Монбељарде краве су елитно говедо пореклом из Француске. Популарност Монтбелиарда међу пољопривредницима објашњава се њиховом свестраношћу, издржљивошћу и непретенциозношћу. Ови рогати представници говеда могу се брзо аклиматизовати и прилагодити условима било које климе. Још једна предност је повећана продуктивност меса и млечних производа. Раса Монтбелиарде је прилично ретка: на свету има око 2 милиона животиња.
Историја порекла расе
Циљани процес узгоја почео је у 18. веку. Фармери у Швајцарској и Француској желели су да узгајају нову расу крава, чији ће се представници одликовати издржљивошћу и продуктивним квалитетима. У ту сврху укрштане су швајцарске расне краве са представницима шарених, Шароле и друге расе. Селекциони рад је трајао сто година.
Монтбелијари су званично представљени 1889. на француској изложби. Исте године појединци су укључени у званичну листу домаћих животиња. Ови представници стоке су први пут држани у планинским пределима Француске. Касније се раса проширила по свим светским континентима.
Станишта
Појединци расе Монтбелиарде могу се наћи у сваком углу света: од калифорнијских фарми млека до зелених ливада Ирске. Највећа концентрација грла остаје у Француској међу произвођачима сира. Монтбелиардес такође живи у афричким земљама. На пример, у Чилеу има око 3.000 представника ове расе.
Краве се извозе у различите земље. Најчешће, фармери купују Монтбелиардес како би побољшали квалитет своје постојеће стоке. Мање често - за узгој чисте расе без нечистоћа. Трошкови одрасле сексуално зреле животиње крећу се од 100.000 рубаља. Монтбелиарде краве се успешно чувају и узгајају у различитим регионима:
- Региони Блиског истока.
- европске државе.
- Канарска острва.
- Бразил.
- Кина.
Опис и карактеристике крава Монтбелиарде
Представнике расе Монтбелиарде лако је препознати због њихових упечатљивих спољашњих карактеристика. Просечна величина одрасле особе је 1,5 метара висока у гребену, тело дугачко 1,6 метара. Тежина бика достиже тону, зреле женке - 600-650 килограма.
Монтбелиардес имају јединствену боју: млечно бели стомак, црвено-браон флеке на леђима, светла коса на глави.
Изглед
Правилна грађа тела и оригиналне боје учинили су Монтбељарде честим херојима рекламних спотова. Краве имају углађене линије тела, кичма им се не истиче. Лопатице се равномерно уклапају, леђа су равна, а ноге су масивне. Капут од крава густ, кратак. Други стандарди расе Монтбелиарде:
- Велике величине главе. Облик је округао, благо проширен у пределу очију.
- Симетрична њушка.
- Монтбелиарде бикови имају наглашену подлогу.
- Зреле краве Монтбелиарде имају веће величине вимена од просечних.
- На крају репа налази се карактеристична крзнена ресица.
Продуктивност млека
Женка расе Монтбељар производи 7500-9000 литара млечних производа годишње. Трајање периода лактације је 305 дана. Посебност млека је његов константан састав, висок проценат протеина у саставу, стабилан ниво масти. Ово су идеални показатељи за кување виших сорти сира.
Карактеристике меса
Краве Монтбелиарде имају јак имунитет, такође су у стању да сваре и најгрубљу храну. Ово благотворно утиче на квалитет меса. Нето принос по грлу при клању је најмање 68%. Истовремено, месо је сочно, има мало масти и пуно животињских протеина. Монтбелиарде краве су економски исплативе за узгој, јер брзо добијају на тежини (просечан месечни прираст је 45 кг).
Опис Монтбелиард меса:
- Уједначена гримизна боја.
- Нема подручја са венама.
- Деликатна изражена арома.
- Задњи део је врхунско месо.
Предности и мане
Међу предностима расе Монтбелиарде су висококвалитетно укусно месо и млеко, издржљивост и непретенциозност.Краве имају низак проценат соматских ћелија - ово значајно смањује ризик од развоја маститиса. Јединке се одликују лаким тељењем и високим процентом оплодње.
Чување и брига о животињама
Топле, простране собе су погодне за монтбељарде. Минимална површина штала за жену са телетом – 18 квадратних метара. Погодна висина штале је 2-3 метра. Потребна је стриктна подела на зоне: хранилица, штанд, тоалет. Прозорима треба издвојити 10% површине, у штали је потребно осветљење. Пожељно је да током зимских месеци температура ваздуха у штали не падне испод -10 степени. Да би заштитили зидове, они су изоловани пиљевином и шљаком. Погодан ниво влажности је 40-70%. Препоручује се вентилација.
Чишћење се врши ујутру и увече. Стајњак се чисти у опремљене канале или се носи у кантама. Након чишћења, поставља се нови под, а сено/слама се додаје током дана како се запрља. Појилице и хранилице за краве се чисте и перу пре сваког новог пуњења. Опште мере чишћења и дезинфекције се спроводе месечно (третман воденим раствором формалдехида 2% и сличним једињењима).
Храњење и заливање
Монтбелиардс се препоручује давати уравнотежену храну са високим садржајем микроелемената. Јединке треба хранити 2 пута у једнаким интервалима. За млечне краве ова бројка се повећава на 3-4. Омиљене делиције Монтбелиарда су свеже, сочно зеље, мешана храна, клипови кукуруза, врхови биљака и сено. Животиње увек треба да имају отворен и слободан приступ посудама за пиће са чистом водом.
Новорођенчади Монтбелиардс добијају кувану воду након првих 7 дана живота, а до треће недеље живота потпуно прелазе на пречишћену или сирову воду. Већ са 6 месеци млади Монтбелиарди једу исто као и одрасле краве. Исхрана телади треба да садржи кукурузну силажу, свеже сочно поврће и разноврсно коренасто поврће без трулежи. Сено са грубим влакнима је такође корисно за младе животиње да стимулише процес варења.
Како узгајати расу
Семену течност бикова Монтбелиарде користи се за вештачко осемењавање крава ове или друге расе. Процес се јавља у 2 врсте. Ово је апсорпционо укрштање - комбиновање различитих раса ради повећања индикатора ниске продуктивности. Други тип је варијабилно ђубрење Монтбелијарда. Циљ је узгој високо продуктивног потомства.
Полна зрелост код Монтбелијара се јавља са 9-12 месеци. Краве немају одређену сезону парења; парење се дешава током целе године. Трудноћа женке Монтбелиарде траје 280-285 дана, завршавајући тељењем. Обично се роди 1 теле (20-50 кг), мање често - близанци. Након тељења почиње период лактације: мајка храни младе 1-3 месеца, затим се телад пребацује на самохрану.
Честе болести
Краве Монтбелиарде имају добар имунитет. Али уз неправилно одржавање и недостатак основних услова, постоји ризик од инфекције заразним патологијама, укључујући:
- Некробактериоза или болест копита су гнојно-некротични процеси на кожи, слузокожи и унутрашњим органима краве.
- Лептоспироза - патогени утичу на унутрашње органе и централни нервни систем, процес је праћен тешком интоксикацијом.
- Актиномикоза је гљивична инфекција ткива и органа са формирањем карактеристичних лезија на телу краве.
- Бруцелоза је поремећај функционисања репродуктивног, нервног, скелетног и кардиоваскуларног система краве.
Ако приметите прве алармантне симптоме, одмах потражите помоћ ветеринара. Фармер треба да буде упозорен на смањење количине млека, апатију, делимично или потпуно одбијање хране и повећање опште телесне температуре краве. Откривање болести у раној фази је гаранција успешне и брзе терапије. У већини случајева, животиња се може потпуно излечити.
Раса крава Монтбелиарде припада категорији "елита". Појединци се одликују разноврсношћу месних и млечних производа, што је погодно и за мале фарме и за читаве фабрике. Раса је распрострањена на свим светским континентима. Карактеристике и предности Монтбелиарда - непретенциозност, издржљивост, имунитет. Али погодни услови становања и добра брига су гаранција високог приноса млека и укусног меса на крају.
