Списак врста меда и њихове карактеристике, која сорта је најбоља и најздравија

Данас постоји много сорти меда које се разликују по саставу и својствима. Због тога је прилично тешко јасно одговорити на питање који се мед сматра најкориснијим. Да бисте разумели својства одређеног производа, вреди проучити његов хемијски састав и органолептичке параметре. Штавише, све сорте су подељене на монофлорне и полифлорне сорте.

Сорте меда

Данас постоји много врста меда, од којих свака има своје јединствене карактеристике.

Монофлорални мед

Овај термин се односи на разне врсте меда добијене од биљака које припадају истој врсти. Типично, монофлорне мешавине се називају по културама од којих су направљене. Примери укључују мед од липе, детелине и хељде.

Барберри

Ова сорта има златно жуту боју и деликатан укус. Карактеристике производа су повезане са високим садржајем витамина Ц и К. Такође садржи минерале и органске соли. Љековита својства нектара жутике позната су од давнина. Производ има изражене хемостатске карактеристике.

Цорнфловер

Овај производ има зеленкасто-жуту нијансу. Одликује се пријатном аромом бадема и осебујним горким укусом. Пчеле сакупљају нектар са пољских различака, који су одличне медоносне биљке.

Мед од различка има пријатан укус. Поред тога, има изражена лековита својства. Производ има диуретички, аналгетички и антиинфламаторни ефекат. За патологије бубрега препоручује се пити свеже цеђене сокове са додатком меда од кукуруза. Лосиони направљени од инфузије цветова кукуруза са додатком ове врсте нектара помажу у суочавању са упалом слузокоже очију.

Хеатхер

Пчеле сакупљају овај нектар из вријеска. Готов производ је тамне боје и има црвенкасту или браон нијансу.Одликује се израженом аромом и горким укусом.

Посебност производа је јединствен облик кристалне решетке. Мед не упија воду толико и има вискозну конзистенцију. Стога је испумпавање таквог производа прилично тешко.

Састав меда од вријеска је супериорнији од других сорти. Производ садржи више минерала и протеина, што га чини много здравијим. Због високог садржаја протеинских компоненти, хеатхер нектар при дуготрајном складиштењу не кристалише, већ се коагулише. Због тога добија желе конзистенцију.

Сорта вријеска има изражена лековита својства. Препоручује се да се користи као диуретик за патологије бубрега и бешике. Састав такође помаже код срчане воденице. Поред тога, производ се може користити за борбу против реуме и гихта. Пијење 1 кашике меда од вријеска пре спавања помаже да се носите са несаницом.

Јединствени састав производа омогућава да се користи као антиинфламаторно средство за лезије гастроинтестиналног тракта. Може се користити и за поремећаје нервног система. За упалу усне шупљине вреди испирати инфузијом грана вријеска уз додатак пчелињег нектара. Производ такође помаже у смањењу киселости желуца.

Багрем

Овај мед има провидну и готово безбојну конзистенцију. Међутим, када се кристализује, постаје млечно бела и подсећа на зрнасти свјежи сир. Производ има изражена општа својства јачања, спречава несаницу, успешно се носи са патологијама дигестивног система и генитоуринарних органа.

Хељда

Овај мед има тамну нијансу.Може имати смеђе-зелену боју са црвенкастим нотама или тамно браон боју. Овај производ има карактеристичну арому и изражен укус. Након кристализације, изгледа као кашаста маса.

Ова сорта садржи много аминокиселина, ензима, витамина и гвожђа. Мед од хељде јача срце и ублажава жучнокамену болест. Корисно је користити за анемију, отказивање бубрега и патологије јетре.

Сенф

Овај мед има златну боју. Након кристализације постаје жућкасто-крем. Пчеле сакупљају нектар са великих жутих цветова беле горушице. Производ има изражена лековита и нутритивна својства. Може се користити за лезије респираторног система.

Грашак

Ову врсту меда праве пчеле од цветова танколисног грашка, који се углавном налазе у степским пределима. Производ има провидну конзистенцију, пријатан укус и деликатну арому. Може се користити за борбу против болести органа за варење.

Донникови

Овај мед се сматра једним од најквалитетнијих. Одликује се лаганом аромом ваниле. Производ такође има белу или светло јантарну нијансу. Мед од слатке детелине је одличан антиспазмодични агенс који се добро носи са упалом.

Може се користити за лезије грла и респираторних органа. Састав помаже код поремећаја сна, високог крвног притиска, сталних главобоља. Такође има диуретичка и лаксативна својства.

Дјагиљев

Овај производ има тамну црвено-браон нијансу, богату арому и дуготрајну течну конзистенцију.Након кристализације, маса постаје смоласта и садржи микроскопске честице. Производ има специфичан укус, који садржи карамелне ноте и горчину.

Производ такође побољшава функционисање нервног система, елиминише ензимски недостатак, елиминише констипацију и колитис. Уз његову помоћ, могуће је повећати ниво хемоглобина и елиминисати болести простате. Поред тога, композиција побољшава функције срца и крвних судова.

Купина

Пчеле праве ову врсту меда од нектара прелепих цветова купине. Добијени производ карактерише провидна конзистенција и пријатан укус. Препоручује се да се користи за борбу против прехладе и патологија бубрега.

кестен

Боја производа зависи од медоносне биљке. Ако је нектар добијен од семеног кестена, тамнобраон је боје. Ако су инсекти користили коњ или дивљи кестен као сировину, добијена супстанца уопште нема сенку.

Кестенов мед има природна антибиотска својства. Може се користити за лечење прехладе и уклањање дерматолошких патологија. Састав такође помаже у смањењу киселости, убрзавању метаболизма и отклањању цревних колика. Поред тога, супстанца чини васкуларне зидове еластичнијим, нормализује крвни притисак, смањује холестерол у крви.

Уз његову помоћ, могуће је ослободити се проширених вена, вратити нормалан менструални циклус и елиминисати неугодност током менструације.Производ такође побољшава квалитет семенске течности и успешно елиминише еректилну дисфункцију.

Цловер

Мед од детелине се сматра једном од најбољих светлих сорти. У течном стању, композиција има провидну и безбојну конзистенцију. Када се кристализује, постаје бела и има тврду текстуру.

Овај мед се добро носи са артеријском хипертензијом и упалом. Садржи пуно танина. Састав је ефикасан за патологије јетре. Има диуретичка, експекторска и дијафоретска својства. Мед од детелине је такође користан за атеросклерозу. Често се прописује за чишћење крви.

креч

Ова сорта може имати белу, светло јантарну, жућкасту и зеленкасту нијансу. Одликује се деликатном аромом и светлим укусом. Липов мед кристалише за 1-2 месеца. Истовремено, подсећа на масу налик тесту која садржи мале или велике честице.

Липов мед има изражену лековитост и помаже у суочавању са опекотинама и гнојним ранама. Састав је користан за грип, прехладу, трахеитис. Може се чак користити и за борбу против бронхијалне астме. Липов мед је такође користан за погоршање функције срца, затајење бубрега и оштећење јетре. Може се користити за болести бубрега и гинеколошке поремећаје.

Чичак

Овај мед има светло жуту нијансу и пријатан мирис. Има вискозну конзистенцију и одличан укус. Производ је користан за борбу против болести органа за варење. Такође се може користити за уклањање дерматолошких патологија.

Алфалфа

Такав производ може имати другачију боју - од беле до ћилибара. Мед има пријатну арому и специфичан укус.Такође га карактерише брза кристализација. Када се ушећери, мед од луцерке постаје бели и подсећа на густу павлаку. Може се користити за јачање тела и уклањање гастроинтестиналних патологија.

Гримизна

Ово је шумски мед, који пчеле сакупљају на пчелињацима који се налазе у близини шикара дивље малине. Ова сорта има пријатан укус и арому. Има лагану провидну нијансу. Састав је погодан за борбу против прехладе и патологија бубрега. Такође се може користити за јачање тела.

Шаргарепа

Овај мед је жуте боје. Има пријатан укус и добру арому. У народној медицини, мед од шаргарепе препоручује се за сузбијање болести видних органа.

Нана

Пчеле добијају овај нектар из цветова пеперминта. Композиција има пријатан укус и арому. Садржи доста витамина Ц. Производ је боје ћилибара. Након кристализације, композиција добија светло жуту нијансу. Лекари саветују употребу меда од менте за борбу против дигестивних патологија. Има умирујућа, холеретичка и аналгетичка својства.

Маслачак

Ова сорта има златно жуту нијансу. Мед има густу и вискозну конзистенцију. Његова карактеристична карактеристика се сматра брза кристализација. Укус и арома производа су јасно изражени. Пчеле мед добијају од маслачка, који цвета два пута годишње. Стога се производ може наћи у првом или последњем пумпању.

Састав има изражена антимикробна својства против патогене микрофлоре. Истовремено, супстанца се успешно носи са колитисом и дисбактериозом.

Сунцокрет

Овај мед има златну нијансу и по изгледу подсећа на биљно уље.Овај нектар карактерише оштар укус и арома. Брзо кристалише, формирајући велике кристале. Понекад производ има благо зеленкасту нијансу.

Ова врста меда садржи доста витамина А. Осим тога, има изражена бактерицидна својства.

Оранге

Овај мед се прави од нектара цвећа цитруса. Има пријатан укус и добру арому. Мед од поморанџе се сматра једном од најквалитетнијих сорти. Због тога се може користити у случају недостатка витамина и општег смањења тонуса тела.

Мотхерворт

Овај мед има златно-сламнасту боју. Карактеристичног је укуса и пријатне ароме. Ова сорта пчелињег нектара препоручује се за борбу против патологија нервног система. Такође треба користити за уклањање патологија срца и крвних судова.

Рован

Ова сорта има црвенкасту нијансу, пријатан укус и изражену арому меда. Састав помаже да се носи са болестима бубрега и елиминише хемороиде. Маса такође помаже у јачању имунолошког система, нормализује метаболизам, помаже у обнављању хормонске равнотеже. Посебно корисном се сматра ова врста меда са додатком зрелих плодова орена.

Модрица (од руменила)

Ово је прилично квалитетан производ који има јантарну боју, зачињену арому и одличан укус. Састав има веома густу конзистенцију и спору кристализацију. Производ се препоручује за употребу у борби против респираторних болести. Такође помаже да се ослободите несанице.

бундева

Овај производ производе пчеле у периоду масовног цветања бундеве.Готова композиција има златно-жуту нијансу, пријатан укус и деликатну арому. Карактерише га веома брза кристализација. Састав се препоручује за употребу у борби против болести органа за варење.

Боровница

Овај светли мед има црвенкасту нијансу, пријатан укус и добру арому. Најбоље се користи за борбу против патологија бубрега. Сорта боровнице се такође успешно носи са прехладама, вирусним инфекцијама, упале грла. Уз његову помоћ могуће је елиминисати грчеве, ослободити се запртја и колике, нормализовати киселост желуца.

Тхистле

Ова сорта се сматра првокласном. Може бити зеленкаста, безбојна или златна. Производ има пријатан укус и добру арому. Након кристализације, маса добија фино зрнасту текстуру. Супстанца се успешно носи са поремећајима спавања и дерматолошким патологијама.

Саге

Овај производ има деликатну арому и пријатан укус. Хармонично комбинује све вредне компоненте. Захваљујући томе, сорта жалфије има сложен ефекат на тело. Производ побољшава функционисање нервног система, има благо опуштајуће дејство, чисти крв. Састав такође побољшава уклањање вишка течности из тела, јача крвне судове и чини их мање пропусним.

Врсте полифлорног меда

Полифлорни мед се прави од различитих медоносних биљака. Данас постоји неколико главних сорти овог производа.

планина

Ова елитна сорта се бере у еколошки чистим планинским пределима. Истовремено, пчеле као сировину могу користити више од 50 медоносних биљака. Међу њима вреди истаћи тимијан, жалфију, шипак, глог.Планинска сорта се сматра полифлорном, јер њена арома комбинује мирисе многих цвећа, а укус садржи горке и трпке ноте.

Изглед производа зависи од региона у коме је произведен. У овом случају, нектар може имати жуту или браон нијансу. Природни планински производ добро се носи са прехладама, патологијама респираторног система, оштећењем ока и јетре. Маса је корисна и код болести штитне жлезде, срца и крвних судова. Делује умирујуће на нервни систем и има антибактеријска својства.

Форест

Овај производ праве пчеле од цветног нектара шумског дрвећа, жбуња и биља. Јавор, врба и багрем делују као медоносне биљке. Пчеле сакупљају и нектар од врбе, малине, мајчине душице и других биљака.

Шумску сорту карактерише киселкаст, горак укус и мирисна арома. Нијанса производа зависи од тога које биљке су медоносне биљке. Може бити светло или тамно. Током дужег складиштења, маса постаје хетерогена. Истовремено, у њему се појављују мали кристали.

Поље

Ова сорта се сматра веома популарном. Прави се од разних пољских биљака. Сировине могу бити валеријана, оригано, тимијан. Пчеле такође сакупљају нектар од шипка, детелине, маслачка и камилице.

На укус производа утиче његов састав. Распон боја такође варира - од провидног до светло браон. Производ има сладак укус са благом горчином. Маса има и пријатан биљни мирис.

Ако у нектару доминирају шипак, мед садржи много витамина. Камилица и жалфија дају меду антиинфламаторна својства. Ако маса садржи пуно тимијана, онда стиче диуретичка, бактерицидна и експекторантна својства.

Луговои

Овај нектар се прави од ливадских биљака - мајчине душице, беле детелине, маслачка. Као сировине пчеле користе и кантарион, слатку детелину, свињску траву. Ако у маси преовладава нектар од маслачка, он има богату жуту боју.

Ливадски мед је пријатног укуса и мириса. Састав има изражена антибактеријска својства. Може се користити за борбу против различитих патологија, посебно бубрега. Производ има антиинфламаторна, омекшавајућа и аналгетичка својства.

Може

Ово је најранији мед, који се испумпава од средине маја до почетка јуна. Производ има светле нијансе и сладак укус, коме недостају горке ноте. Непосредно након испумпавања, нектар подсећа на лагани, слатки сируп који практично нема мирис. Мајски мед добија свој коначни облик тек после 3-5 месеци.

Ова сорта се одликује пријатном аромом. Као сировину за своју производњу пчеле користе разне медоносне биљке које цветају у пролеће - птичју трешњу, ђурђевак, јагоде, врбе, жалфије и многе друге биљке.

Мајска сорта има изражена лековита својства. Важна предност производа је ниска алергеност, тако да се може давати деци.

Најздравији мед

Тешко је јасно назвати најздравију врсту меда на свету. Лекари хељду називају једним од највреднијих производа. То је због чињенице да садржи двоструко више аминокиселина и елемената у траговима од других врста. Производ се такође може изабрати за борбу против анемије, артеријске хипертензије и дерматолошких патологија.Производ од хељде успешно се носи са гастритисом, прехладом и стоматитисом.

Још један вредан производ је нектар од липе. Вреди купити за лечење цурења из носа, кашља и бронхијалне астме. Производ такође има изражена лековита својства. Због тога се често користи за обнављање коже од опекотина и рана.

Најчешћом сортом пчелињег нектара сматра се багрем. Требало би да се користи као општи тоник. Људима који воле горак укус се саветује да обрате пажњу на сорту вријеска. Такође помаже у нормализацији апетита.

У сваком случају, само висококвалитетни природни производ ће користити телу. Да не бисте наишли на лажњак, препоручује се да узмете у обзир следеће:

1. Пчеларски производи се морају купити у специјализованим продавницама које врше ветеринарску контролу. Свакако треба прочитати документе који потврђују квалитет нектара.
2. Свеж мед не би требало да тече из кашике када се окреће, већ треба да лежи у тобогану.
3. У октобру мед треба кандирати. Једини изузетак је производ од белог багрема, који дуго остаје течан.
4. Маса треба да има уједначену текстуру, пријатан укус и мирис.

Како одредити који је мед по боји

Да бисте одредили врсту меда, обратите пажњу на његову нијансу. Боја производа је због медоносних биљака из којих пчеле извлаче нектар. По количини витамина, водеће позиције заузимају беле сорте. Истовремено, максимална количина микроелемената је присутна у тамним сортама. Богате су гвожђем, бакром, манганом и другим супстанцама.

Тамне сорте меда имају богату смеђу нијансу.Може да варира од смеђе до светле боје ћилибара. Ове сорте укључују еукалиптус, хеатхер и боровницу. Такође, као пример, вреди навести мед од хељде, рован, бор.

Светле или беле сорте могу имати различите нијансе - од златно жуте до провидне. Добијају се из цветова и листова разних биљака - сенфа, купине, жутика, беле и ружичасте детелине. Светле сорте такође укључују матичњак, лаванду, малину, менту и друге цветне сорте меда.

Мед је веома здрав производ који садржи велики број јединствених витамина и минерала. Истовремено, постоји доста сорти које се разликују по садржају вредних компоненти. Ово вам омогућава да изаберете најбољу опцију у зависности од проблема који треба да се реши.