Узгајање даикона на отвореном тлу у Московском региону захтева поштовање одређених препорука о датумима садње, избору локације, припреми тла, пољопривредним праксама и другим нијансама. Клима у близини Москве није у потпуности погодна за узгој даикона, тако да морате бити спремни за неке потешкоће повезане са временским промјенама.
Поврће из породице крсташа привукло је многе баштоване због своје нежне, без горчине, пулпе са високим садржајем хранљивих материја.
Датуми за сетву даикона у Московској области
Једно од првих питања када се узгаја даикон на кућним парцелама у близини Москве је питање: када га треба посадити? Пролећна сетва се врши у марту или првих десет дана априла. У мају ћете моћи да уживате у витаминској салати. Када температура падне испод - 10 степени, мораћете да организујете склониште за ову сорту ротквице користећи спунбонд или филм. Недостатак ране садње је недостатак очувања квалитета.
Плодови нису погодни за складиштење и конзумирају се одмах након сакупљања. Ако је циљ сакупљање семена, потребно је сијати даикон у априлу-мају.
Оптимално време за садњу поврћа у средњој зони сматра се јул-почетак августа. То је због смањења дневне светлости, што доводи до брзог раста кореновог усева и минималне могућности ослобађања цветних изданака. Летњи даикон се може чувати до пет месеци.
Избор и припрема локације за сетву
Даикон се узгаја на добро осветљеном месту без пропуха. Јулска сетва се врши на гребенима на којима је раније расло рано поврће или зачинско биље, избегавајући своје претходнике и суседе крсташе. Боље је обратити пажњу на површине ослобођене од лука, белог лука, грашка, копра, кромпира, краставаца, зелене салате.
Продуктивност јапанске ротквице се повећава када се узгаја на пешчаној иловачи или иловачи са неутралном киселином и повећаном крхкошћу.
Земља се дубоко копа у јесен или рано пролеће, уз истовремену примену компоста или хумуса од једног килограма по квадратном метру, амонијум сулфата и калијум сулфида: 20 грама по квадратном метру и суперфосфата - 40 грама. Ни у ком случају не треба користити неиструлили стајњак, који успорава раст коренастих усева и нарушава укус.Киселост земљишта се смањује уз помоћ креде, креча, дрвеног пепела и доломитног брашна, расутих на локацији 14 дана пре примене наведених ђубрива.
Избор семена
Хладна клима диктира окретање сортама даикона са кратком вегетацијом. На пример:
- Миновасе. Отпорност на сушу, отпорност на температурне промене. Жетва је спремна за бербу два месеца након ницања. Плодови достижу дужину од 40-50 цм.
- Велики бик. Сазрева за 60 дана, добро расте у условима високе влажности и хладног времена.
- Нерима. Потрошачка зрелост наступа 65 дана након сетве. Посебност: сорта за кисељење.
- Ниненго. Идеално за узгој у московском региону: не плаши се краткотрајних прехлада и гљивичних болести.
- Руска величина. Период сазревања великих коренских усева: 50 дана. Не губи оштрину и сочност током дуготрајног складиштења, а одликује се богатом жетвом.
- Мииасхиге. Сезона раста је 70 дана. Формирање равномерних коренских усева олакшава се дубоким копањем гребена пре садње.
- Миновасе Суммерцросс. Хибридна сорта која нарасте до 4 кг за 40 дана. Отпоран на сушу и узгаја се за личну и комерцијалну употребу.
Садња даикона на отвореном тлу
Припрема семенског материјала за сетву укључује неколико фаза:
- стављање семена у врећу од тканине;
- излагање у води са температуром од 50-60 степени изнад нуле у трајању од 15 минута, затим стављањем у хладну воду за исто време, а затим у фрижидеру на један дан.
Постоје две методе за садњу јапанске ротквице на отвореном тлу:
- У влажним браздама са размаком између редова од 50–60 цм и растојањем између биљака од 20 цм, са семенима закопаним на 3–4 цм.
- У рупама са додатком компоста, по шаблони 25к25 цм.Неколико семена се сади на дубини од 4-5 цм.
Распрострањено семе даикона се посипа земљом и дрвеним пепелом, а кревети се малчирају.
Правила за негу даикона
За роткву је лако бринути, али морате се придржавати препорука о пољопривредним праксама, које укључују заливање, плијевљење, ђубрење и спречавање штеточина и болести.
Заливање
Даикон воли воду, али прекомерна влага доводи до сиве трулежи или мукозне бактериозе. Заливајте биљке сваких пет дана, пазећи да вода не стагнира. У кишном времену није потребна додатна влага тла. У врућем времену потребно је повећати количину заливања и малчирати тло. Недостатак влаге доводи до пуцања коренских усева, смањеног укуса и храпавости коже.
Веединг
Да би се повећала ваздушна пропусност тла, након сваког заливања даикона, размак између редова се отпушта. Коров се благовремено уклања, јер може изазвати штеточине и болести. Редовно осипање ротквица ће спречити да пулпа поврћа добије горчину.
Ђубрива
Степен плодности земљишта одређује количину ђубрења. Богата земљишта не морају бити ђубрена; то неће утицати на принос усева. За лоше земљиште развијена је посебна шема храњења:
- на почетку - уреа у количини од 25 г по канти воде;
- у средини - комплексно минерално ђубриво;
- на крају - ђубриво које садржи калијум и фосфор.
Болести
Болести јапанске редквице настају као резултат неправилне неге, кршења датума сетве, недовољног или прекомерног заливања. Занемаривање агротехничких мера проузрокује клинасти корен, мозаик, црну ногу, сиву трулеж, који уништавају већи део усева.Први знаци болести служе као сигнал за употребу специјализованих лекова.
Штеточине
Међу штеточинама, јесењи војни црв може нанети значајну штету даикону, оштећујући корење и лишће биљке. То доводи до споријег развоја плодова и погоршања изгледа. Инсект се одбија тинктуром црвене паприке којом се заливају биљке: шест махуна оставити у литру вреле воде 12 сати и сјединити са 10 литара воде.
Вруће време изазива напад крстоносне буве. Дуга сезона раста омогућава не само да се засади посипају пепелом, већ и да се третирају инсектицидним препаратима. Почетак хладног, кишног времена доводи до нестанка инсеката.
Берба и складиштење
Време сазревања даикона када се узгаја на отвореном тлу у московској области варира у зависности од сорте усева и временских прилика. У просеку, берба почиње 40–70 дана након сетве, чупајући коренасте усеве за листове или их ископавајући вилама или лопатом.
Ат складиштење ротквице Даикон треба чувати на температури не вишој од +4 степена. У овом случају, презентација и укус остају непромењени пет месеци. Између слојева поврћа се сипа песак.
Једење даикона се не разликује од обичне ротквице. Једе се у свежем стању, припрема се у салатама, динста, додаје се приликом конзервирања.
