4 најбоља корак-по-корак рецепта за припрему врхова шаргарепе за зиму

Берба врхова шаргарепе за зиму може се обавити на различите начине, сушењем, замрзавањем, сољењем и припремом завоја. Зелена шаргарепа је извор великих количина витамина и хранљивих материја које су потребне људском телу. Овај производ се у древним временима користио као складиште здравља и снаге.

Корисна својства и вредност врхова шаргарепе

Шаргарепа је здрава због високог садржаја:

• витамин А;
• калијум;
• калцијум;
• Витамин Ц.

Врхови се користе као народни лек за болести, јер имају позитиван ефекат на људско тело:

• чисти крв;
• помаже код запаљенских процеса на телу;
• побољшава структуру коштаног и мишићног ткива;
• елиминише оток;
• јача имуни систем човека.

Често се користи у борби против хемороида, проширених вена и уролитијазе. У неким народним рецептима, овај састојак се користи за припрему лековитих масти које се утрљају у захваћено подручје тела.

Како припремити зеленило за зиму

Шаргарепа је здрав производ који се може користити за припрему разних јела. Да бисте га припремили, потребно је да одвојите клице од коренских усева и уклоните све пожутеле или покварене површине. Након тога, мора се темељно испрати. Овај производ се може припремити на неколико метода.

Сушење

Клице се суше природно. Да бисте то урадили, требало би да ставите производ на неосветљено место, јер ће зеленило изгубити сва своја корисна својства од излагања сунчевој светлости. Потпуно сушење се дешава након неколико недеља. Такве клице треба ставити у затворену стаклену посуду.

Замрзавање

Врхови се могу замрзнути. Да бисте то урадили, сушено биље треба исецкати и ставити у пластичну врећу.

Ово паковање се мора чувати у замрзивачу док се производ не употреби.

Кисељење

За кисељење ће вам требати следећи састојци:

• 400 грама клица першуна, копра и шаргарепе;
• 200 грама белог лука и соли;

Поступак припреме:

1. Темељно исперите зеленило.
2. Стерилизујте контејнер.
3. Самељите бели лук и зачинско биље, посолите и промешајте.
4. Поделити смесу у тегле и заролати.

Рецепт за укусни кисели чери парадајз са врховима шаргарепе

За овај рецепт ће вам требати:

• 200 грама чери парадајза;
• 20 грама клица шаргарепе;
• зачини (опционо);
• со;
• шећер;
• 10 милилитара сирћета.

Алгоритам акција:

1. Исперите парадајз и зачинско биље.
2. Ставите врхове и зачине на дно тегле.
3. У стабљици трешње морате направити малу рупу.
4. Ставите парадајз у теглу.
5. Садржај прелијте кључалом водом и након 15-20 минута оцедите воду у шерпу.
6. Прокувати течност и додати шећер, со и сирће.
7. Чери парадајз прелијте саламром и уролајте.

Шта се може припремити од врхова

Клице шаргарепе се могу користити за прављење не само укусне, већ и здраве хране.

Пшенична каша

Састојци пшеничне каше:

• 200 грама пшеничних житарица;
• 100 грама клица;
• со;
• 20 грама путера.

Поступак припреме:

1. Кувати кашу.
2. Зачинско биље прелити кључалом водом и исецкати.
3. У кашу додајте зачинско биље, со и уље.

Пуњење за палачинке

За припрему пуњења потребно је:

• 100 грама врхова, першуна и копра;
• 1 пилеће јаје.

Алгоритам акција:

1. Морате исецкати све зеленило.
2. Пржите зачинско биље.
3. Скувајте јаје и нарендајте га.
4. Помешајте све састојке.