8 корак-по-корак рецепата за љуте паприке за зиму на корејском

Вруће паприке се лако киселе за зиму на корејском према провереним рецептима. Запаљене махуне су извор хранљивих материја и витамина који толико недостају током хладне сезоне. Пошто сте припремили зачинске махуне у корејском стилу за будућу употребу, не морате да бринете о смањеном имунитету и прехладама. Поред тога, ова ужина је универзална и може се припремити брзо и лако.


Корејске љуте паприке - сјај на вашем празничном столу

Хрскаве љуте папричице могу се јести сваког дана за вечеру или послужити за празничном трпезом. Постоје различите опције за припрему овог јела, а у сваком случају паприка испада необично укусна.

љута паприка за зиму на корејском

Уз које прилоге треба послужити предјело?

Љуте паприке се комбинују са многим јелима, посебно уз прилоге: кромпир, пиринач, тестенине. Зачињено предјело допуњује живину и месо дивљачи. Бибер се одлично слаже са рибом и морским плодовима.

Шта вам је потребно за кување

Основни састојци зачињеног твиста су биљно уље, со, сирће и разни зачини.

Листа додатних састојака укључује:

  • шаргарепа;
  • Бели лук;
  • лук;
  • даикон;
  • зеленило.

Прилог од кромпира

Припрема бибера

За очување се бирају танке мале махуне, које се брзо натапају у маринади. Махуне се оперу и осуше на пешкиру.

Суви крајеви паприке се одрежу. Али не до краја, тако да постоји нешто да зграбите махуну и не нарушите њен интегритет.

Рецепти и кораци за припрему зачињених грицкалица на корејском

Начини кувања су донекле слични, али ће се на крају укус паприке разликовати због додавања различитих зачина у конзервама.

Сваки рецепт ће користити исте пропорције:

  • 5 чаша воде;
  • 3 кашике. л. Сахара;
  • 2 тбсп. л. со;
  • 200 мл сунцокретовог уља;
  • 100 мл сирћетне киселине.

љута паприка за зиму на корејском

Маринирано

За зачине морате узети свеже гроздове целера и першуна, 4 ловорова листа. Такође је препоручљиво додати 3-4 чена белог лука у маринаду.

рецепт:

  1. У шерпу сипајте уље, сирће и воду.Затим додајте све суве састојке осим зачинског биља и белог лука. Прокувајте маринаду.
  2. Ставите махуне бибера у кипућу воду и кувајте 8 минута.
  3. Одвојите паприке на страну. Маринада се охлади и поново прокува, додајући бели лук и зачинско биље.
  4. Паприке се сипају маринадом и стављају под притиском.

После једног дана паприке можете распоредити у тегле, напунити маринадом и чувати.

киселе љуте паприке за зимницу

Без стерилизације

У овој верзији рецепта на дно тегли се стављају зачини, затим паприке. Потребно их је сипати кипућом водом и покрити поклопцима док се не охладе. Маринаду од паприке сипајте назад у шерпу и прокувајте. Напуните паприке до врха тегли.

Додајте сирће и заролајте поклопце.

Са сирћетом и уљем

Паприка, пре слања у тегле, лагано се пржи у биљном уљу уз додатак сирћета. У овом тренутку можете прокувати маринаду.

Ставите поврће у тегле, напуните припремљеним сланим раствором и стерилишите у лонцу са водом најмање 20 минута.

Корејска љута паприка са сирћетом и уљем

Како киселити на корејски хладан начин

Паприке ставите у чисте, стерилне тегле и у сваку посуду напуните их са по 135 г шећера. Сирће се додаје на врх и затвара поклопцима. Овим начином сољења, твист ће бити готов након 100-120 дана.

Са белим луком и копером

Стандардни рецепт укључује свежу гомилу копра и белог лука. У сваку теглу можете ставити 2 половине чена белог лука и неколико стабљика копра.

Експресна метода

Направите маринаду од кључале воде и сета зачина. Затим га прелијте преко паприка и покријте посуде поклопцима.

Експресна маринада ће маринирати чили након 24-36 сати.

љута паприка са белим луком и копером

Са парадајзом

Ова оригинална верзија користи сок од парадајза уместо воде у маринади. 5 чаша воде треба заменити са 6 чаша сока са пулпом.

Воће се маринирају на исти начин као у методи са маринадом са водом.

Пикантни твист без соли

У рецепт можете укључити било које зачине, али је важно да користите јабуково сирће уместо обичног сирћета. За маринаду није потребно користити воду. Зачини се помешају са сирћетом и смеса се прелије преко паприка.

љута паприка љута твиста без соли

Методе и правила складиштења

Да би бибер задржао своје вредне особине, чува се изоловано од извора светлости. Температура складиштења - од +2 °Ц до +5 °Ц у остави, фрижидеру, мезанину.

Ово светло предјело привлачи пажњу на столу и свакако желите да га пробате. Ако љуте папричице правилно киселите и чувате, овај ароматични зачин можете користити током целе године.

mygarden-sr.decorexpro.com
Додајте коментар

;-) :| :Икс :твистед: :осмех: :схоцк: :тузно: :ролл: :разз: :оопс: :о :мргреен: :лол: :идеа: :зелен: :евил: :цри: :хладан: :стрелац: :???: :?: :!:

Ђубрива

Цвеће

Рузмарин