Многе домаћице се баве припремама за зиму. На крају крајева, нема ништа пријатније од отварања ароматичног џема, салата и конзервираног поврћа по хладном времену. Очување је посебна област кувања која се развија деценијама. Међутим, и овде се увек појављују нови, необични рецепти. На пример, не знају сви да за зиму можете сачувати компот од тиквица и морске кркавине, који увек испадне укусан и изненађујуће ароматичан.
Специфичности припреме компота од тиквица са морским трном за зиму
Посебност овог компота је необична комбинација бобица и поврћа, која ствара невероватну арому. Тиквице немају изразит мирис и укус, па поприма арому и киселкасти укус морске кркавине. Подсећа на ананас. Окус делиције је веома оригиналан, мало сличан соку од ананаса.
Референца! Неке домаћице у компот додају гранчицу менте како би пиће добило деликатан укус.
Да бисте направили компот, тиквице ће требати опрати и ољуштити, а такође уклонити семенке. Затим поврће треба исецкати на велике комаде. Пре стављања коцке у теглу, бланширају се у кључалој води око пет минута. Затим оставите у цедилу да уклоните воду. Морски трн се опере, очисти од грана и лишћа, сортира, након чега се бобице излажу и оставе да се осуше.
Списак састојака
Класични рецепт за компот захтева следеће састојке:
- морски трн - 250 г;
- тиквице - 1,1 кг;
- шећер - 0,4 кг;
- вода - 2л.
Наведена количина ће бити потребна за припрему три литра пића. Често домаћице, желећи да добију светлији укус, додају друге компоненте. Ово је прихватљиво, али није обавезно.
Правила избора производа
Морски трн треба одабрати када је зрео и свеж. Бобице не би требало да буду претерано мекане, иначе ће пукнути чим се сипају врелом водом. Неприхватљиво је користити покварене, згњечене, труле бобице. Боље је изабрати тиквице које нису старе, са дебелом, сјајном кожом. Стари плодови имају веома густу кору, која се тешко ољушти. Стога су пожељније младе, зелене тиквице.
Како припремити контејнере
Многе домаћице се баве припремама за зиму.На крају крајева, нема ништа пријатније од отварања ароматичног џема, салата и конзервираног поврћа по хладном времену. Очување је посебна област кувања која се развија деценијама. Међутим, и овде се увек појављују нови, необични рецепти. На пример, не знају сви да за зиму можете сачувати компот од тиквица и морске кркавине, који увек испадне укусан и изненађујуће ароматичан.
Како направити компот од тиквица и морског трна
Да бисте припремили компот, морате следити ова упутства:
- Припремљене бобице и тиквице морају се ставити у теглу.
- Сипајте кипућу воду и након 10 минута сипајте у тигањ.
- Проври воду, па додајте шећер и прокувајте.
Остаје само да прелијете бобице и тиквице сирупом, а затим затворите посуду поклопцем. Важно је осигурати да вода стигне до самог врата посуде.
Овако припремљен напитак може се конзумирати након неколико сати, када се натопи.
Како правилно складиштити готов производ
Квалитет и сигурност радног предмета зависи од правилног складиштења. Одмах након што намотате посуду са лименим поклопцем, теглу треба окренути наопако, покрити је ћебетом и оставити да одстоји док се потпуно не охлади. Најбоље је оставити преко ноћи.
Након тога, теглу треба пажљиво окренути и преместити на место трајног складиштења. Најбоље је да је то хладно, тамно место, пожељно са температуром не вишом од +18. Ово може бити посебно опремљен подрум или подрум.
