ТОП 9 рецепата за прављење компота Мојито од огрозда за зиму

Компот од огрозда „Мојито“ за зиму је освежавајући напитак који комбинује витамине и арому зрелих сочних бобица. Традиционално, ово пиће се прави од вишње, малине или рибизле, али ништа мање укусни нису ни препарати од огрозда. У зимски Мојито се додају мента, матичњак, агруми и јабуке, што само појачава укус и чини га богатијим.

Тајне прављења компота Мојито од огрозда за зиму

Компот од огрозда се припрема од средње зрелих бобица, али за пиће Мојито треба користити зелени производ. За припрему се препоручује узимање свеже убраног огрозда, али за припрему су погодне и купљене бобице. Огрозда се добро слажу са многим бобицама: што је више компоненти, то је светлији укус.

Припрема сировина

За бербу ће вам требати густе и велике бобице без знакова кварења или трулежи. Пожњевени род треба сортирати, опрати и откинути репове. Да би се спречило оштећење интегритета бобица током дужег топлотног третмана, препоручује се да се чачкалицом направите мале убоде на њиховој површини.

Припрема контејнера

Прво, све посуде се темељно исперу раствором соде, исперу, осуше и држе у врућој рерни двадесет минута. Поред тога, гвоздени поклопци такође захтевају обраду ради очувања. Зимско пиће се може затворити са или без стерилизације.

Како направити компот Мојито од огрозда код куће?

Напитак Мојито се припрема на различите начине: од класичног рецепта, са минимумом састојака, до начина припреме уз воћне и ароматичне додатке.

Класичан рецепт са ментом

Компот од мојитоја освежава киселкастим укусом и аромом менте. Свака домаћица може припремити такав препарат. Шта ти треба:

• зелене бобице - 500 грама;
• лимун - пар кришки;
• гранчица менте;
• шећер - стакло.

Ставите бобице, гранчицу менте и кришке лимуна заједно са кором у стерилну боцу.Напуните посуду кипућом течношћу и покријте поклопцем пола сата. Сипајте воду у шерпу, прокувајте и додајте шећер. Поново сипајте воће у контејнере и заролајте.

Без лимуна

Да би компот био лепе боје, боље је користити црвени огрозд. Количина шећера варира у зависности од личних преференција. Шта узети:

• гранулирани шећер - стакло;
• свежа мента - две гранчице;
• огрозд - 500 грама.

Ставите огрозд у стерилну посуду и додајте гранулирани шећер. Прокухајте воду, прелијте је преко састојака у посуди и оставите пола сата. Додајте гранчице менте у теглу. Слатки сируп сипајте у посебну посуду, прокувајте и сипајте у флаше. Замотајте и окрените да проверите да ли цури.

Са фруктозом

Мало људи зна да је фруктоза природни конзерванс који спречава кварење зимнице. Шта ти треба:

• огрозд - три чаше;
• фруктоза - 5 грама;
• гранулирани шећер - стакло;
• лимун и мента - по укусу.

Прелијте посуду кључалом водом и сортирајте воће. Сипајте шећер и фруктозу у посуду. Затим се полажу преостале компоненте. Прокувајте воду и сипајте садржај боца. Протресите теглу док се сви кристали шећера не растворе.

Са црвеном рибизлом

Рибизла ће овом компоту додати сјај и арому. Шта ти треба:

• воће - 700 грама;
• црвена рибизла - 300 грама;
• гранулирани шећер - 200 грама;
• Нана.

Стерилизирајте контејнере и напуните их припремљеним састојцима. Садржај флаша прелити кључалом водом и оставити десет минута. Сипајте у шерпу, прокувајте, додајте шећер и поново напуните посуду. Замотајте тегле кључем и окрените их.

Са јабукама

За такву припрему за зиму препоручује се узимање јабука слатке и киселе сорте. Шта ти треба:

• воће - 500 грама;
• плодови огрозда - 300 грама;
• шећер - стакло;
• вода - три литра.

Исечене јабуке, заједно са бобицама, сипају се у боцу од три литра и прелију врућим слатким сирупом, који је направљен од шећера и воде. Затим се контејнер стерилише 20 минута и умота.

Опција са наранџастом

Да бисте прикупили целу резерву витамина, можете припремити компот са додатком цитруса. Шта ти треба:

• бобице - 400 грама;
• наранџа - 2 воћа;
• шећер - ½ шоље;
• вода - литар.

Наранџа се исече на кришке и заједно са огроздом ставља у стерилне контејнере. Плодови се сипају кључаном водом и чекају пола сата. Чорба се сипа у посебан контејнер, додаје се шећер, кува и поново сипа у боце.

Од смрзнутих огрозда

Замрзнути огрозд не захтева претходно одмрзавање - само исперите и почните да кувате компот. Шта ти треба:

• огрозд - 500 грама;
• вода - два литра;
• шећер - стакло;
• листови нане.

Припремљени плодови морају се ставити у посуду са водом и кувати. Затим се додају гранулирани шећер и остале компоненте са листе. По жељи се додаје лимунова кора. После десет минута искључите ватру и оставите да се компот кува.

Од црвеног огрозда

Црвени огрозд је сладак и сочан, што их чини добрим зимским пићем. Шта ти треба:

• црвено воће - 500 грама;
• гранулирани шећер - стакло;
• вода - два литра;
• листови нане.

Ставите огрозд у кипућу воду на два минута. Затим ставите све остале компоненте заједно са плодовима у стерилну посуду. Додати шећер и садржај флаша прелити кључалом водом. Слатки сируп оцедите, прокувајте и сипајте назад у посуду. Замотајте га и сакријте.

Од незрелог огрозда

За припрему компота од незрелих бобица требаће вам велика количина шећера.Иначе, рецепт и шема припреме се не разликују од класичног начина кувања пића. За пола килограма воћа узмите 300 грама гранулираног шећера. По жељи додајте матичњак и лимунову корицу.

Како и колико дуго се компот може чувати?

Зимско пиће направљено од огрозда мораће да се чува на хладном месту где температура ваздуха не прелази 10 степени. Подрум, подрум или хладна остава су савршени за ову сврху. Они који живе у стану могу чувати радни предмет на лођи. Правилно затворен компот са претходном стерилизацијом ће се чувати 3-4 године.