Мед од слатке детелине се назива веома корисним леком са јединственим хемијским саставом. Овај производ је постао широко распрострањен у САД. Спада у категорију белих сорти пчелињег нектара, пошто након пумпања има светлу нијансу. Производ је висококвалитетан мед, што га чини веома популарним. Нектар се може конзумирати у чистом облику или додати у воду, чај или млеко.
Шта је доњи мед
Ова врста меда се добија од слатке детелине, која је медоносна биљка са жутим или белим цветовима. Популарно, ова култура се често назива буркун или слатка детелина. Својим мирисним нектаром привлачи пчеле. Као резултат, инсекти производе јединствен производ светле боје. Доноси велике здравствене користи. Да бисте купили природни нектар, важно је да се упознате са његовим кључним карактеристикама.
Опис и карактеристичне карактеристике
За мед од слатке детелине карактеристична су следећа својства:
- Нијанса и арома. Производ је светле боје. У зависности од услова под којима се сакупљају нектар и полен, производ може бити провидан или жућкаст. Што више полена других биљака уђе у масу, то је тамније. Мед од слатке детелине карактерише деликатна и деликатна арома.
- Квалитети укуса. Нектар слатке детелине одликује се слатким, али не и заморним укусом. Истовремено, у њему се јасно осећају ноте ваниле.
- Кристализација. Мед од слатке детелине врло брзо кристалише. Након шећера постаје скоро бела.
Састав и садржај калорија
Јединствена својства производа повезана су са његовим саставом. Мед од слатке детелине садржи следеће компоненте:
- 40-50% фруктозе;
- 45-55% глукозе;
- 3,5-4,2% малтозе;
- 0,5% сахарозе.
100 грама производа садржи 74,7 грама угљених хидрата и 0,8 грама протеина. Његова енергетска вредност достиже 315 килокалорија. Такође, карактеристике деликатеса су повезане са високим садржајем витамина Б, ПП, К, Ц, Е.
Предности производа
Само природни производи доносе користи. Зато је толико важно знати како то изгледа. Мед од слатке детелине има јачање. Уз редовну конзумацију посластица, можете побољшати функционисање вашег имунолошког система и мање је вероватно да ћете наићи на вирусне инфекције.
Мед од слатке детелине помаже у нормализацији функционисања различитих органа и система тела. Захваљујући његовој употреби, могуће је постићи следеће резултате:
- Побољшати апетит, стимулисати метаболичке процесе, нормализовати цревну микрофлору. Производ такође неутралише надимање и помаже у спречавању затвора.
- Стимулисати искашљавање и побољшати уклањање слузи, ублажити упалу. Производ се може користити за борбу против кашља, упале плућа и бронхитиса.
- Повећајте крвни притисак током хипотензије, снизите ниво холестерола. Производ се такође користи за борбу против атеросклерозе, срчане инсуфицијенције и аритмије.
- Убрзати зачеће детета, ослободити се знакова токсикозе, побољшати лактацију.
- Нормализујте емоционалну позадину, заштитите се од стреса, побољшајте сан. Производ такође помаже у отклањању напада мигрене.
- Ослободите се упале коже и носите се са акнама.
У народној медицини, мед од слатке детелине се често користи као средство против болова. Користи се за прављење облога и лосиона за све врсте лезија коже. Састав такође помаже да се ослободите главобоље и зубобоље.
етнонаука
Лековити мед има комплексан ефекат на организам, због чега се често користи у народној медицини. Производ се користи за лечење следећих поремећаја:
- несаница, неурозе;
- сталне главобоље;
- повећан крвни притисак;
- патологије респираторног система;
- слабљење имунолошког система;
- констипација;
- проблеми са генитоуринарним органима.
Укусни и здрави рецепти
Слатка детелина је јединствена биљка од које се припрема вредан мед. На основу тога можете припремити многе корисне производе:
- Да бисте побољшали функционисање гастроинтестиналног тракта, потребно је узети 1 кашику лековитог меда и помешати је са 120 милилитара топле воде.Са ниском киселошћу, композицију треба узимати 10-20 минута пре оброка, а са високом киселином - 50-60.
- Да бисте обновили функцију бубрега, потребно је да узмете 3 кашике нектара и помешате са чашом брезовог сока. Узмите раствор три пута дневно. Да бисте очистили пупољке, у композицију је потребно додатно додати кукурузну свилу.
- Да бисте елиминисали циститис, потребно је мешати 1 кашику меда и матичног млеча и конзумирати композицију 2 пута дневно. Затим га исперите одваром на бази преслице и медвјеђег бобица. Ток третмана је 5 дана.
- Код несанице препоручује се пити раствор топле воде и 1 кашика меда од слатке детелине. Овај производ има благотворно дејство на нервни систем и помаже у побољшању сна.
- Да бисте побољшали лактацију, довољно је конзумирати 1 малу кашику производа пре оброка.
- Да бисте се ослободили болести плућа и бронхија, препоручује се мешање 1 велике кашике меда са соком од 1 црне ротквице. Добијени састав узимајте 1 кашику 15 минута пре оброка.
Производ слатке детелине се често користи у козметологији. Помаже у отклањању дерматолошких патологија. Поред тога, нектар савршено чисти кожу и побољшава њен изглед. За прање, маса мора бити растворена у топлој води. Ова композиција помаже да се ослободите акни, бубуљица и чирева.
За оне са проблематичном кожом можете направити маску са додатком краставаца. Да бисте то урадили, препоручује се да узмете 1 малу кашику вредног нектара слатке детелине и 200 грама сецканих краставаца. Компоненте се морају темељно мешати и нанети на лице. Овај састав има изражен хидратантни и дезинфекциони ефекат.
Како разликовати од лажног
Мед од слатке детелине се сматра прилично честим производом. Међутим, често се фалсификује. Такође, мање здрав нектар уљане репице може се представити као мед од слатке детелине. Имају сличне нијансе, али се разликују по укусу и мирису. Производ од уљане репице је слађег укуса и нема ноте ваниле. Поред тога, карактерише га интензивнија арома.
Често се страни производи мешају у природни мед од слатке детелине. То може бити шећерни сируп, брашно, скроб или креда. Да бисте идентификовали нечистоће, препоручује се да обратите пажњу на следеће знакове:
- Брашно и скроб постају плави када су у контакту са јодом.
- Креда почиње да шишти под утицајем сирћета. То је због процеса ослобађања угљен-диоксида.
- Шећер се лако може открити у воденом раствору. После неког времена ће почети да тоне на дно.
Да не бисте наишли на фалсификат, препоручује се да купите производ од поузданих продаваца. Ово треба урадити директно на пчелињаку или посетити специјализоване сајмове.
Контраиндикације и штета
Ова врста меда је контраиндикована за особе које имају алергијске реакције на пчелиње производе и биљке из породице махунарки. Ако имате дијабетес, важно је да се консултујете са својим лекаром.
Не препоручује се давање меда од слатке детелине деци млађој од 2 године. Такође, када га користите, важно је запамтити осећај пропорције. Дневна доза за одраслу особу не би требало да прелази 90-120 грама. У превентивне сврхе обично се не препоручује конзумирање више од 70-80 грама.
Такође је важно узети у обзир да слатка детелина садржи кумарин.Због тога људи који пате од артеријске хипертензије или имају срчане патологије не би требало да уносе мед из ове биљке у исхрану.
Правила складиштења
Мед од слатке детелине прилично брзо кристалише и то се сматра нормалним. Истовремено, производ не губи своја корисна својства. Да би што дуже задржао своје карактеристике, производ треба држати на температури од +4-18 степени. То се може урадити на балкону, у подруму или у другој просторији.
Још један важан параметар је влажност ваздуха. Требало би да буде око 60%. Не препоручује се излагање пчелињег нектара директној сунчевој светлости. Они негативно утичу на структуру ове супстанце. Што се тиче контејнера, најбоље је држати композицију у стакленим теглама или боцама.
Мед од слатке детелине је јединствен производ који садржи многе вредне компоненте. Да би супстанца донела само здравствене користи, важно је да је правилно изаберете и стриктно следите препоруке за употребу.
