
4. У средини садржаја треба да буде слој желе (треба узети 60 г желатина).
5. Преостали простор се даље наставља слојевима поврћа.
6. Два литра воде проври, додати 100 г соли и шећера, кувати још неколико минута и додати око 180 мл сирћета.
7. Тегла поврћа је напуњена маринадом, намотана, преврнута и умотана у топло ћебе.

Кришке парадајза у желатину, уваљане заједно са другим поврћем, имају веома занимљив укус који никога неће оставити равнодушним.