Колико дуго траје стерилизација тегли код куће?

Снабдевање конзервираном храном зими је веома важно – јер вам омогућава да уживате у поврћу и воћу на готово исти начин као лети и јесени. Међутим, да би конзервација трајала потребно време, важно је да тегле и поклопци буду чисти. Важно је знати колико дуго да се тегле на пари стерилишу. У супротном, неће моћи да стоје потребно време.

Колико времена је потребно да се тегле на пари стерилишу?

Да би се тегле са залихама чувале без губитка, важно је да буду чисте. Такође је неопходно да буду без струготина или пукотина.

Пре спровођења поступка, морате пажљиво испрати посуде и поклопце. То се може урадити, на пример, помоћу соде бикарбоне. Затим морате темељно испрати посуђе у чистој води.

Приликом стерилизације кључањем, посуде се стављају у велику шерпу напуњену водом, која треба да дође до врата. Када користите ову методу, истовремено се третирају и поклопци.

Такође можете користити микроталасну пећницу за обраду посуђа. У овом случају, контејнери се стављају унутра са мало воде која се сипа у њих. Довољно је да је 2 центиметра или мало више. Ако се мале посуде стерилишу, могу се ставити на дно. Када треба да обрадите боцу од три литра, можете је поставити хоризонтално, не заборављајући да додате воду унутра.

Да бисте извршили обраду, довољно је подесити снагу на 900-1000 вати. Када се врши стерилизација, вода мора да прокључа.

Ако ставите стаклене предмете да се греју у микроталасној пећници без воде, они ће пукнути.

Можете стерилисати у рерни. Мораћете да ставите посуђе на лим за печење са вратом надоле. Поставите поклопце у близини ради стерилизације. Гумени уметци се уклањају током поступка. Након укључивања, температура пећнице треба да буде 150 степени. Када се све загреје, поступак ће почети.

Пола литра

Постоји неколико начина за стерилизацију. Ако то радите на пари, онда ће 10 минута бити довољно за посуђе капацитета 0,5 литара. Приликом кључања, трајање процеса стерилизације ће такође бити 10 минута.

Поступак у микроталасној пећници неће трајати толико дуго - то ће трајати не више од 5 минута.

Након што ставите посуду у рерну, мораћете да је држите тамо 10 минута.

1 литар

Ако стерилишете паром, онда је за литарски контејнер довољно да време обраде буде 15 минута. Приликом обраде у кипућој води, време проведено ће бити исто. Када користите микроталасну, довољно је држати посуђе не више од 5 минута. За обраду у рерни биће потребно 15 минута.

За 3 литра

Поступак траје 25-30 минута помоћу паре или кључале воде. Довољно је држати теглу од три литра у микроталасној пећници 7-10 минута.

Потребна температура

Потребан степен загревања одређује се која опција је изабрана за стерилизацију:

• у рерни говоримо о 150 степени;
• у микроталасној пећници довољно је користити снагу грејања до 1000 вати;
• При кључању се користи температура воде од 100 степени (пара се загрева на вишу температуру).

Колико дуго треба да стерилишете тегле са празнима?

За стерилизацију тегли у којима се налазе препарати биће вам потребан велики лонац. Пре него што започнете процедуру, потребно је да ставите салвету на дно.

Стерилизација се врши на следећи начин:

1. Ставите посуду на салвету.
2. Загрејте воду. Требало би да постане као конзерва. Ако је вода превише хладна, стакло може да се разбије.
3. Количина воде која се сипа узима се тако да ниво достигне вешалице посуђа.
4. Поклопац не би требало да покрива посуду - треба га поставити тако да једноставно покрије врх.

Затим запалите ватру испод тигања и доведите воду до кључања. Трајање ове процедуре треба да буде онако како је наведено у рецепту.

Ако нема таквих информација, онда се време обраде одређује на основу запремине посуђа:

1. За теглу од 0,5-0,7 литара је 10 минута.
2. За литарску боцу - 15.
3. Ако је тегла два литра, онда 20-25.
4. За боцу од три литра - 25-30 минута.

На крају поступка можете видети како се формира велики број великих капи и слива се.

Како правилно стерилисати парне посуде?

Постоји неколико начина да се то уради. Даље ћемо говорити о најпознатијим од њих.

Да бисте извршили процедуру стерилизације код куће, потребно је да урадите следеће:

1. Требаће вам тава са водом, ставите је на ватру.
2. Одозго је прекривен мрежицом, преградом или нечим сличним.
3. Контејнери су постављени наопако на врх.
4. Конструкција је запаљена. Пара која се диже из кључале воде поуздано третира тегле за конзервирање.

Такође можете користити посебну млазницу дизајнирану да покрије посуду. Купује се у специјализованој продавници.

Постоји начин да се то уради помоћу чајника. Прво се напуни водом и стави на ватру. Када котлић прокључа, уклоните поклопац и замените га посудом са вратом надоле.

Мора се имати на уму да се посуђе током обраде загрева и постоји опасност од опекотина. Стога је предуслов за овај рад употреба рукавица за пећницу или рукавица за рерну.

Шта учинити да тегле не би пуцале током стерилизације

Тегла може да пукне од загревања ако је хладна. Да се ​​то не би догодило, препоручује се да се загреје пре почетка рада тако да постане топла. У овом случају, можете бити сигурни да неће пукнути.

Карактеристике стерилизације тегли у двоструком котлу

Да бисте стерилисали посуђе, сипајте воду у пару и ставите посуде грлом надоле на поклопац. Време обраде је исти број минута као и код других метода стерилизације паром.

Обично се време завршетка обраде одређује на око: велике капи се формирају на зидовима посуде и теку доле.