Предности меда од хељде су ван сваке сумње. Садржи много јединствених витамина и минерала. Захваљујући томе, пчелињи нектар има благотворно дејство на здравље. Може се користити за лечење и превенцију многих патологија. Да бисте постигли жељене резултате, важно је користити само природне производе. Има богату тамну нијансу, зачињену арому и горак укус.
Разлика између хељдиног меда и других врста
Овај производ производе пчеле од хељде. У Русији се углавном производи у Башкирији, Алтају и региону Волге. Мед од хељде карактерише низ карактеристика које помажу да се разликује од других сорти:
- Богата тамна боја. Може да варира од жуте до тамно браон. Понекад нектар има црвенкасту или љубичасту нијансу.
- Опор и пикантан укус. Може да садржи горке ноте. Истовремено, производ има цветну арому. Пошто производ има киселкаст укус, након једења се појављује бол у грлу.
- Брза кристализација. Обично се производ кандира до краја октобра или почетком новембра. Штавише, сакупља се средином јула. Након кристализације, производ добија хетерогену структуру. У овом случају, кристали могу бити велики или мали.
- Полако капље са кашике. Течни или кандирани мед не треба брзо да се оцеди. Ово указује да се производ сматра незрелим.
- Висок вискозитет. Ово је још једна значајна карактеристика ове врсте меда.
Састав и садржај калорија
Предности меда од хељде повезане су са његовим хемијским саставом. 100 грама производа садржи 320 килокалорија. Нектар је скоро 100% угљених хидрата. Од тога, 80-95% су фруктоза и глукоза. Производ такође укључује нека протеинска једињења - ензиме, који са поленом улазе у тело пчела. Њихово учешће у укупном износу не прелази 0,4%.
Мед садржи 300 различитих хранљивих материја. Међутим, не постоје тачне дозе. Садржај компоненти се разликује у зависности од сорте биљке, региона узгоја и климатских услова.
Корисна својства меда од хељде повезана су са садржајем следећих компоненти:
- Минерали.Производ садржи калијум, калцијум, магнезијум, натријум, хлор. Такође садржи гвожђе, манган, сумпор и флуор.
- Витамини. То укључује аскорбинску, фолну и пантотенску киселину. Поред тога, мед од хељде укључује биотин, пиридоксин, рибофлавин и тиамин.
- Органске и неорганске киселине. То укључује јабуку, вино, млеко, оксални, мрављи.
- Ароматичне компоненте. Њихов број прелази 200.
Садржај ових хемикалија у меду од хељде је много већи него у другим сортама. Због тога сорта има изражена лековита својства. Овај мед се сматра одличном заменом за шећер. У овом случају, производ се не сме загрејати на више од +47 степени.
Корисна својства за тело
Предности меда од хељде повезане су са високим садржајем вредних компоненти. Има благотворно дејство на тело:
- има бактерицидни ефекат - то је због присуства фитонцида;
- побољшава метаболичке процесе;
- промовише регенерацију ткива и убрзава зарастање рана;
- обнавља функције желуца и црева;
- спречава развој склерозе;
- враћа сан;
- неутралише дејство алкохола;
- производи дезинфекциони ефекат, носи се са инфекцијама и микробима;
- повећава циркулацију крви и промовише чишћење ткива;
- помаже у ублажавању упале;
- смањује ризик од високог крвног притиска;
- спречава мождани удар;
- јача нервни систем;
- побољшава стање мишићног ткива;
- ублажава зрачну болест;
- чисти јетру;
- побољшава стање плућне инсуфицијенције;
- промовише опоравак након операције;
- повећава садржај хемоглобина.
Хељдин мед се може конзумирати и ако постоје поремећаји имуног система и низак ниво гвожђа у организму.Производ такође има благи диуретички ефекат и благотворно делује на функцију бубрега.
Ова врста меда је веома корисна за жене:
- има благотворно дејство на циркулаторни систем, што је од великог значаја током трудноће;
- се носи са дефектима коже након порођаја и побољшава њен тон;
- помаже у суочавању са гинеколошким патологијама;
- добро за косу и лице;
- када се помеша са уљима, носи се са борама, акнама и целулитом;
- се носи са отоком;
- елиминише затвор.
Предност производа за здравље мушкараца лежи у његовој способности да елиминише патологије као што су простатитис, смањена потенција и аденом.
Употреба у народној медицини
Употреба производа у народној медицини помаже у суочавању са разним патологијама.
Против кашља
Мед од хељде је одличан за кашаљ. Овај лековити производ се сматра ефикаснијим и сигурнијим од конвенционалних сирупа. Да бисте се носили са симптомом, препоручује се узимање 1 мале кашике меда од хељде пре спавања.
За дијабетес
Мед поприма својства производа од којих је направљен. Према недавним студијама, екстракт хељде смањује шећер у крви за 12-19%. Али пре конзумирања меда ако имате дијабетес, препоручује се да се консултујете са својим лекаром.
За јетру
Ова врста меда благотворно делује на паренхим јетре. Да бисте се ослободили хроничног хепатитиса, препоручује се употреба посебне инфузије. Да бисте га припремили, потребно је да урадите следеће:
- Узмите 1 килограм хељдиног меда и борових иглица, ставите у глинену посуду и сипајте са 2 литра воде.
- Херметички затворите посуду и оставите да се инфузира. Зими ће то трајати 10 дана, а лети - 3 дана.
- Узмите 1 велику кашику инфузије 2 пута дневно.
Ова врста меда је савршена за отклањање хепатозе, цирозе, алкохолне интоксикације јетре.
Употреба у козметологији
Овај производ се може наћи у разним производима за негу коже. Овај производ помаже у очувању младости и лепоте. Да бисте то урадили, можете направити маску на основу следећих компоненти:
- 3 кашике меда од хељде;
- 0,5 кашичице млевене кафе.
Састојке треба добро измешати и користити као маску за лице. Добијени састав помаже у чишћењу поре и уклањању митесера.
Производ заснован на следећим компонентама такође ће имати користи:
- 1 кашика листова менте;
- 3 кашике меда од хељде.
Супстанце се морају мешати и оставити да се инфузирају 20 минута. Затим нанесите маску на кожу и оставите четврт сата. Након тога, композиција се може испрати хладном водом.
Мед од хељде није ништа мање користан за косу. Овај производ помаже у обнављању оштећених праменова и помаже у спречавању губитка косе. Да бисте направили здраву маску за косу, потребно је да узмете следеће састојке:
- 2 кашике меда;
- 1 жуманца.
Препоручљиво је нанети супстанцу на влажну косу, равномерно је распоређујући по дужини. Да би поступак био ефикаснији, потребно је да умотате главу у филм и умотајте га у пешкир. Оставите смешу да делује пола сата, а затим темељно исперите водом.
Да бисте кожу руку учинили мекшом, требало би да узмете следеће производе:
- 20 милилитара амонијака;
- 3 кашике глицерина;
- 20 грама меда од хељде.
Све компоненте морају бити помешане са 1 чашом топле воде. Након тога се препоручује наношење композиције на руке.
Штета и контраиндикације
Мед од хељде не само да доноси користи, већ има и многе контраиндикације. То укључује следеће:
- алергије и индивидуална нетолеранција на производ;
- старост мање од 2 године - у овом случају производ може нанети штету непотпуно формираном систему за варење.
Дневни унос супстанце не би требало да буде већи од 40 грама, јер прекомерна потрошња доводи до вишка тежине. Пре употребе производа у медицинске сврхе, важно је консултовати лекара и уверити се да нема алергија.
Стораге Феатурес
Мед активно реагује са различитим супстанцама. Због тога се не може држати у металним посудама. Такође је забрањено коришћење борових и храстових врста контејнера, јер ће пчелињи нектар апсорбовати њихов мирис. Најбоља опција би била посуђе од стакла или емајла.
Најбоље је држати мед од хељде на +10 степени. Важно је да се чува на сувом месту. Чињеница је да је пчелињи нектар високо хигроскопан и да упија много влаге. Са високом влажношћу постоји ризик од процеса ферментације.
Многи људи су уверени да производ задржава својства дуги низ година. У ствари, ово није тачно. Наравно, производ се може користити у кувању чак и након неколико година. Међутим, његова лековита својства се постепено смањују. Поред тога, хемијски процеси се настављају током складиштења. Сваке године ниво штетне супстанце хидроксиметилфурфурал нагло расте. У првој години број дијастазе се смањује за 30%, у другој – за 50%. Због тога не би требало да чувате нектар дуже од 1 године.
Мед од хељде је здрав и укусан производ који садржи велики број вредних компоненти. Да би маса дала жељени ефекат, важно је правилно користити. Када се пчелињи нектар користи у медицинске сврхе, препоручује се прво консултовање са лекаром.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=б2ПАо2дЗхнИ
