ТОП 6 рецепата за прављење сока од бундеве и јабуке за зиму

Сок од бундеве и јабуке, припремљен за зиму, је укусан и здрав напитак који помаже да се ослободите недостатка витамина и симптома вирусних болести. Поред тога, овај производ је погодан као посластица за било који догађај или гозбу. Сок од воћа и поврћа се припрема по разним рецептима: традиционалном, са додатком пулпе, воћа и разних адитива.

Суптилности прављења сокова од бундеве и јабуке за зиму

Да бисте побољшали корисна својства пића, требало би да размотрите следеће препоруке:

1. Да би производ био богат, потребно је купити свеже воће које имају уједначену боју и суптилну арому.
2. Да бисте брже млевали састојке, потребно је да користите соковник.
3. Ако је сок превише сладак, можете му додати малу количину лимунске киселине.

Да би напитак благотворно деловао на организам, препоручује се да га пијете пола сата пре јела.

Како одабрати праве сировине

Да бисте добили укусан и здрав производ, обратите пажњу на карактеристике састојака:

1. Бундева и јабуке треба да буду свеже и недавно сазреле. Боље је ако су мало незреле, то ће пићу дати лагану киселост.
2. Оптимална тежина бундеве је до 5 кг, важно је да на површини плода нема инклузија или удубљења.
3. На јабукама не би требало бити удубљења или труљења. Њихова површина мора бити тврда. Ово указује на здрав фетус.

Укус готовог производа зависи од правилног избора сировина.

Припрема контејнера

Препоручљиво је припремати сок од бундеве и јабуке у стакленим теглама, на тај начин боље чува свој богат витамински састав. За поступак је боље узети тегле средње величине, пре почетка процеса морају се добро опрати, стерилисати у кипућој води и природно осушити. Урадите исто са завртњима.

Како направити сок од јабуке и бундеве код куће?

Постоји много рецепата за прављење тоник напитка. Ово може бити класична верзија или рецепт са додатком додатних производа.

Класичан рецепт

Пиће од бундеве, направљено по класичном рецепту, припрема се на следећи начин:

1. Оперите бундеву, уклоните семенке, исеците на комаде средње величине.
2. Добијени радни предмет самељите на ренде.
3. Ставите сировине у лонац, додајте воду и ставите на шпорет. Кувајте око 7 минута.
4. Када се бундева извади из рерне, потребно је процедити, додати шећер и мало лимунске киселине.
5. 4 јабуке огулити и исецкати, додати воду и кувати 5 минута.
6. Сада се мешавина бундеве помеша са мешавином јабука, стави на ватру и кува 7 минута.

Када се заврши, сок се сипа у чисте тегле и поклопци се заврте. Када се радни предмет охлади, треба га однети у подрум.

Важно! Да тегле не би експлодирале, морају се окренути наопачке док се хладе.

Са пулпом

За припрему пића потребно је:

1. Оперите бундеву, очистите унутрашњост, исеците на средње комаде.
2. Оперите килограм јабука и исеците их на комаде исте величине.
3. Помешајте пулпу од бундеве и јабуке, ставите у шерпу, додајте воду и ставите на ватру.
4. После 10 минута, обрадите целу кувану масу блендером.
5. Додајте 6 кашика шећера и ставите на ватру.

После 10 минута, сок можете сипати у тегле и затворити поклопцем.

Кроз соковник

Да бисте припремили пиће помоћу соковника, потребно вам је:

1. Провуците 1 сецкану бундеву и 5 јабука кроз машину.
2. Добијени раствор сипајте у шерпу, додајте 4 кашике шећера и кашику лимуновог сока.
3. Ставите на шпорет и кувајте 7 минута.
4. Пустите да се сок кува пола сата.

Сада можете сипати производ у тегле.

У експрес лонцу

Да бисте припремили сок у експрес лонцу, потребно вам је:

1. Огулите бундеву и исеците на комаде.
2. Ставите радни предмет на мрежу експрес лонца.
3. Оперите 1 килограм јабука, исеците на комаде, ставите са сецканом бундевом.
4. Сипајте мало воде у доњи део експрес лонца и ставите на ватру.
5. Када производ прокључа, потребно је поставити посебан контејнер за испуштање сока.
6. Сада морате кувати састојке око сат времена.

Када је пиће спремно, потребно је додати 300 грама шећера и кашику лимуновог сока. Сада се сок може сипати у тегле.

Опција са лимуном

Како направити пиће са лимуном:

1. Ставите посуду са водом на ватру и сачекајте док не прокључа.
2. После 7 минута у течност сипајте 300 грама шећера.
3. Док вода кључа, килограм јабука и једну бундеву треба исећи на ситне комаде.
4. Додајте смешу у воду и кувајте 15 минута.
5. На крају треба исцедити сок од 1 лимуна и сјединити га са добијеним препаратом.

Добијени сок сипајте у тегле, а након хлађења однесите у подрум.

Са поморанџом

Да бисте направили пиће са поморанџама, потребно вам је:

1. Исеците јабуке и бундеву на мале комаде.
2. Сипајте смешу у шерпу са водом и ставите је на ватру.
3. Ставите 3 исечене поморанџе у кључалу воду.
4. После још 5 минута додајте 6 кашика шећера.
5. Сачекајте да прокључа и искључите рерну.
6. Добијена сировина мора бити млевена помоћу блендера.

Сада се пиће сипа у лименке.

Правила за чување сокова

Да би пиће задржало корисна својства, препоручује се да се чува у тамној, умерено влажној просторији. Боље је ако је то подрум или подрум. Балкон је такође погодан за ове сврхе, под условом да лименке нису изложене сунчевој светлости.

Ако производ није припремљен за увијање, мора се попити у року од 3 дана како би се спречило кварење и губитак корисних витамина.