ТОП 11 рецепата за припрему пиринча са поврћем за зиму код куће

Већина брижних домаћица сама прави многе укусне и разноврсне припреме за хладну сезону. Да бисте припремили пиринач са поврћем за зиму, морате знати и узети у обзир неке од нијанси процеса како бисте олакшали задатак и уживали у посластици која је настала током лета. Препарати су погодни за припрему салата, супа и других оригиналних јела.

Карактеристике припреме пиринча са поврћем за зиму

Да бисте уживали у издашном и здравом прилогу зими, морате узети у обзир неке суптилности припреме:

• Квалитет производа игра велику улогу, јер чак и једно покварено поврће доприноси уништењу целе жетве;
• Пре креирања конзервације, препоручује се да се пиринач претходно натопи 30-90 минута како би се брже кувао;
• није увек потребно унапред кувати житарице - боље је да се овај процес одвија заједно са поврћем да би се заситио соковима;
• Салату ваља заролати искључиво металним поклопцима који су дан пре кувања стерилисани заједно са теглама.

Како одабрати праве главне састојке?

Можете припремити неколико опција за салату како бисте се одлучили за своју "омиљенику". Приликом одабира компоненти треба узети у обзир:

• компатибилност карактеристика укуса;
• сезона бербе;
• Погодно је само свеже поврће, без оштећења и удубљења.

Како припремити контејнер?

Пре намотавања, препоручује се да стаклене тегле и металне поклопце прво оперете и стерилишете прокувавањем или печењем у рерни. У таквом контејнеру, салата ће се дуго чувати, ноте укуса се неће погоршати..

Методе припреме пиринча са поврћем

Салата на бази пиринча и поврћа може послужити као традиционална породична или празнична вечера и ручак. Постоје варијације у креирању јела на основу распона састојака, сечења и начина кувања.

Класичан рецепт

За једноставну класичну салату требаће вам:

• по 900 грама шаргарепе, лука, слатке паприке и парадајза;
• 1 шоља пиринча;
• 0,35 литара уља;
• 10 милилитара сирћета;
• 12 грама гранулираног шећера.

рецепт:

1. Кувајте пиринач 7-9 минута, исперите.
2. Рендану шаргарепу ставите у чинију, додајте шећер, уље, со, сирће. Кухајте 10 минута.
3. Додати ситно исецкано сортирано поврће.
4. Комбинујте са пиринчем. Кувајте 10 минута.
5. Затворити у тегле.

Без сирћета

Ролат се припрема од:

• 4 килограма парадајза;
• 1 килограм црног лука, паприке, шаргарепе;
• 1 шоља округлог пиринча;
• 6 ловорових листова;
• 20 зрна црног бибера;
• сол - у зависности од преференција укуса.

Радње:

1. Опран парадајз, лук и паприку крупно исецкати. Ставите на ватру у заједнички контејнер.
2. Додајте рендану шаргарепу.
3. Посолите и кувајте 40 минута, промешајте.
4. У смесу сипајте пиринач, бибер у зрну и ловоров лист. Кувајте 40 минута.
5. Заптивање се врши у стакленој посуди.

Без стерилизације

Потребне компоненте:

• пиринчана каша - 2 шоље;
• 1 килограм лука, шаргарепе, слатке паприке;
• 150 грама шећера;
• 25 грама соли;
• бибер у зрну.

Корак по корак креирање јела:

1. У котлићу скувати мешавину сецканог поврћа. После 15 минута додајте житарице.
2. Посолите и побиберите, додајте шећер.
3. Затворите у чисту посуду.

Лечо са пиринчем

За 5 литара празнине потребно је:

• парадајз - 3 килограма;
• паприка, лук, шаргарепа - по 1 килограм;
• сол - 20 грама;
• гранулирани шећер и пиринач - по 200 грама;
• маслиново уље - 0,3 литра;
• сирће - 50 милилитара.

рецепт:

1. Ољуштено поврће исецкати.
2. Кувајте смешу 20-25 минута на лаганој ватри.
3. Помешајте са пиринчем. Доведите до готовог стања и укуса.
4. Салата из конзерве је спремна за ваљање.

Са бибером

За 8 порција биће вам потребни следећи састојци:

• житарице од пиринча - 2 шоље;
• парадајз - 4 килограма;
• паприка - 2 килограма;
• лук и шаргарепа - по 1500 грама;
• маслиново уље - 0,5 литара;
• шећер - 1 чаша;
• сирће - 0,3 литра;
• бибер;
• со.

рецепт:

1. Потопите опрани пиринач 2 сата.
2. Комбинујте сецкано поврће у посуди.
3. Додајте све суве састојке.
4. Кувајте пола сата. Близу.

Са тиквицама

Производи:

• 1 килограм тиквица;
• 250 грама шаргарепе, лука, слатке паприке;
• 0,5 килограма парадајза;
• гомила копра;
• чаша пареног пиринча;
• 2 чаше пречишћене воде;
• 3 чена белог лука;
• 12 грама гранулираног шећера;
• прстохват соли;
• 15 милилитара сирћета.

Прављење јела:

1. У чинији сједините сецкано поврће, осим тиквица. Ставите на шпорет.
2. Тиквице исецкати и додати у смесу.
3. Тамо сипајте кувани пиринач.
4. Додајте копар, бели лук и зачине.
5. Чувати у стакленој посуди.

Са патлиџанима

Компоненте:

• 1 килограм патлиџана;
• 2 килограма парадајза;
• 500 грама лука, паприке и шаргарепе;
• 1 шоља пиринча;
• со;
• 1⁄2 шоље шећера;
• 5 кашика сирћета;
• биљно уље.

рецепт:

1. Опрано поврће исецкати. Кувајте 10 минута на лаганој ватри, додајући зачине и уље.
2. Додајте пиринач и патлиџан. Кувајте пола сата.
3. Сипајте сирће у посуду.
4. Направите обрте.

Са купусом

За 4 порције потребно је узети:

• по 100 грама пиринча, парадајза, шаргарепе, лука;
• 0,3 килограма белог купуса;
• 50 милилитара биљног уља;
• 5 кашика сирћета;
• 3 чена белог лука;
• 2,5 грама соли и шећера.

Корак по корак извршење:

1. Исецкајте поврће.
2. У тигању на уљу пропржите лук и шаргарепу.
3. Додајте купус. Кувајте 15 минута са затвореним поклопцем.
4. Комбинујте са парадајзом. Кувајте још исту количину.
5. Додајте пиринач, со, шећер и бели лук. Кухајте 20 минута.
6. Када завршите, додајте сирће.

Са пасуљем

Производи:

• 3 килограма парадајза;
• по 1 килограм шаргарепе, лука, паприке;
• 1 шоља пиринча;
• пола чаше шећера;
• 15 грама соли;
• 0,3 килограма белог пасуља;
• 500 милилитара биљног уља.

рецепт:

1. Пелат, бели лук и бибер самељите помоћу машине за млевење меса.
2. Шаргарепу и лук исецкајте ножем. Сипати у кључало уље.
3. Додајте парадајз, пиринчану кашу и кувани пасуљ, бибер, со и шећер.

У преливу од парадајза

Састојци:

• 80 грама пиринча;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 2 чена белог лука;
• 2 кашике биљног уља;
• сол и зачинско биље по укусу.

Кораци:

1. У тигању на уљу пропржите сецкану шаргарепу и лук.
2. Комбинујте са белим луком, зачинским биљем и парадајз пастом. Кувајте 3-4 минута.
3. Додајте кувани пиринач. Доведите до спремности и укуса.

У спори шпорет

За једноставан рецепт биће вам потребно:

• 0,5 килограма свежег парадајза, лука, паприке и шаргарепе;
• 1/2 шоље пиринча;
• 100 милилитара сунцокретовог уља;
• 2 кашике сирћета.

Корак по корак рецепт:

1. Ставите сецкано поврће у посуду за мултиварке.
2. Додајте кувани пиринач, уље и со.
3. Подесите режим "гашење" на 60 минута.
4. Додајте сирће 10 минута пре него што је готово.

Како правилно чувати конзервирану храну и колико дуго?

Препоручљиво је чувати конзерве на хладном и тамном месту. Дозвољено је постављање тегли у кухињске ормариће, редовно проветравање.

Запечаћени шраф се може користити 2 године на температури од 15 степени. Усклађеност са основним правилима је гаранција продужења сигурности препарата до пролећа.