Једноставан рецепт за прављење компота од морске кркавине за зиму

Не практикује свака домаћица припрему компота од морске кркавине за зиму. Многи људи га третирају са опрезом, заборављајући на многа корисна својства карактеристична за ову бобицу. Припрема пића није тешка, сви рецепти се лако прате. Вреди покушати да га једном припремите за зиму да бисте видели да ли се то свиђа породици.

Суптилности кувања

У било ком задатку, пре него што га извршите, потребно је проучити захтеве и правила кувања, чије ће познавање помоћи да се избегну грешке и све уради исправно. Очување максималне количине хранљивих материја и обезбеђење дугог рока трајања готовог производа:

• Време прикупљања. Нема потребе да журите да припремите бобице унапред. Морски трн је једна од оних врста које након благог замрзавања постају укусније. Обично је то први јесењи мраз. Током овог периода, бобице губе горчину и добијају максималну количину хранљивих материја.
• Побољшан укус. Сам напитак има веома специфичан укус, па да се мало разблажи, у компот се додају и неке друге бобице.
• Боље је користити емајлирано посуђе и дрвене кашике, тако да пиће неће добити непотребне штетне супстанце.

Не морате ништа посебно да радите када га припремате. Компот од ових бобица припрема се једноставно и без додатног напора. Неопходно је стриктно пратити рецепт, и неће бити потешкоћа.

Припрема морске бучке за компот

Правилан одабир и припрема бобица је кључ будућег успеха. За компот, морски трн се припрема на следећи начин:

• Неопходно је добро испрати бобице, уклонити лишће и друге остатке.
• Сортирање морске бучке укључује уклањање трулих или болесних примерака. Пошто њихово присуство негативно утиче на укус готовог пића.

Након што је овај посао завршен, требало би да пређете на следеће кораке рецепта.

Како припремити компот од морске бучке

Пре свега, пажљиво прочитајте рецепт и уверите се да имате све потребне састојке и довољно времена за кување. Постоји неколико опција за припрему пића.

Класични рецепт за компот од морске бучке

Најједноставнији начин кувања је у великој потражњи међу домаћицама. Потребно је: 0,5 кг бобица, 0,45 кг гранулираног шећера, 0,55 литара воде.

Осушите чисто опране бобице. У међувремену почните да припремате сируп. Да бисте то урадили, помешајте воду и шећер, ставите на ватру и доведите до кључања. Морски трн се сипа у стерилисане суве тегле, напуњен сирупом и постављен на стерилизацију.

• конзерве од 0,5 л - 10 минута;
• Тегла од 1 литра - 15 минута;
• Тегле од 2 литра - 25 мин.

Време се бележи након што смеша прокључа.

Када истекне време, тегле се замотају. Затим умотајте док се потпуно не охлади. Након тога се чувају у посебној просторији.

Компот "Јесен" од морске кркавине, јабука и бундеве

Да бисте га припремили, потребно је да припремите једнаку количину главних компоненти укључених у његов састав. Шећер се узима 1 стакло на 2 литра течности.

Припремите јабуке и бундеву, исеците их на мале произвољне коцкице, ставите у тегле и прелијте кључалом водом.

Пажљиво исецкани састојци чине пиће лепим.

Када се течност охлади, сипајте је у посуду, обавезно је измерите. Од њега је потребно кувати сируп, који ће се користити за сипање компоненти. Затим додајте шећер и оставите да проври.

Морски трн се додаје у све тегле. Прелијте кипућим сирупом, заролајте и оставите да одстоји на собној температури, добро умотавајући тегле.

Компот од морске бучке и ароније

Често, разређена концентрација морске бучке доводи до чињенице да укус готовог компота постаје светлији и много укуснији. Да не помињемо повећање корисности овог пића. Додавање ароније морском трну даје јединствен укус и велику корист за људски организам.

За припрему ће вам требати бобице морске кркавине и ароније у односу 2:1. Шећер 1 шоља на 2 литра воде.

Сложите сортиране бобице у слојевима у припремљене стерилне тегле. Прокувајте сируп за приближну количину течности. Врућу мешавину прелијте преко бобица. По потреби додајте још сирупа. Покријте поклопцима и ставите да се стерилише. Приближно време 15-20 минута.

Компот од морске бучке за зиму без стерилизације

Да бисте направили пиће по овом рецепту, биће вам потребно: 0,6 кг бобица морске кркавине, 0,3 кг шећера, 2 литра воде.

Бобице се пажљиво сортирају и оперу у хладној текућој води најмање 2 пута. Затим се полажу у претходно стерилисане и осушене тегле.

Након тога, вода се кува и бобице се сипају у њу. Оставите да се охлади, а затим сипајте у посуду. Ставите на ватру и полако доведите до кључања. Пре кључања сипајте целу запремину шећера и загрејте сируп док се потпуно не раствори. Пустите да мало проври и напуните тегле морском бучом. Пара треба да изађе мало, да бисте то урадили, оставите тегле отворене 20-30 секунди. Завршна фаза је ваљање. Након што сте чврсто затворили контејнере, требало би да се уверите да нигде нема цурења ваздуха. Затим умотајте комаде док се потпуно не охладе на собној температури.

Компот од морске бучке са поморанџом

Припрема пића по овом рецепту није тешка, само купите све потребне састојке. Биће вам потребна 1 поморанџа, 200 г морског трна, 1-1,5 литара воде и 100 г шећера.

Наранџу добро оперите и исеците на кришке заједно са кором. Ставите воду на ватру и доведите до кључања. Сипајте шећер у њега и сачекајте док се потпуно не раствори.

У воду додајте чичак, а када почне да кључа додајте сецкану поморанџу. Доведите до кључања, кувајте неколико минута.

Масу самељите блендером или процесором за храну. Одвојите кости и поново прокувајте. Сипати у тегле и заролати. Ставите испод ћебе док се потпуно не охлади.

Чување компота

Да би се компот чувао током целе зиме, мора се правилно припремити. Посматрајући технологију и пропорције, значајно продужавају рок трајања.

У просторији је потребно одржавати влажност не више од 80% и температуру од 0 до +20 ⁰С.

Није тешко скувати компот од морске кркавине, само морате купити потребне састојке и правилно припремити бобице. А укусно витаминско пиће савршено ће подржати тело зими.