ТОП 9 брзих рецепата за припрему киселог купуса са паприком за зимницу

Инстант кисели купус са додатком паприке садржи много корисних супстанци и микроелемената. Људи који имају ову ужину у исхрани практично се не разболе од грипа и АРВИ. Производ побољшава рад црева. Чак и неискусна домаћица може припремити припрему. Свакако ће се свидети члановима домаћинства, без обзира на пол и године.

Принципи припреме купуса са паприком за зиму

Ако правите кисело јело користећи различите рецепте, и даље морате да се придржавате основних принципа:

1. Производи се узимају у следећим пропорцијама: за 1 килограм белог купуса - једна шаргарепа и слатка паприка, 0,25 шоље пречишћеног сунцокретовог уља.
2. У производ додајте камену со, 9% стоног сирћета и гранулирани шећер по укусу.
3. Користите само флаширану воду.
4. Маса поврћа се сипа кључалом маринадом.

Пре додавања маринаде, потребно је да је пробате и прилагодите количину састојака. Припрема производа траје око 13-15 сати.

Припрема поврћа и контејнера

Бирајте само свеже производе, без оштећења и трулежи. Темељно се оперу и огули. Купус се исецка, а шаргарепа наренда на крупно ренде. Преостало поврће и воће се исече на комаде жељене величине.

Паприке се бирају само црвене или наранџасте. Зелени примерци ће додати горчину готовом производу.

За готово јело узмите стаклене тегле од три литра или било које емајлирано јело. Главна ствар је да нема чипова. Производи се стављају у стерилисане контејнере и покривају дебелим пластичним поклопцима или замотају.

Веома укусни рецепти

Постоји неколико рецепата за кисело поврће. Сваки од њих је добар на свој начин. Свака домаћица може брзо направити јело које ће се свидети свим члановима домаћинства.

Инстант класични маринирани купус са паприком

Сипајте воду у шерпу и ставите на малу ватру. Додајте со, гранулирани шећер, путер. Након што течност прокључа, сипајте у њу сирће и уклоните посуду са шпорета.Ово је основна маринада. Помешати купус, шаргарепу, паприку, пребацити у тегле, прелити маринадом.

Са белим луком

Изгњечите купус рукама док се не појави сок, помешајте са слатком паприком и шаргарепом. Ставите смешу чврсто у тепсију, збијајући је дрвеном гњечицом. Овај процес ће ићи боље ако се примењује у малим порцијама.

У шерпи помешајте воду, со, гранулирани шећер, каранфилић, грашак црне и алеве паприке и ловоров лист. Доведите течност до кључања, сипајте уље и сирће. Поврће прелијте маринадом, ставите равну плочу на врх и притисните. Након 3-3,5 сата производ је спреман.

Са луком

Купус поспите белим шећером и сољу и изгњечите гњечилицом. Додајте лук, паприке, сирће, маслиново уље. Покријте посуду плочом и извршите притисак. Пар сати и предјело се може послужити.

Са ђумбиром

Кисели купус се припрема на исти начин са ђумбиром, што препарату даје необичан укус и арому.

Са краставцем

Ставите купус, бели лук, свеже краставце и паприке у слојевима у емајлирану посуду. Повртну мешавину прелити маринадом (вода са сољу, белим шећером, свежим мирођијем, паприком, црним бибером у зрну) и оставити под притиском.

Са шаргарепом и луком

Помешајте купус са луком, слатком паприком, додајте ловоров лист. Спакујте поврће у посуду, сипајте основну маринаду и извршите притисак.

Са јабукама и брусницама

Помешајте купус, шаргарепу, киселе тврде јабуке, бруснице у контејнеру. Сипајте у основну маринаду. После једног дана, производ од поврћа је спреман.

"украјинска крижавка"

"Кризх" на украјинском значи крст. Није изненађујуће што је глава купуса исечена на 4 једнака дела. Стављају се у лонац са кључањем воде и кувају 7-11 минута. Користећи шупљикаву кашику, пребаците поврће у посуду и охладите. Помешајте са кимом, шаргарепом, паприком, белим луком.Сипајте основну маринаду и подесите притисак.

Пикантни кисели купус са паприком

У широку посуду ставите у слојеве купус, бели лук, шаргарепу и паприке. Прелијте кипућу воду сољу, гранулираним шећером, сирћетом, љутом млевеном паприком, коријандером. Поставите угњетавање.

Колико правилно и колико дуго се препарати могу чувати?

Кисело поврће је боље чувати у фрижидеру не више од 2-3 недеље.

Чак и неискусној домаћици не треба више од сат времена да направи овај укусан и здрав препарат. Резултат је готова салата зачињена сунцокретовим уљем. Може се послужити као прилог уз било које јело од кромпира.

Најважније је одржавати пропорције сирћета, гранулираног шећера и соли тако да производ не испадне превише кисело, слатко или слан.