ТОП 10 најукуснијих рецепата за парадајз у соку од парадајза за зиму

Парадајз запечен у соку од парадајза одлична је алтернатива киселом парадајзу, који је већ свима досадио, јер често желите разноврсност, како у животу, тако и у исхрани. Важно је напоменути да се конзерванс може конзумирати без остатка, јер је и пуњење одличног укуса и користи се за украшавање и допуну многих јела. Свака домаћица треба да проучи најукусније рецепте за парадајз у соку од парадајза за зиму како би задовољила своју породицу и пријатеље дивном ужином.

Специфичности припреме парадајза у соку од парадајза за зиму

Да бисте направили ову зимску ужину, можете користити оба класична рецепта, чија је технологија припреме једноставна и разумљива, или можете прибегавати проучавању оригиналних метода.

Да бисте припремили, потребно је да сортирате плодове, одвајајући зрелије примерке: користите их за прављење сока. Препоручљиво је оставити целе, треба да буду мале величине и чврстог меса и правилног облика. Додајте со, шећер и сирће по укусу. Такође можете користити разне зачине и зачинско биље, пратећи сопствене преференције укуса.

Избор и припрема контејнера и састојака

Приликом избора састојака треба обратити пажњу на то да ли је сорта погодна за предвиђену употребу. Плодови треба да буду средње величине и да лако пролазе кроз врат тегле, а кожица и пулпа треба да буду густи и са високим садржајем шећера. Одабрани парадајз се мора сортирати од стабљика и добро опрати.

Приликом припреме посуђа, потребу за стерилизацијом тегли и поклопаца треба одредити у зависности од рецепта, али у сваком случају морају се добро опрати.

Најбољи начини кувања

Пре него што почнете да кувате, требало би да се упознате са предложеним рецептима и изаберете најпогоднији који ће задовољити ваше преференције укуса.

Класичан рецепт "Прсте ћеш полизати"

Да бисте сачували укусну ужину према овом рецепту, боље је користити слатке сорте.Као пиће од парадајза, можете користити производе купљене у продавници или сами направити.

Класични радни предмет укључује употребу следећих компоненти:

• 2 кг парадајза;
• 0,5 л сока од парадајза;
• 2 зуба Бели лук;
• 1 тсп. Сахара;
• 1 тсп. со;
• 1 тсп. сирће;
• бибер, ловоров лист.

Рецепт укључује следеће процесе:

1. Стерилизујте тегле, компактирајте парадајз и додајте све зачине.
2. Прокувајте воду, прелијте поврће кључалом водом и покријте поклопцем.
3. За припрему фила, сок од парадајза проври, скините насталу пену, додајте сирће, посолите и засладите.
4. Исцедите течност из конзерве и напуните пићем.
5. Затворите теглу и окрените је, умотајте у ћебе.

Једноставан рецепт без стерилизације у литарским теглама

Предјело, направљено по једноставном рецепту без стерилизације, савршено ће употпунити јела од меса и рибе. Да бисте олакшали процес, можете купити сок у продавници.

Листа потребних производа:

• 4 кг парадајза;
• 2,5 кашике. л. со;
• 2,5 кашике. л. Сахара.

Технологија за прављење зимских грицкалица:

1. Оперите 2 кг парадајза, ставите у тегле и напуните кључалом водом.
2. Оставите натопљени парадајз 20 минута.
3. Припремите сок од преосталог поврћа помоћу соковника.
4. Шећер и сол добијену течност, кувајте 5 минута.
5. Оцедите теглу и напуните је припремљеном смесом од парадајза.
6. Затворите тегле, окрените их и сачекајте да се охладе.

Са аспирином

Најпожељнији начин припреме код младих домаћица је рецепт са аспирином. Киселина садржана у таблетама промовише добро складиштење ужине у различитим условима.

Сет производа за прављење јела:

• 2 кг парадајза;
• 1,5 литара сока од парадајза;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 1,5 тбсп. л.со;
• 3 листова рибизле;
• 1 цваст копра;
• ½ паприке;
• зачини.

Редослед корака према рецепту:

1. Покријте дно тегле зачинима, зачинским биљем, белим луком и бибером, на врх ставите поврће и прелијте кључалом водом 15 минута.
2. Припремите смесу од парадајза додавањем соли и шећера.
3. Замените течност у тегли соком са аспирином, затворите и оставите да се охлади.

Кришке парадајза у соку од парадајза

Резани парадајз је више засићен пуњењем и изгледа презентативно на празничном столу, због чега је веома популаран.

Састојци:

• 2 кг парадајза;
• 1 литар сока од парадајза;
• 50 мл сирћета;
• 2,5 кашике. л. Сахара;
• 1 тбсп. л. со;
• бибер, бели лук.

Прављење јела укључује извођење следећих процеса:

1. Поврће исећи на кришке или половине и ставити у теглу, додати бели лук и бибер.
2. Напитак од парадајза скувати, посолити, засладити, додати сирће.
3. Сипати у стерилне посуде и умотати.

Без сирћета

Да би предјело дуго трајало, уместо сирћетне киселине можете користити корен рена. Омогућиће вам да сачувате припрему, а зимској припреми додате пикантност и софистицираност..

Листа потребних производа:

• 2 кг парадајза;
• 1,5 литара сока од парадајза;
• 2 тбсп. л. Сахара;
• 1,5 тбсп. л. со;
• зачини.

Како направити укусну припрему према рецепту:

1. На дно тегле распоредите бибер, бели лук и разне зачине, а на врх ставите поврће.
2. Прокувајте парадајз, додајте шећер, посолите и њиме напуните тегле.
3. Стерилизирајте 20 минута и затворите поклопцем.

Зелени парадајз у парадајзу

Једна од најнеобичнијих грицкалица. Оригиналност изгледа и укуса изненађује многе дегустаторе.

Структура компоненти:

• 2 кг парадајза;
• 1 литар сока од парадајза;
• 2-3 ком. цапсицум;
• 2 бели лук;
• 100 мл сирћета;
• со, шећер.

Основни процеси рецепта:

1. Парадајз исеците на кришке, ставите у шерпу и сипајте пиће.
2. Ставите смешу да проври, додајте со, шећер и кувајте 10 минута.
3. Додајте сецкани бибер, бели лук и поново кувајте 10-15 минута.
4. Стерилизујте тегле, напуните их припремљеном смесом и затворите.

Са краставцима

Чување краставаца и парадајза одвојено је дуг и радно интензиван процес, тако да се могу чувати заједно. Ова ужина ће многе изненадити својом оригиналношћу и необичним карактеристикама укуса.

Састојци:

• 1 кг парадајза;
• 1 кг краставаца;
• 1,5 литара сока од парадајза;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 1,5 тбсп. л. со;
• 2 тбсп. л. Јабуково сирће;
• 1 бели лук
• ½ љуте паприке;
• зачини.

Редослед корака према рецепту:

1. Ставите бели лук, бибер, зачине у тегле, компактно два главна поврћа.
2. Прелијте кипућом водом и оставите 20 минута.
3. Напитак од парадајза проври, посолите и засладите.
4. Оцедите воду из тегле и сипајте припремљену смесу и уз додавање сирћета затворите и оставите да се охлади.

Са хреном и белим луком

Парадајз мариниран са хреном и белим луком ће изгледати невероватно укусно, а шивање неће захтевати никакав труд или време.

За кување ће вам требати:

• 2 кг парадајза;
• 2,5 литара сока од парадајза;
• ¼ тбсп. рендани корен рена;
• 2 тбсп. л. со;
• 4 кашике. л. Сахара;
• Бели лук.

Важне тачке за прављење оригиналне грицкалице према рецепту:

1. Парадајз, избоден чачкалицом, ставите у теглу и прелијте кључалом водом.
2. Сок од парадајза сјединити са хреном и сецканим белим луком, посолити и засладити.
3. Кувајте 5 минута и добијеном мешавином замените воду у тегли.
4. Заролајте и охладите.

Са лимунском киселином

Одличан начин да се убрза конзервирање поврћа преко зиме је употреба лимунске киселине.За припрему ове ужине потребно је само пола сата.

Списак потребних компоненти:

• 700 г парадајза;
• 10 г соли;
• 15 г шећера;
• 3 г лимунске киселине.

Рецепт за ужину корак по корак:

1. Половину потребног броја парадајза треба сломити у соковнику.
2. Прокувајте сок, додајте со, шећер и киселину и држите на ватри 5 минута.
3. Парадајз ставите у теглу, напуните припремљеном смесом од парадајза и заролајте.

Парадајз у соку од парадајза из продавнице

Да бисте избегли гњаважу око припреме сока од парадајза, можете маринирати парадајз у готовом производу. Ово ће значајно уштедети време и олакшати процес.

Да бисте га направили, морате купити:

• 2,5 кг парадајза;
• 1,5 литара парадајза;
• 3 кашике. л. Сахара;
• 5-7 зуба Бели лук;
• 1 тсп. сирће (70%);
• 1,5 тбсп. л. со;
• зачини.

Алгоритам акција према рецепту:

• Напуните посуду поврћем и додајте зачине.
• Прелијте кипућом водом 20 минута.
• Прокухајте производ из продавнице, додајте шећер и со.
• Воду у посуди замените припремљеним филом, додајте сирће и затворите.

Даље складиштење

Препоручљиво је чувати празнине не више од 1 године на хладном и сувом месту. Отворена тегла се може ставити у фрижидер не више од 30 дана.

Ова једноставна ужина има невероватан укус и арому. Ако пажљиво проучите рецепт и правилно пратите све кораке припреме, јело ће бити успешно и добиће само позитивне критике и високе оцене.