19 једноставних рецепата за прављење компота од ароније за зиму

Компоти од обичне ароније, или ароније, припремљени за хладну зиму са разним додацима по једноставним провереним рецептима, украсиће свечану гозбу и обичну вечеру. Постоји безброј опција; свака домаћица може пронаћи савршену за своју породицу. Количина шећера може варирати у зависности од тога да ли ваша породица воли слађе или не.

Општи принципи за припрему компота од ароније за зиму

Аронија има посебан киселкаст укус. Прекомерне трпкости можете се ослободити тако што ћете воће ставити у замрзивач на неколико дана.

Друга опција за смањење трпкости је претходно бланширање. Поред тога, ово бобицама даје додатну мекоћу.

Карактеристике избора састојака

За пиће узмите зреле бобице ароније. Пре кувања, сировине се сортирају, уклањајући оштећене и суве бобице. Рован је боље одвојити од грана, иако неки рецепти дозвољавају употребу целе четке.

Како правилно припремити контејнере за почетак процеса?

За припрему се обично користе стаклене тегле или флаше. Контејнери се темељно чисте содом, оперу, а затим стерилишу. Пре употребе поклопци се кувају неколико минута.

Како припремити компот од ароније код куће?

Није тешко скувати и складиштити пиће од бобичастог воћа; само треба да се придржавате основних принципа.

Компоненте и њихова запремина се мењају на основу жеља дегустатора.

Најједноставнији рецепт без стерилизације за теглу од 3 литра

Да бисте добили 3 литра одличне бордо децокције, потребно је да узмете:

• аронија - 400 г;
• шећер - 400 г;
• вода.

Поступак конзервирања је дат у наставку:

1. Одабране сировине се испиру, бланширају и стављају у флашу.
2. Шећер се сипа на први слој.
3. Напуните посуду кипућом водом до врха и затворите.

Са јабукама

Ово пиће има суптилну арому и благу киселост.Да бисте припремили деликатес, потребно је да узмете литарски контејнер:

• аронија - 100 г;
• 1 јабука;
• шећер - 100 г;
• вода - 800 мл;
• лимунска киселина - 1 грам.

Припремите укусан витамински компот према следећим упутствима:

1. Дно је прекривено слојем опраних бобица, а затим кришкама јабуке без коже и семена.
2. Сипајте кључану воду четврт сата, сипајте у посуду.
3. Од оцеђене течности, шећера и лимунске киселине прокувати сируп пар минута.
4. Контејнер је напуњен раствором и намотан.

Уз додатак црвеног рована

Одличан освежавајући напитак добићете ако као сировину узмете мешавину са обичним ровеном. Ако вам се коначни производ чини мало киселкастим, засладите га.

Листа компоненти:

• аронија - 250 г;
• црвени рован - 250 г;
• шећер - 500 г;
• вода - 2,5 л.

Упутства су представљена у наставку:

1. Сировине се дистрибуирају у боце.
2. Кувајте сируп 5 минута.
3. Напуните контејнере до врха раствором и затворите.

Са трешњама и лишћем трешње

Занимљива композиција је направљена комбиновањем ароније и ароније. Да би пиће добило арому трешње, узимају саме плодове, сок, па чак и лишће.

Састојци укусног пића дивног мириса:

• аронија - 600 грама;
• сок од вишње - 250 мл;
• трешња - 150 г;
• лист трешње - 12 комада;
• шећер - 500 г;
• вода.

Чувати на следећи начин:

1. Ароније и трешње се бланширају и распоређују у флаше.
2. Листови трешње прелију се са пола литра кључале воде и охладе.
3. Затим треба загрејати заслађену воду, сипати сок од трешње и одвар од листова; кувајте смешу 5 минута.
4. Раствор се сипа и контејнер је запечаћен.

Са морском бучом

Они се опскрбљују невероватним витаминским производом, користећи аронију и морски трн као основу.

За 3 литра су потребне следеће компоненте:

• аронија - 200 г;
• морски трн - 300 г;
• шећер - 200 г;
• вода.

Чувајте на овај начин:

1. Сировине се дистрибуирају у боце.
2. Скувати сируп тако што ћете заслађену воду проврити.
3. Напуните посуду кључањем раствора.
4. Напуњене посуде се стерилишу пола сата и запечаћене.

Са црном рибизлом

Добићете „витаминску бомбу“ ако помешате аронију са рибизлом.

За 1 литар узмите:

• аронија - 100 г;
• црна рибизла - 120 г;
• шећер - 150 г;
• вода - 800 мл.

Конзервирано без много труда овако:

1. Опране сировине се стављају у посуду и додаје се шећер.
2. Ставите на тиху ватру, лагано мешајте, трудећи се да не притискате превише, док плодови не пусте сок.
3. Додајте воду, доведите до кључања и кувајте 5 минута.
4. Ставите смесу у теглу и заролајте.

Са ментом

Дивно очување ће се постићи ако се главна компонента допуни мирисним биљем. Гране са лишћем прво се морају испрати и отрести капљице.

Ови производи ће вам помоћи да кувате 3 литра:

• аронија - 3 шоље;
• зеље нане - 2 гранчице;
• шећер - 2 шоље;
• вода - 2,8 л.

Конзервирано у следећем редоследу:

1. Воће и зеленило се дистрибуирају у контејнере.
2. Додајте кипућу воду 15 минута.
3. Вода се уклони у посуду, загреје, заслади.
4. Контејнер је напуњен врућим раствором и запечаћен.

Са крушком

Ако желите да постигнете лагану воћну нијансу, узмите крушку као другу компоненту. Додатна предност ове комбинације је да се отклања опорост.

Састојци за теглу крушке и ароније од једног литра:

• бобице - 100 г;
• крушка - 200 г;
• шећер - 100 г;
• вода - 800 мл.

Скувајте компот на следећи начин:

1. Главна компонента се бланшира 3 минута.
2. Крушке се оперу, исеку и уклоне семенке.
3. Сировине се дистрибуирају у тегле, пуне се врелом водом 2 сата.
4. Уклоните течност у тигањ, додајте шећер и кувајте 5 минута.
5. Раствор се дистрибуира у тегле и затвара.

Са малинама

Када је жетва малине зрела у башти, можете лако комбиновати бобице и добити укусан резултат.

Следеће компоненте ће бити потребне:

• аронија - 400 г;
• малине - 150 г;
• шећер - 120 г;
• вода - 270 мл.

Технологија је дата у наставку:

1. Малине се темељно исперу.
2. Бланширајте аронију 3 минута.
3. Производи се стављају у тегле у слојевима.
4. Сируп од воде и шећера доведите до кључања и сипајте у посуду.
5. Тегле се стерилишу 10-15 минута и замотају.

Са ранетки

Ранетки се називају и рајским јабукама. Додати у конзерве, пријатно диверзификују пиће.

Производи за 3 литра витаминског препарата:

• аронија - 300 г;
• ранетки - пола килограма;
• шећер - 3 шоље;
• вода - 2 л.

Конзервирано према упутствима:

1. Опрани производи се стављају у контејнере.
2. Прелијте радни предмет кипућом водом 10 минута.
3. Инфузија се сипа у посуду, додаје се шећер и загрева.
4. Раствор се пуни у тегле и затвара.

Са трешњом

Љубитељи јарких боја ће ценити бордо пиће.

Компоненте:

• аронија - 400 г;
• трешња - 600 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 2 л.

Када конзервирате, следите ове кораке:

1. Опрани састојци се стављају у теглу и сипају кључалом водом 10 минута.
2. Инфузија се сипа у лонац, дода се шећер и кува 3 минута.
3. Напуните посуду раствором до врха и затворите.

Са грожђем

Апсолутно свака сорта грожђа је погодна за невероватан компот.

Компоненте:

• аронија - 300 г;
• грожђе - пола килограма;
• шећер - 1,5 шоље;
• вода - 2 л.

Направите припрему на следећи начин:

1. Сортирани опрани плодови стављају се у теглу.
2. Кувајте слатки сируп 3 минута.
3. Раствор се сипа у теглу и намота.

Са глогом

Главна компонента добро иде са глогом. Можете диверзификовати са својим омиљеним зачинима.

За контејнер од три литра узмите:

• аронија - 1 шоља;
• глог - 2 шоље;
• вода - 2,5 л;
• шећер - 750 г;
• каранфилић, кардамом, звездасти анис - по укусу.

Упутства корак по корак су представљена у наставку:

1. Сировине се стављају у тегле.
2. Прелијте кипућом водом пола сата.
3. Инфузија се исцеди, додају се шећер и зачини и доведу до кључања.
4. Раствор се сипа у контејнере и затвара.

Са поморанџом

За познаваоце егзотике одговараће вам рецепт са тропским воћем.

За радни комад од три литра узмите:

• аронија - пола килограма;
• 1 наранџа;
• шећер - пола килограма;
• лимунска киселина - 1 кашичица;
• вода - 2,5 л.

Припремите декокцију од наранџе и ароније на следећи начин:

1. Распоредите бобице и кришке воћа у тегле.
2. Компоненте се сипају кључаном водом пола сата.
3. Од оцеђене воде са додатком шећера и лимунске киселине кувати сируп 5 минута.
4. Раствор се дистрибуира у тегле и затвара.

Са лимуном

Жуто воће даје карактеристичну киселост, осим тога, има својства конзервирања, односно додавањем само неколико кришки воћа повећаће се очување увијања.

Састојци за 3Л су наведени у наставку:

• аронија - 300 г;
• лимун - 2 кришке;
• шећер - 1 стакло;
• вода - 2,5 л.

Твист се припрема по следећој технологији:

1. Бобице се сипају у врелу воду.
2. Кувајте 5 минута, додајте шећер.
3. Поново прокувајте и додајте лимун.
4. Проври последњи пут, сипајте у тегле и затворите.

Са трњем

Одвар са додатком трнине био би одличан додатак вечери или ручку.

За три литра треба узети:

• аронија - 200 г;
• окрет - 200 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 2,5 л.

Методологија је представљена у наставку:

1. Сировине се сипају са кључањем воде пола сата.
2. Вода се сипа у лонац, додаје се шећер и загрева.
3. Раствор се сипа у тегле и затвара.

Са шљивама "три минута"

Велика предност посластице је брзина припреме. Сировине не захтевају посебну припрему: нема потребе да уклањате коштице из шљива, само исперите и уклоните оштећене.

За теглу од три литра узмите:

• аронија - 200 г;
• шљиве - 300 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 2,5 л.

Када кувате, пратите следећа упутства:

1. Компоненте се стављају у контејнер и пола сата сипају кључаном водом.
2. Вода се сипа у чинију, дода се шећер и кува 3 минута.
3. Сируп се сипа у тегле и затвара.

У лонцу од смрзнуте ароније

Ако код куће имате замрзивач, онда се бобице у њему могу чувати без губитка корисних својстава. За компот, сировине се претходно не одмрзавају.

За посуду мултиварка од пет литара узмите следеће:

• аронија - 400 г;
• шећер - 350 г;
• лимун - пола;
• вода - 4,5 л.

Кувати на следећи начин:

1. Компоненте се стављају у мултиварку и кувају сат времена; ако се дода хладна вода, то обично одговара режиму "супа".
2. Ако користите кипућу воду, време кувања се смањује на 20 минута.
3. Држите поклопац затворен током кувања.
4. Пиће је дозвољено да се кува: не скидајте поклопац док се течност не охлади.

У шерпи са циметом

Цимет ће компоту дати укусну зачињену арому.

За пиће вам је потребно:

• аронија - 300 г;
• шећер - 250 г;
• млевени цимет - прстохват;
• вода - 2 л.

Припремите се на следећи начин:

1. Прокувајте воду и додајте састојке.
2. Кувајте 15 минута, добро поклопљено.
3. Оставите 4 сата, након чега можете пити.

Правила за чување компота од ароније

Компот куван директно за сервирање чува се у фрижидеру до пет дана.

Роловане конзерве се чувају у подземном или другом месту које испуњава услове не више од 2 године. Важно је заштитити радне предмете од директне сунчеве светлости и не постављати их у близини уређаја за грејање.

Компоти од ароније су диван начин за очување витамина и залихе „парче лета“ за хладну сезону.

Правећи различите комбинације познатих производа, можете свакодневно пробати пића различитог укуса, али подједнако здрава.