Укус цветног меда познат је свим људима, али његова својства и врсте нису свима познати. Природни производ се користи не само у кулинарској пракси или козметологији. Често се користи за лечење различитих патологија. Корисна својства производа су због његовог јединственог састава. Важно је да га правилно користите, стриктно поштујући упутства и дозу.
Опис, састав и врсте
Пчеле сакупљају цветни мед од биља. Садржи полен најбољих медоносних биљака.Истовремено, производ изгледа другачије - све зависи од сировина које су коришћене за његову производњу. Сав цветни мед је подељен у 2 врсте:
- Монофлорално - ова реч се односи на производ у коме садржај полена једне биљке прелази 60%. Такав нектар је изузетно реткост, јер пчеле нису ограничене у избору и нису везане за одређену територију.
- Полифлорал је мешавина различитих врста меда. Инсекти га сакупљају из многих различитих усева.
У зависности од врсте медоносних биљака које су део пчелињег нектара, разликују се следеће сорте:
- Ливада - сматра се најчешћом сортом. Одликује га деликатан слатки укус. Овај производ садржи жалфију, маслачак, камилицу и тимијан.
- Шума - у овом случају пчеле сакупљају нектар од липе, малине, глога. Производ се одликује богатом светло жутом бојом и укусом јагоде.
- Северни - има течну текстуру и благо киселкаст укус. Саставом доминира полен дивљих северних биљака - посебно огњишта.
- Башкир - је маса златне или тамно браон боје. Да би добиле овај производ, пчеле сакупљају нектар од медоносних биљака уобичајених у Башкирији. То укључује вријесак, оригано и геранијум. Сировине дају готовом производу веома богат укус.
- Степа - направљена од уљане репице и хељде. Састав такође укључује дивље биљке - чичак, кукуруз, дивљу репу.
- Планина - сакупља се у подножју Кавказа. Истовремено, у саставу производа доминира полен глога, багрема, црног трна.
Обично овај мед има богат укус и арому. Боја производа варира од светло жуте до тамно браон.Пре кристализације, маса има провидну конзистенцију, а затим постаје мутнија и светлија.
Калоријски садржај цветног меда је приближно 324 килокалорије. Садржи шећере, воду и полен. Производ такође укључује многе вредне компоненте:
- Аскорбинска киселина - ова компонента помаже у изградњи имунитета, јачању костију и мишићног ткива.
- Витамини Б имају широк ефекат. Позитивно утичу на нервни систем, побољшавају стање слузокоже, убрзавају раст косе, помажу у одржавању здравих зуба.
- Фолна киселина се препоручује свим људима, али је супстанца од посебног значаја за труднице и дојиље.
- Витамин К се сматра ретком супстанцом која се не налази у сваком производу. Ова компонента је веома важна за здравље јер обезбеђује добро згрушавање крви.
- Каротен је супстанца која побољшава видну оштрину.
Овај мед такође садржи све врсте ензима и органских киселина. Поред тога, садржи многе помоћне супстанце - сапонине, танине, гликозиде, етерична уља. Поред тога, производ укључује холине и фитохормоне.
Како направити цветни мед
Пчеле праве цветни мед од нектара. Они прерађују супстанцу прикупљену из медоносних биљака и претварају је у мед. Чак се и производ прикупљен од цвећа грмља и дрвећа назива цветним.
Предности за људе
Цветни мед доноси велику корист људском телу. Уз његову умерену употребу, могу се постићи следећи резултати:
- Ојачати имуни систем.
- Зауставите запаљенске процесе и стимулише поправку ткива.
- Суочите се са неуролошким поремећајима и ослободите се несанице.
- Ојачати нервни систем и повећати тонус тела.
- Очистите тело од отпада и токсина.
- Добијте антисептички ефекат. Цветни мед ствара одличну баријеру против уласка патогена у тело.
- Контролишите садржај слободних радикала у крви.
- Убрзати апсорпцију калцијума.
Поред тога, систематска конзумација нектара чини особу отпорнијом на стрес и повећава укупне перформансе.
За мушкарце
Корисна својства ове врсте меда за мушкарце је тешко прецијенити. Овај производ има благотворно дејство на потенцију и помаже у отклањању упале. Да би пчелињи нектар био ефикаснији, препоручује се комбиновање са ђумбиром, орасима, пчелињим хлебом.
За жене
Маске на бази меда помажу да ваша кожа буде млада и лепша. Они помажу да се отарасе акни, екцема и бора. Коришћење супстанце за процедуре масаже омогућава вам да се ослободите стрија, ожиљака и целулита.
Производ такође помаже у уклањању гинеколошких патологија. Производ има антиинфламаторно и антимикробно дејство, што благотворно делује на гениталну област. Такође, неке врсте цветног меда помажу у повећању либида.
За децу
Деца имају слаб имунитет, па се често разболе. Међутим, не могу се сви лекови користити за лечење деце. Природни цветни мед је природни антибиотик и антисептик. То ће помоћи да се носи са разним патологијама - прехладом, дерматитисом или АРВИ.
Употреба у народној медицини
Пчелињи нектар се најчешће користи у народној медицини за сузбијање лезија плућа, прехладе, бронхитиса и прехладе. Након операција, композиција помаже у обнављању заштитних функција тела и пружа ефекат јачања. Супстанца је корисна за опекотине, дерматолошке патологије и промрзлине.
Жене могу да користе цветни мед за хормонску неравнотежу, дисфункцију репродуктивних органа и неплодност. За мушкарце, производ помаже у обнављању сексуалне функције, елиминише простатитис и хормонске поремећаје.
Систематска употреба цветног меда смањује вероватноћу чира на желуцу и цревима, ублажава упале и носи се са дисбиозом. Код старијих људи, производ смањује вероватноћу срчаних и васкуларних патологија.
Употреба у козметологији
Ова врста меда се често користи у козметологији. Да бисте побољшали изглед ваше косе, на основу тога можете направити хранљиве маске. У комбинацији са жуманцетом, уљем од бурдока и кефиром, овај производ помаже у побољшању стања коже главе, заустављању губитка косе и отклањању крхкости косе.
Поред тога, цветни нектар има благотворно дејство на стање коже. Препоручује се мешање са авокадом, овсеним пахуљицама и лимуном. Такве комбинације помажу у изглађивању бора, чишћењу пора и зарастању оштећења ожиљака. Поред тога, вредне маске успешно се носе са нездравим тоном коже и помажу да се засити кисеоником.
Контраиндикације и штета
Главна контраиндикација за употребу цветних сорти меда сматра се индивидуалном нетолеранцијом на пчелиње производе.Осим тога, могуће су негативне последице код прекомерне потрошње пчелињег нектара. Поред тога, постоје и друга ограничења:
- дијабетес;
- патологије кардиоваскуларног система;
- проблеми са дигестивним системом;
- трудноћа;
- деца млађа од 2 године.
Како разликовати од лажног?
Често се фалсификују цветне сорте меда. Да бисте купили природни производ, важно је узети у обзир следеће:
- Квалитетан производ не би требало да има пену на површини.
- Важно је да мед има изражен укус и арому.
- Производ треба да има густу и вискозну текстуру. Ако се млаз меда шири преко плоче и не формира клизач, боље је одбити такву куповину.
- Природни мед је потпуно растворљив у води. У овом случају, пахуљице и седимент се не формирају.
Да бисте идентификовали фалсификоване производе, можете додати кап меда у раствор воде и јода. Ако маса добије плавичасту нијансу, то указује на присуство нечистоћа - првенствено скроба.
Цветни мед је веома користан производ који благотворно утиче на функционисање организма. То је због високог садржаја вредних компоненти у овој врсти нектара.
