Крушке су укусно и здраво воће. Многе домаћице праве од њих припреме за очување лепих плодова за зиму. Постоји много рецепата за џем од крушке, укључујући и петоминутне, чија припрема не траје много времена и не захтева много труда. Можете кувати посластицу по класичном рецепту, али можете додати додатне састојке да бисте добили оригиналан укус и мирис.
Суптилности брзе припреме џема од крушака за зиму
Прављење џема од крушака не захтева никакву посебну вештину, али се почетницима саветује да прате рецепте и прате редослед корака. Процес производње има своје карактеристике, вреди их узети у обзир да бисте добили укусну посластицу.
Избор и припрема сировина
Пре кувања треба обратити пажњу на избор воћа. Да бисте добили укусно јело, боље је изабрати густо и зрело воће.
Нема потребе да узимате оштећене или поломљене крушке, од њих ће се правити џем, али не и конзерве.
Пре кувања, плодови се морају опрати, а гране и махуне семена уклонити. Кожа се уклања по жељи. Величина кришки зависи и од преференција домаћице, али веће ће морати да се кувају дуже.
Припрема контејнера
Џем треба припремити у чистим посудама. Не препоручује се коришћење алуминијумског посуђа осим ако није било чиме третирано. По жељи можете користити спори шпорет.
Тегле и поклопце такође треба припремити: добро опрати и стерилисати. Ако планирате да чувате посластицу у фрижидеру, можете користити пластичне поклопце. Ако је џем на собној температури, онда користите металне.
Како направити петоминутни џем од крушака?
Пјатиминутка џем не захтева дугу припрему. Кувајте 5 минута. Међутим, неки рецепти захтевају неколико серија кувања, тако да укупно време може бити и до 15 минута. Постоји неколико рецепата за прављење "брзог" џема. За оне који га припремају први пут, препоручује се да изаберу најједноставнији. Са искуством, можете кувати сложеније рецепте.
Коцкице
Ово је једноставан рецепт са којим се могу носити чак и домаћице почетнике.Потребно је да припремите:
- крушке - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- пола лимуна;
- вода - 250 мл.
Како да кува:
- Плодови се добро оперу, огуле и уклоне махуне семена.
- Пулпа се исече на мале коцке и прелије исцеђеним лимуновим соком.
- Вода се сипа у посуду, доведе до кључања, дода се шећер и кува сируп уз стално мешање. Време кувања: 5 минута.
- Крушке се пребацују у посуду са сирупом и остављају пар сати.
- Сада треба да ставите посуду на малу ватру, прокувајте и кувајте на јакој ватри 5 минута. Обавезно уклоните сву пену која се појави.
- Готови џем се стављају у стерилисане тегле и покривају поклопцима.
Нарезано
Пекмез од крушке у кришкама добија јантарну боју током кувања и има одличан укус. Није тешко припремити, а кратко време кувања ће вам омогућити да очувате комаде крушке нетакнуте.
Састојци:
- крушке - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема:
- Воће се опере, исече на неколико делова, а семе се уклања. Затим се комади исеку на мале кришке.
- Ставите воће у посуду за кување. Додајте шећер и лагано протресите да се меша.
- Контејнер са крушкама ставља се на хладно место 5-6 сати тако да се сок ослободи и сав шећер раствори.
- Након овог времена посуду ставите на шпорет, доведите до кључања на лаганој ватри и кувајте 5 минута.
- Пустите да се џем охлади и поновите поступак, по потреби можете поновити и два пута.
- Џем се пакује у припремљене посуде и чува.
Са медом и лимуном
Ако додате мед и лимун док правите џем, добићете не само укусну, већ и веома здраву посластицу.
Састојци:
- крушке - 1 кг;
- шећер - 250 г;
- мед - 50 мл;
- лимунов сок - 25 мл;
- ванилин шећер - 25 г.
Начин кувања:
- Плодови се темељно оперу, огуле и уклоне семенке. Исеците воће на мале кришке.
- Крушке ставите у шерпу, поспите шећером и оставите све преко ноћи на хладном месту.
- Сутрадан у посуду са смесом додајте течни мед, лимунов сок и ванилин шећер, све добро промешајте.
- Смесу припремите на лаганој ватри, а после кључања кувајте 5 минута.
- Готови деликатеси се стављају у тегле и затварају поклопцима.
Како чувати препарате од крушке?
Готови џем од крушке чува се, као и сваки други, на тамном, хладном месту. У ту сврху препоручује се одабир подрума или фрижидера, на таквим местима производ ће трајати шест месеци и неће се покварити. Боље је да га не остављате на собној температури пет минута да се не би укиселило и створило буђ.
