Широко распрострањено узгајање тако древне културе као што је редквица оправдано је његовим позитивним карактеристикама и предностима. Дуготрајно корјенасто поврће обогаћује људски организам витаминима, стимулише процесе варења, помаже у лечењу жучне кесе и јетре. Од ротквице се могу припремити многа јела, а ово поврће није тешко убрати на било ком тлу, под филмом, спунбондом или на отвореном тлу.
Врсте и сорте
Басиц врсте ротквице:
- Јапански - даикон. Има најмекши и деликатнији укус.
- Кинески - лобо.Укус је мекан, са горчином.
- европски. Има богат, горак укус.
Популарне сорте ротквице:
- Зима дуга црна. Издужено црно коренасто поврће са белим, сочним, хрскавим месом. Задржати корисне карактеристике дуго времена.
- Округла црна. Средње сезоне, високог укуса и лековитих својстава. Бела сочна пулпа јарког, оштрог укуса.
- Зима бело. Пулпа има густу структуру, средње зачињена. Задржава своју презентацију дуго времена.
- Маргеланскаиа. Зелени плодови са белим месом зеленкасте нијансе, благо оштрог укуса. Лака сорта.
- Маискаиа. Рано, месо није склоно затамњењу, нежно, полуоштро.
- Делицаци. Рано сазрева, са издуженим, овалним кореновим усевом са благо оштром пулпом.
- Одесса. Лето. Плод је гладак, равно округао, беле боје са зеленом главицом. Полу-оштар укус. Склон пуцању.
- Ладусхка. Сорта раног зрења која даје конусни црвени корен. Нежно бело месо у близини коре је ружичасто.
- Султан. Средње рано. Дугачак, бели, купасти плод са белим, нежним месом.
Припрема семена
Од семенског материјала се бирају висококвалитетни примерци, који се препоручује дезинфиковати у раствору мангана. После пола сата, семе се испере водом и положи на влажну крпу. Сетва се врши када семе набубри и почне да се излеже.
Када се може садити ротквице?
Принос ове повртарске културе у великој мери зависи од усклађености са роковима сетве. Важно је прво одлучити зашто сте одлучили да посадите ротквице - за пролећно-летње коришћење или за складиштење за дуготрајно складиштење.Предуслов је краткотрајно светло дана, што штити биљке од увијања и избацивања цветних стабљика, услед чега плодови постају непогодни за исхрану.
Различите сорте треба сејати у различито време. Лето: од 10. априла до 25. априла, зима: од 15. јуна до 10. јула. Ране сорте које дају мале коренасте усеве са сочном, благо оштром пулпом сеју се већ у марту. Ова ротквица достиже техничку зрелост за 45 дана. Летње сорте сазревају за 60 дана, обично се сеју крајем априла - почетком маја. Отпоран на ниске температуре. Средњосезонске зимске сорте које се узгајају за дуготрајно складиштење спремне су 100. дана. Правовремена берба је могућа када се ротквице саде од краја јуна до првих десет дана јула.
Припрема земљишта
Пољопривредна технологија за узгој ротквице омогућава сетву на било ком тлу. Посебно сочно коренасто поврће, са пулпом густе структуре, треба очекивати на песковитим и иловастим земљиштима. Узгој у лаганим, пешчаним подручјима захтеваће појачано заливање.
Припрема тла почиње у јесен: гребене треба ископати прилично дубоко, уз додатак компоста или хумуса у количини од 6-8 кг по квадратном метру садње. У пролеће се као ђубриво користи мешавина урее и калијум хлорида, узета на 20 г и 30 г суперфосфата по квадратном метру.
Слетање
На отвореном тлу, ротквице се узгајају са семенима распоређеним у редове дубине 1–2 цм, на растојању од 4–5 цм.Ова метода подразумева проређивање. Семе које је набубрило или излегло се може садити на размаку од 15 цм.При сетви раних ротквица размак између бразди се одржава на 15–20 цм.Каснозреле сорте могу се гајити на браздама са размаком од 25–30 цм.
Правила за негу ротквица
Проређивање
Проређивање је обавезан поступак, јер задебљање усева повећава ризик од цветних стабљика, деформације и очвршћавања плодова. Прво, проређивање се врши након формирања пара правих листова. Биљке се могу потпуно уклонити или штипати, остављајући растојање од 8–10 цм.Потом се ротквица проређује у фази формирања 4–5 листова на растојање од 12–15 цм, за зимске сорте – 20 цм.
Заливање
Редовно заливање ослобађа плодове од опуштања, прекомерне горчине и празнина. За један квадратни метар усева ротквице потребно је 10-15 литара воде. Потреба за влагом се повећава како се плодови формирају и пуне. Ако се превише залије, корјенасто поврће постаје воденасто. Приликом култивације ротквице, влажност земљишта треба одржавати у границама од 75-80%.
Врхунска обрада
Током вегетације, ротквица захтева храњење два пута дневно са интервалом од 2-3 недеље. Први пут - са формирањем 2-4 листа.
Ова повртарска култура добро реагује на органско ђубриво у облику раствора ферментисане траве: литар на 4-5 литара воде или дивизма: литар каше на канту воде. У недостатку органске материје користе се готова ђубрива намењена за поврће: 20 г по канти воде. За 3 квадратна метра садње користи се 10 литара раствора.
Заштита од болести и штеточина
Ротквица је најподложнија нападима инсеката, од којих су најопаснији:
- Купусова мува. Храни се подземним органима биљака, што у случају тешког оштећења доводи до смрти биљке. Знак оштећења: плавичасто-љубичаста боја листова.
- Цруцифероус буве бубе. На њихов изглед указују листови без коштица. Млади изданци могу бити потпуно уништени.
Уобичајене болести ротквице: клупка, фомоз, црна нога, црна буђ, пероноспора и васкуларна бактериоза. Узрок таквих болести се сматра заливањем воде.
Превенција и сузбијање штеточина и болести:
- Спровођење агротехничке праксе. Одржавање плодореда ради побољшања здравља земљишта. Садња ротквице на истом месту је могућа након 3-4 године.
- Неутрализација киселих земљишта.
- Дубоко јесење орање локалитета. Редовно отпуштање редова.
- Усклађеност са роковима сетве, узимајући у обзир период сазревања. Ђубриво и друге мере које имају за циљ убрзање развоја биљака.
- Правовремено уклањање корова.
- Ручно сакупљање јаја, ларви и младих штеточина инсеката.
- Правовремено чишћење и копање локације, уништавање биљних остатака.
Берба и складиштење
Ране ротквице се беру док коренасти усеви расту. Зимске ротквице треба брати пре почетка мраза. Пре складиштења, листови се одрежу, остављајући стабљику висине 1 цм. Корени се не додирују. Земљиште из коренских усева се темељно отресе.
Након сушења, ротквице се спуштају у суве подруме и подруме уз одржавање температуре ваздуха од 0–1 ⁰С и влажности не већом од 90%.
Чување корјенастог поврћа приказано је у невезаним пластичним кесама или кутијама са два или три слоја.
