ТОП 10 укусних рецепата корак по корак за припрему Горлодера са белим луком за зиму за дуготрајно складиштење

Рецепт за хорлодер је прилично једноставан, а направити га код куће није тешко. То је необично укусан „зачин за ужину“ за јела. Добро се слаже са месним и рибљим производима, салатама и куваним кромпиром. Идеалан за зимску сезону уз роловани краставци и парадајз. Може се чувати неколико година у хладној соби.

Хајде да погледамо популарне рецепте за сосове, као и методе за дуготрајно складиштење код куће.

Зашто је корисно, уз која јела се служи

Хорлодер има много корисних својстава која директно зависе од белог лука и рена.

Хрен је добар антимикробни агенс. Његова главна својства укључују заштиту тела од различитих заразних болести, спречавање гастроинтестиналног тракта (гастроинтестиналног тракта) или болести горњих дисајних путева. Одличан за чишћење крви и смањење нивоа шећера.

Бели лук се такође одликује антимикробним дејством. Сос је најбоље конзумирати када је натопљен 2-3 недеље.

Упркос свим корисним карактеристикама овог адитива за храну које су горе наведене, не треба га злоупотребљавати. Пошто је горлодер прилично зачињено јело, његова прекомерна потрошња доводи до непријатних последица.

Сос се користи са скоро свим производима. Све зависи од вашег укуса. Најчешће се хорлодер сервира на столу са „другим“ јелима.

Припремите потребне састојке

Као што знате, горлодер је популарно јело које има неколико имена. У различитим регионима земље постоје различита имена: хренодер, адјика, кобра и друга слична имена. У суштини, овај сос је стони хрен са разним додацима.

Да бисте припремили здрав сос код куће, потребно је да припремите неколико састојака:

1. Корен рена.
2. Бели лук.
3. Свежи парадајз.
4. Такође морате имати: блендер, нож, млин за месо. Ако немате такве кухињске уређаје, користите обичан ренде.

Све ове компоненте су ситно исецкане, или још боље, уваљане кроз млин за месо.Након тога све састојке треба посолити по укусу. Понекад се додаје млевена паприка.

Важно је напоменути да се количине свих састојака бирају појединачно. Додавање више парадајза смањује зачињеност соса.

Тренутно, ако не желите да се трудите и кувате сами, онда се хрен продаје у било ком супермаркету. Обично његова цена није висока.

Методе за припрему грла макер

Постоје различити рецепти за прављење хорлодера.

Долази у различитим врстама, а најпопуларнији су:

1. Сирово - добро се складишти у хладној просторији.
2. Кувано - уваљано у теглу. Погодно за употребу неколико година.

Испод су најпопуларније методе бербе.

Цлассицал

Класична варијанта кувања укључује минимум састојака, тако да је прилично једноставна за припрему. Међутим, може се чувати само неколико дана.

Састојци:

1. 1 килограм парадајза.
2. 10-15 чена белог лука.
3. Со бибер.

Парадајз и бели лук треба исецкати на погодан начин, посолити и промешати. Оставите да се кува неколико сати. Окусите зачињеност и послужите.

Зачињена тиква са белим луком и хреном

Као што је горе описано, хрен има низ позитивних својстава: убија клице. Због тога се ова ужина може чувати дуго времена.

Састојци за прављење ове варијације хорлодера:

1. 3 килограма парадајза.
2. 300-400 грама рена.
3. 500 грама белог лука.
4. 50 грама шећера.
5. Со бибер.

Рецепт

Пре свега, припрема се рен, који се, као што је познато, слабо и тешко сече. Због тога се неко време натопи у води да мало „ферментира“, након чега се лако може уклонити четком.

Затим, да бисте направили хорлогер, потребно је да ситно исецкате бели лук и парадајз и помешате га са хреном. Додајте со и шећер; неки додају прстохват млевеног бибера и сипају смесу у теглу.

Са шаргарепом за зиму

Супа од шаргарепе је укусна и здрава. Лако је то учинити.

За припрему ће вам требати:

1. 3 килограма парадајза.
2. 700 грама - 1 килограм шаргарепе.
3. 300-350 грама рена.
4. 200 грама белог лука.
5. 50 грама сирћета.
6. Сол, шећер, бибер.

Самељите и помешајте производе. Додајте зачине и прокувајте. Оставите да се охлади и уваљајте у тегле.

Уз додатак тиквица

Да бисте направили украс од тиквица, потребно вам је:

1. 3 килограма парадајза.
2. 1 килограм тиквица.
3. 1 кашика црвене паприке.
4. 50 грама биљног уља.
5. 500 грама белог лука.
6. Со.
7. Бибер, шећер - по потреби.

Састојке треба исећи или самлети у блендеру, промешати и оставити да се мало кувају. После, по жељи, прокувати и уваљати у тегле.

Од зеленог парадајза

Зелени парадајз цхерри краставчић је веома укусан. У наставку је описано како да припремите овај сос корак по корак.

Производи:

1. 1 килограм зеленог парадајза.
2. 300 грама белог лука
3. 200 грама рена.
4. 50 грама путера.
5. Сол, шећер, бибер по укусу.

Рецепт

Састојке ситно исецкајте или нарендајте и помешајте. Додајте зачине по укусу.

Имајте на уму да се у припремљеном сосу повремено појављује горчина, због чега је најбоље изабрати парадајз који није превише зелен.

Стабљику парадајза треба уклонити. Не заборавите да ољуштите бели лук и оставите рен сат времена у води.

Такође је боље да сос одстоји неколико сати како би се развио укус. На крају сипајте уље и уваљајте у тегле.

Зачињено са бибером и зачинским биљем

Пикантни хорлодер са бибером и зачинским биљем припрема се на исти начин као и обично, уз додатак бибера.

Захтева следеће компоненте:

1. 3 килограма парадајза.
2. 500-700 грама белог лука.
3. 400 грама рена.
4. Со.
5. Шећер (ако је потребно).
6. 1-2 љуте црвене паприке.
7. Зачини (зачинско биље - могу се припремити самостално или купити у продавници).

За припрему, прво морате натопити хрен. Очистите свеж парадајз. Огулите бибер. Исеците и исецкајте производе. Промешајте и оставите да се кува неко време. На крају додајте зачинско биље и со. Ако је сос горак, по потреби додајте шећер.

Са белим луком и јабукама

Лако је припремити хорлогер са белим луком и јабукама.

Плодови киселе јабуке су најпогоднији за употребу.

Компоненте:

• црвени парадајз (рецепт за килограм);
• 1,5 килограма јабука;
• 1 килограм белог лука;
• 400 грама рена;
• со;
• бибер;
• шећер.

Начин кувања

Прво, јабуке су ољуштене. Језгро са семеном се уклања. Такође је боље уклонити кору са парадајза. Припремите хрен, претходно натопљен у води.

Самељите и помешајте све производе. Посолите. Шећер се додаје ако се осети горчина или киселост.

Запамтите да ће се љутина овог јела открити након пар дана, па немојте претеривати. Најбоље је ставити у хладну просторију.

Са белим луком и цвеклом

Лако је направити украс од белог лука уз додатак цвекле.
Цвекла ће послужити као одлично додатно разблаживање овом сосу. Испоставља се да је ова ужина ароматична и лепа у боји.

Компоненте:

• 1 килограм цвекле;
• 500 грама рена;
• 200-300 грама белог лука;
• со, бибер, шећер.

Припрема

Производи се чисте и ситно сецкају.После овога промешати и додати со, шећер и бибер.

Ставите у фрижидер да сачувате или умотајте у теглу за дуготрајно чување.

У овај гарлордер се додају паприке за додатну пикантност, или ораси за пикантност.

Уз додатак паприке

Горлодер са паприком има изражену боју и пријатан мирис.

Састојци:

• 3 килограма зрелог парадајза;
• 1,5 килограма паприке;
• 500 грама белог лука;
• 2-3 комада љуте паприке;
• со;
• бибер.

Рецепт за кување

Прво се свако поврће одвоји од коре, а из бибера се уклањају семенке. Производи се дробе и мешају. Ако мислите да је парадајз киселкастог укуса, додајте шећер по жељи.

Након што се сви производи помешају, стављају се у тегле.

Због чињенице да се у горњем рецепту не користи хрен, сос постаје плесан. Да бисте то избегли, сипајте неколико капи биљног уља испод поклопца.

Са краставцима

Горлодер са краставцима ће имати пријатан, необичан укус.

Да бисте припремили крем фраш од краставца, биће вам потребни следећи састојци:

1. 3 килограма свежег парадајза.
2. 1-1,5 килограма краставаца.
3. 450 грама белог лука.
4. 350 грама рена.
5. Зачини: со, бибер.

Огулите сваки производ, исеците или самељите кроз млин за месо. Затим се производи (поврће) мешају. Посолите и побиберите и уваљајте у теглу. По потреби доведите до кључања.

Како чувати хорлогер за зиму

Да би се сос од горлодера сачувао за зиму, или чак неколико година, прокува се, а затим уваља у теглу.

Домаћице се такође придржавају правила дуготрајног складиштења:

1. Тегле претходно стерилишите.
2. Додајте 1 кашику сирћета у смешу.
3. Ако се хрен не користи током кувања, онда пре него што га уваљате у теглу, сипајте 1 кашику биљног уља испод поклопца.

Пратите ова једноставна правила и сос ће се чувати у добром стању неколико година.