Рецепт за инстант благо слани чери парадајз са белим луком

Инстант лагано слани чери парадајз са белим луком можете направити зими или можете уживати у пикантном, пријатном укусу лети. Ако изаберете прави рецепт и изаберете поврће, јело ће испасти веома укусно.

Јело помоћу пакета

Рецепти за лагано слани инстант парадајз често укључују кисељење у врећама. Време чекања на готово јело може се кретати од 5 сати до 2-3 дана.

Остали састојци ће помоћи у диверзификацији укуса парадајза.

1. Парадајз у количини од 10 се опере, добро обрише и у пределу стабљике се праве укрштени резови, можете једноставно направити убоде виљушком или чачкалицом.Овај поступак ће помоћи да се парадајз брже и равномерније кисели.
2. Неколико чена белог лука (што више каранфилића, то ће јело бити зачињеније) исећи на мале кришке. Да бисте добили благо пикантан укус, биће вам потребно 3-4 каранфилића.
3. Опрано и осушено зеленило једне везице першуна и копра, као и кишобране копра, ставите у дебелу пластичну кесу.
4. Преклопите припремљено поврће, поспите га белим луком, 50 г соли и додајте мало шећера.
5. Кеса се веже, пажљиво протресе и остави да се намаче 1,5 сат.
6. Како време прође, ставите парадајз из кесе у било коју другу посуду, покријте поклопцем и ставите у фрижидер на 3-4 сата.

Слабо сољени парадајз не траје дуго, тако да не узима много хране. Нећете моћи да кувате поврће на овај начин за будућу употребу.

Ништа мање уобичајен је рецепт за лагано сољено чери парадајз са краставцима и паприком.

• Припремите 7 парадајза и исто толико малих, глатких краставаца. Поврће треба добро опрати и осушити.
• У пределу стабљике парадајза се праве бушотине или резови, а ивице краставаца се одрежу. Паприка се очисти од унутрашњости и одсече петељка, а затим је треба исећи на кругове.
• Припремљено поврће се ставља у вреће, додају се каранфили од белог лука, исечени на кришке.
• Першун и копер се оперу, осуше, ситно исецкају и додају поврћу. Садржај паковања се соли и додаје шећер.
• Кеса је везана и протресена да се сви састојци помешају. Ставите у фрижидер 6-7 сати.
• Након што прође време, поврће се пребацује на тањир, ако се то не уради, јело ће испасти веома слано.

Када везујете врећу, потребно је да оставите слободан простор унутра за сок који испушта поврће.

Једноставно сољење у теглама

Чери парадајз има слаткаст укус, тако да сваком јелу додаје пријатну арому и укус. Лако се чувају и не захтевају дуготрајно сечење. Рецепт за благо слани чери парадајз који ће одузети мало времена и труда.

1. За кисељење припремите 1 кг малих парадајза, добро их оперите и одрежите петељке. Да бисте убрзали процес кисељења, потребно је да направите убоде у пределу стабљике виљушком или чачкалицом.
2. Каранфилић од две главе се ољушти и ситно исецка.
3. Две везе копра ситно исецкати.
4. Паприке се перу, уклањају семенке, петељке и опне. Исеците на танке кришке.
5. Саламура се припрема од једног литра воде у коју се, после кључања, дода 35 г соли и шећера, дода ловоров лист и 3 грашка алеве паприке.
6. У тегле се стављају копер, бели лук, а затим парадајз. Сипајте у мало охлађени слани раствор.

Тегле се затварају најлонским поклопцима и остављају да се инфузирају два дана на температури од 20-22 степена. Након тога, кисељење треба послати на складиштење на хладном месту.

За љубитеље пикантног укуса, ево рецепта за благо слани чери парадајз на јерменски начин.

• За две тегле од 500 мл потребно је опрати и осушити 600 г парадајза. Пункције се праве у пределу стабљике.
• Сви састојци се стављају у велику посуду.
• Једна главица белог лука се ољушти и подели на каранфиле. Каранфилић се пресече на пола.
• Першун се исече на мале гране.
• У све састојке додајте 6 каранфилића, 8 г семена коријандера, 4 ловорова листа, 5 г сенфа.
• Све компоненте прелијте кипућом водом 2 минута.Након тога, вода се сипа заједно са зачинима у посебну посуду и додаје се 30 г соли. Након кључања кувајте 3 минута.
• Парадајз се заједно са кришкама белог лука распореди у тегле, сипа саламура и охлади на собној температури 3 сата. После тога ставите сољење на хладно место.

После три дана, парадајз се може послужити. Укус љуто-слатког парадајза сигурно ће задовољити све чланове породице.

Проверен рецепт од искусних домаћица

„Наша породица припрема једнодневне благо сољене чери парадајз зими и током сезоне бербе. Рецепт захтева сервирање јела у року од 24 сата.

• Прокувам воду, око 600 мл, додам 50 г соли, 20 г шећера, 10 г семена копра и гранчицу мирођије.
• Оперим 1 кг чери парадајза и направим резове у облику крста са стране стабљике.
• Ситно исецкајте 5 чена белог лука, исецкајте копер.
• Једна паприка се очисти од преграда, семена, одсече дршка и исече на колутиће.
• И ољуштену шаргарепу сам исекао на колутове.
• На дно веће шерпе стављам 25 г готовог сенфа и почињем да слажем поврће, наизменично са зачинима.
• Попуњавам све компоненте охлађеним сланим раствором и оставим да се инфузира један дан у просторији на температури од око 20 степени.

Слани парадајз је спреман за служење. Ово јело се може чувати у фрижидеру недељу дана. “Сви који су пробали моје киселе краставце једноставно су одушевљени!”