Припрема компота од диње за зиму, једноставни рецепти са и без стерилизације

Већина људи тражи рецепте за прављење компота од диње због посебне ароме и карактеристика укуса овог воћа. Ако знате замршености припреме таквог пића, можете добити веома занимљив укус који ће вас подсећати на лето током целе зиме. Привлачан је и зато што се добро бори против жеђи и веома је користан за тело.

Суптилности припреме компота за зиму

Пре него што директно припремите компот, морате знати о следећим суптилностима овог процеса:

1. За компот се користе само слатки и зрели плодови, али не и меки.
2. Напитак ће се чувати целе зиме само ако су за припрему коришћене стерилисане тегле и поклопци.
3. У свим рецептима само пулпа воћа иде у компот.

Избор и припрема диње

Можете користити само диње које немају знакове кварења. Такође је препоручљиво да бобица није мекана, јер постоји ризик да ће резултат бити каша. Пре свега, боље је обратити пажњу на диње до 1 килограм и мале величине.

Ако није свеже, пиће неће имати добар укус.

За правилну припрему, воће се добро опере, ољушти и исече на 2 половине. Након тога треба уклонити све семенке и исећи на комаде величине 2-3 центиметра.

Како направити компот од диње код куће

Пре затварања компота за зиму, вреди припремити тегле потребне величине (пожељно 3 литра) и одлучити се о рецепту. Овом пићу можете додати пуно воћа и зачина, све зависи од преференција особе.

Једноставан рецепт за теглу од 3 литра

За овај компот ће вам требати 1 литар воде, 1 килограм диње и 200 грама шећера. Начин кувања:

• темељно прање и сечење диње;
• све се стави у посуду, прекривено шећером и стави у фрижидер 3,5 сата;
• стерилизација тегли;
• онда треба да прокувате воду и прелијете воће;
• онда се овај контејнер ставља на шпорет, где воће треба кувати око 4 минута;
• Сада се компот може сипати у боце и затворити стерилизованим поклопцима. У овом стању може се чувати најмање до следећег лета.

Без стерилизације

Рецепт без стерилизације је потпуно идентичан горе описаном. Разлика је у томе што тегле не треба припремати на било који други начин осим доброг испирања. Такође је вредно узети у обзир да ће се у овом стању направљени компот мање складиштити.

Са јабуком

За ово пиће користе се само слатке сорте јабука. Ако припремите кисело воће, то ће негативно утицати на укус. У процесу кувања, прво треба исећи, опрати и исећи воће (јабуке на кришке, диње на коцкице). Сада треба да припремите сируп и прелите га преко јабука. Треба да се кувају најмање 5 минута, након чега можете додати дињу и потопити воће још пар минута.

Са лимуном

Да бисте припремили ово пиће, следите ове кораке:

1. Воће огулити и исећи на коцкице.
2. Лимун се исече на колутове и стави у посуду на шпорет.
3. Ту се стављају и шећер и диња.
4. Када проври, потребно је да кувате воће не више од 1 минута.
5. Након тога лимун се може извући.
6. Сада је препоручљиво направити празнине једнаке тежине, ставити их у тегле и напунити пићем.
7. Контејнери морају бити затворени стерилизованим поклопцима.

Са огроздом

У овом случају, компот се припрема по стандардној процедури, али пре увртања тегли у компот можете додати огрозд. Пре него што то урадите, препоручљиво је добро испрати и одабрати само слатко и неискварено воће.

Са лубеницом

За припрему таквог компота за зиму, лубеница се мора припремити на исти начин као и диња, наиме, уклонити семе и уклонити кору. У процесу припреме сирупа са шећером додајте комадиће овог воћа и кувајте 20-25 минута. Након тога, течност се може сипати у стерилисане тегле и затворити истим поклопцима.

Са грожђем

За ово пиће биће вам потребни следећи састојци:

• слатко грожђе;
• сок од лимуна;
• диња;
• шећер.

Прво треба да припремите дињу по стандардној процедури и добро оперите грожђе. Шећер се сипа у кључалу воду и директно се додаје грожђе са ресицама. Када исплива, додајте дињу. Након што се и он појави на површини, можете искључити шпорет и сипати компот у тегле.

Са поморанџом

Компот са поморанџом кувати на исти начин као са лимуном. Једина ствар је да не морате да га вадите пре него што сипате пиће у лименке. Плод мора бити без коре.

Са бресквама

Као иу свим случајевима, дињу треба припремити тако што ћете огулити кожу и одстранити сваку поједину семенку. Затим можете почети да припремате сируп. Да бисте то урадили, додајте шећер и лимунску киселину у течност и кувајте 10 минута. После тога треба да сипају плодове 5,5 сати. Затим течност, заједно са бресквама и дињом, треба да се кува још 5 минута. Компот је спреман!

Са зачинима

Процес припреме таквог компота је следећи:

1. Прављење обичног слатког сирупа.
2. Бланширајте дињу 3 минута.
3. Можете ставити махуну ваниле на кипућу воду не више од 2 минута.
4. Комадићи воћа се стављају у тегле и додају се цимет, лимунова кора и каранфилић.
5. Пуњење сирупом и увијање лименки.

Са шљивом

За припрему ће вам требати:

• 3 грама лимунске киселине;
• 1 килограм диње;
• 1,4 килограма гранулираног шећера;
• 0,5 килограма шљива;
• 1,4 литара чисте воде.

Од свих шљива морају се уклонити коштице. Док припремате сируп додајте шљиве и кувајте не више од 3 минута.

Затим можете додати дињу још 6 минута. Пиће је спремно за ковитлање.

Са лимунском киселином

Скоро сваки рецепт може укључивати лимунску киселину. Додаје се пре преливања диње сирупом. Сам процес припреме пића изгледа као стандардни горе описан.

Са ментом

Да бисте направили компот од нане, потребно је припремити 1-2 гране за сваку теглу од 3 литра. Стављају се у контејнере непосредно пре стављања воћа и других састојака на дно. Резултат је освежавајући напитак, посебно ако се конзумира хладно.

Колико дуго и како се складишти компот?

Након што се компот охлади тамо где сунчеви зраци не допиру, може се послати у оставу или на друго место где се чува остатак конзерви. Препоручује се пити пиће док период не пређе 1 годину.