Данас већина педијатара сматра да беба треба да почне са дохраном са 6 месеци, а воћне кашице користити тек након увођења житарица и поврћа у исхрану. Једна опција за здраву посластицу је припрема пиреа од јабука и банана за зиму. Ова посластица је идеална као комплементарна храна или десерт уз празничну трпезу.
Карактеристике кувања
Главна компонента десерта су банане. Могу бити било које величине и врсте. За паковање готовог производа препоручује се употреба само малих тегли, што ће вам увек омогућити свежу посластицу у фрижидеру.
Које банане користити
За припрему овог препарата банане морају бити сочне и зреле. Такође, не би требало дозволити да имају било какво поцрњење. Пире треба брзо припремити, пре него што воће почне да подлеже процесима оксидације..
Припрема контејнера
Посуда у којој ће се припремати пире мора се добро опрати. Тегле за смешу морају се дезинфиковати сувом стерилизацијом. Да бисте то урадили, мокре тегле након прања стављају се у рерну одоздо према горе заједно са поклопцима.
Затим треба да подесите температуру на 120 °Ц и укључите рерну на 15 минута. Веома је важно да тегле буду мокре, јер ће без влаге пукнути.
Њихова запремина не би требало да прелази 0,5 литара.
Како направити пире од банане код куће?
За прављење пиреа од банане потребно је само воће, шећер и вода. У зависности од рецепта, можда ће вам требати кувано млеко, сок од поморанџе и јабуке.
Једноставан рецепт
Да бисте припремили стандардни рецепт за пире од банане, 1 килограм воћа мора бити ољуштен и темељно млевен док не постане глатко. У ту сврху препоручује се употреба сита, блендера, ситног ренде или процесора хране. Хомогенизована маса ће учинити пире течнијим.
Са додатком воде
Ако је пире потребан као допуна за мало дете, требало би да буде прилично течно. У ту сврху, маса банане мора се разблажити чашом куване воде.
Најбоље је да бебу први пут почнете да храните овом посластицом са куваним бананама. Да би се то урадило, воћна пулпа се унапред кува у 0,5 литара воде 8-10 минута. За једно просечно воће обично је довољно 50 милилитара воде. Након тога, куване кришке се морају добро самлети док се не добије хомогена маса и охладити пре сервирања тако да температура јела буде прихватљива за дете.
Са млеком
После 12 месеци може се направити пире од банане уз додатак куваног млека. Да бисте то урадили, сав вишак течности се исцеди из воћа, а уместо тога се додаје вруће млеко. Маса се изгњечи виљушком или блендером, а затим се сервира беби као допуна.
Са соком
Ако дете нема алергијске реакције на цитрусно воће, препарат се разблажи соком од поморанџе. За то се користи и кувана и сирова воћна пулпа.
Са јабукама
Јабуке је потребно добро опрати, ољуштити и очистити од семена. Затим се исеку на мале комаде и сипају у тигањ са 0,5 литара воде. Добијена маса се доведе до кључања и кува док јабуке потпуно не омекшају.
Након тога у тигањ треба додати 1 банану исечену на комаде и 2 кашике шећера. Затим се маса меша и кува под поклопцем још 4-5 минута. Затим све треба добро исецкати блендером и кувати око 3-4 минута. Током тога, маса ће добро прокључати и неће изгубити своја корисна својства. Пире се пакује у мале стерилисане тегле од 0,2 литра.
Печене банане
Два зрела плода без поцрњења потребно је добро опрати. Затим користите фолију или папир за печење да обложите шупљину посуде отпорне на топлоту.Затим се неољуштени плодови стављају у посуду за печење и стављају у рерну загрејану на 120 °Ц на пола сата. Затим се банане ваде и ољуште. Сипајте 1 чашу воде у пулпу банане и самељите све док не постане глатко. Готов пире се кува на средњој ватри, након чега се мора охладити на температуру од 37-38 °Ц.
Правила за складиштење радних предмета
Оптимална температура за чување пиреа од банане је 12-17 °Ц. У овом случају, контејнер мора бити поуздано заштићен од излагања сунчевој светлости и другим факторима штетним за њега. Погодно место у овом случају је тамна остава или врата фрижидера. Не стављајте тегле у подрум, јер ће се пире смрзнути и покварити.
Ови рецепти за сос од јабука и банане доступни су свакој домаћици која је одлучила да пријатно изненади своје најмилије укусном посластицом и допуни залихе из домаће конзерве необичним препаратом. Пратећи ове препоруке, можете припремити одличну посластицу за целу породицу!
