Адјика се сматра уобичајеним предјелом, служи се уз многа јела од поврћа и меса. Најчешће домаћице припремају адјику са орасима за зиму. Пре кувања, потребно је да се упознате са тим како то исправно урадити.
Особине укуса припреме зимнице
Главна карактеристика зачина је његов укус. Овај зачин се припрема од много састојака, због чега има веома богат и разноврстан укус. Међутим, главна компонента се сматра љутом паприком. Захваљујући овом састојку, припремљено јело испада зачињено и вруће.
Правила послуживања
Пре него што почнете да кувате, морате да смислите како да га послужите на столу. Препоручљиво је ставити препарат на сто заједно са рибљим или месним јелима. Одлично се слаже и са прилозима од поврћа или тестенином. Не вреди јести овај препарат одвојено, јер је превише зачињен.
Шта је потребно за припрему јела
Биће вам потребни следећи производи:
- Нутс. Додато да побољша укус.
- Љута паприка у зрну. Главна компонента која чини зачин зачињеним.
- Бели лук. Да би конзерве биле укусније, додајте им неколико главица белог лука.
- коријандер. Овај зачин, као и бели лук, потребан је за додавање укуса.
Тајне и технологија припреме адјике са орасима
Најбољи рецепти за припрему препарата помоћи ће вам да правилно припремите јело.
Класичан рецепт за адјику са орасима
Припрема се припрема са орасима и парадајзом. За његову припрему, парадајз и паприка се мељу у млину за месо. Затим се у смешу додају сецкани ораси са белим луком и зачини. Све компоненте се мешају и пребацују у стаклене посуде.
Рецепт за суву грузијску адјику
Да бисте направили суву ужину, потребно вам је:
- 40 грама млевеног бибера;
- 15-20 грама першуна;
- соли по укусу;
- главица белог лука.
Зачини се помешају са млевеним бибером, након чега се додају суве биљке. Затим у посуду са састојцима сипајте изгњечени бели лук и додајте сирће.
Традиционални грузијски рецепт за адјику
Да бисте припремили традиционалну ужину, потребно вам је:
- пет љутих паприка;
- једна паприка;
- гомила копра;
- соли по укусу;
- сирће;
- зачини;
- першун.
Зрна бибера се мељу у машини за млевење меса, а затим мешају са сувим зачинима и биљем. Затим се додају со, сирће и мало шећера.
Абхаска зелена адјика са орасима
Да бисте направили зелену ужину, потребно вам је:
- две главе белог лука;
- три махуне бибера;
- две чаше ораха;
- 200-300 грама перја лука;
- соли по укусу.
Махуне се морају опрати, очистити од семена и исецкати у машини за млевење меса. Затим се у смешу додају сецкане биљке са белим луком. Посоли се и пренесе у контејнер.
Услови складиштења
Производ умотан у тегле се чува 2-3 године. Међутим, на собној температури се пропада много брже. Због тога је за дуготрајно складиштење боље користити подрум или фрижидер.
Закључак
Адјика са орасима сматра се популарним зимским конзервама. Пре него што га припремите, морате прочитати упутства за припрему радног предмета.
