Универзалне, или месне и млечне, расе стоке су узгајане да истовремено производе две врсте производа - млеко и месо. Међу таквим животињама, представници Швајцараца расе крава. Хајде да размотримо опис и карактеристике ове врсте стоке, њихове предности и мане, како их држати, хранити, узгајати код куће, бринути о њиховом здрављу.
Прича о пореклу
Раса Сцхвиз је узгајана у Швајцарској, у алпским планинама, у кантону Сцхвиз, по коме је и добила име. У почетку су се краве узгајале не само за млеко и месо, већ су се користиле и као теглеће животиње. У 19. веку су већ били уобичајени у суседним земљама. Ту се до сада налази највећи број швајцарских крава.
У Русији су се швајцарске краве појавиле почетком 20. века, а у совјетско време коришћене су као побољшивачи домаће стоке. Тренутно се фарме за узгој говеда ове расе налазе на територији Ставропоља и Краснодара, у регионима Смоленска, Нижњи Новгород, Брјанск и Тула.
Опис и карактеристике швајцарске расе
Према својим производним карактеристикама, шведски се могу класификовати и на млечне и на говеђе краве. У оквиру расе постоје 2 правца - месно-млечни и млечно-месни, што се сматра одликом расе. Упркос чињеници да су животиње генетски веома блиске, представници ових трендова имају различите показатеље приноса млека и кланичног приноса меса.
Глава Швајцарца је мала, са широким челом. Животиње имају рогове (светле боје са црним врховима), али су кратки и, због мирне природе крава, ретко се користе. Екстеријер било које швајцарске краве, и месни и млечни, има тенденцију да има пропорције меса. Мишићи су им добро развијени, тело им је правоугаоне, грудни кош дубок, ноге и врат кратки. Виме је велико или средње величине, брадавице су развијене, стомак је заобљен.
Боја чистокрвних швајцарских крава је сиво-беж или пепељаста (животиње се лако разликују од представника других раса по оригиналној нијанси), али смеђе швајцарске краве су узгајане у Русији након укрштања са локалним говедима. Смеђа говеда се не сматрају чистокрвним, али њихове производне карактеристике не пате од тога. Нос је таман, усне и брада су светли.
За годину дана швајцарска крава може да произведе 3,5 хиљада кг млека, а биће масно (3,6-4,2%) и са високим процентом протеина (најмање 3,2%). Рекордни приноси млека су 9-10 тона годишње. С обзиром на висок садржај масти у млеку, краве су погодне за узгој на фармама које производе путер и тврде сиреве.
Одличан квалитет млека објашњава се чињеницом да се од њега правио чувени швајцарски сир. Швајцарске краве успевају да покажу највеће приносе млека када се слободно држе на испаши. Швице могу бити и добре краве. Одликује их интензиван прираст и висок кланични принос (62%).
Новорођена телад су тешка 35-40 кг, ако се обилно хране, могу добити 1-1,1 кг сваког дана. До годину дана, јунице могу достићи 250 кг, бикови - 300 кг. Можете клати животиње старе 1,5 године, које до тада могу тежити 350-380 кг. У тову се држе не више од 2-3 године, након чега постају мање профитабилне.
Предности и мане
Упркос својим недостацима, раса се сматра једном од најперспективнијих.
Услови притвора и старања
Швајцарску расу карактерише хировита исхрана и услови живота. Кршење стандарда узгоја увек утиче на њихову продуктивност.
Летња шетница
Месне и млечне расе се узгајају по систему штала и пашњака. Не препоручује се држање швајцарских крава у затвореном простору без шетње, јер је принос млека смањен. Ако није могуће стадо крава на пашњаку, у близини штале, потребно је организовати простор за шетњу. Његове димензије морају бити довољно велике да се животиње могу слободно кретати (15 квадратних метара по јединки).
Животиње треба да проведу најмање неколико сати дневно у шетњи. Ходање повећава проток крви, спречава отицање ногу и артритис, болести копита, прекомерни раст копитног рога.
Уређење штале
За узгој крава код куће, препоручује се изградња посебне просторије. Требало би да буде простран, добро осветљен, прозори треба да имају отворе за вентилацију или да буду опремљени вентилационим системом. Нема потребе за грејањем штале, краве производе довољно топлоте да се загреју зими, али не би требало да буде промаја. За изолацију зидова можете користити стандардну грађевинску изолацију.
Свакој швајцарској крави мора се издвојити посебна штала ширине најмање 1,5 м и дужине 3 м или стаја 3 са 3 м. Треба да има индивидуалну хранилицу и појилицу, под са благим нагибом према задњем зиду. да се оцеди каша.
Ако се телад не држе са мајкама, за њих се мора опремити посебна просторија у којој ће бити осим током храњења.У регионима са хладном климом, штала за телад треба да буде изолована.
Услови притвора
Услови за држање швајцарских крава се не разликују од услова који се препоручују за друге расе стоке. Температура у штали зими не би требало да падне испод 5-10 ˚С, лети не би требало да порасте изнад 25 ˚С. И хладноћа и топлота негативно утичу на тело животиња. Резултат је смањена продуктивност.
Треба обратити пажњу на чистоћу ваздуха и постељине. Сви сточари знају колико отпада може произвести једна крава дневно. Све ово не треба остављати у затвореном простору, животиње треба да удишу свеж ваздух и леже на чистој слами. Осветљење је природно, кроз велике прозоре; за ефикасно снабдевање светлом њихова површина треба да буде једнака 1/10 површине целе собе.
Чишћење штале
Треба да ставите свежу сламу на под у тезгама и промените је када се запрља. Животиње не би требало да стоје на прљавој слами. У незадовољавајућим условима живота оболевају од заразних болести, упркос природној отпорности на болести. Сваког месеца потребно је дезинфиковати просторије и опрему.
Швајцарске краве треба чешљати сваки дан. Чишћење има 2 циља - кожа животиње се ослобађа прљавштине и паразита, масажа благотворно утиче на физичко и психичко стање.
Чиме се храни раса?
Треба обратити пажњу на исхрану швајцарских крава. Говеда се зими хране свежом травом (или пасу на пашњацима) и сеном. Ово је основа исхране преживара. Препоручљиво је да трава и сено садрже детелину и махунарке. Поред тога, дају им се мекиње, корјенасто поврће, поврће, интегралне житарице и плева. Погодно за швајцарске краве да се држе мешане хране.Храњење комбинованом храном је погодно, посебно за кућно држање у условима недостатка простора за пашњаке и кошење. Али има и недостатак - због трошкова хране, трошкови производње се такође повећавају.
Телад и њихове мајке захтевају посебну пажњу. Краве треба хранити мешавином мекиња и житарица; таква исхрана ће допринети брзом опоравку након тељења и расту телади. Узгајивачи стоке препоручују следећу шему храњења швајцарских паса: ујутру - сено и храна, пуно воде, средином дана - сено и вода, на крају дана - сено са храном и поново вода. Поред сена и сточне хране, стоку је потребно хранити зеленом и сочном храном - коренастим усевима и поврћем. Прво их треба згњечити; ако животиње прогутају велике комаде, то ће довести до пробавне сметње. Режим храњења - 3 пута дневно. Свакој јединки потребно је најмање 45 кг хране дневно.
Правила узгоја
У Русији нема толико крава Сцхвиз, раса се сматра ретка. Наравно, за узгој у кући, а не само на фармама, боље је одабрати расне родитеље. Али ако није могуће купити расне бикове и краве, онда можете користити Сцхвитз за производњу укрштених телади. Утврђено је да у погледу продуктивних показатеља готово да нису инфериорни од својих чистокрвних предака.
Јунице се могу узгајати када достигну годину и по, бикови - 2 године. Могуће је природно и вештачко парење. Трудноћа и порођај код швајцарских говеда одвијају се без проблема. Краве савесно хране своја телад, могу се држати са мајкама или одвојено од њих.
Здравље животиња
У раси нема генетски условљених наследних болести, а генерално, швајцарска говеда су доброг здравља. Али у лошим условима смештаја, краве могу патити од заразних болести, њихов метаболизам је поремећен, а продуктивност се погоршава. Ако правилно узгајате животиње, то се не дешава.
Промена места становања не утиче на здравље Швајцараца. Лако се прилагођавају када се транспортују на другу локацију без стреса. Ово посебно важи за младе животиње.
Изгледи и куповина
Можете купити женке или мужјаке Швајцарца на фармама за узгој. Могу се набавити у Русији, али расну животињу најбоље крви треба тражити у европским земљама - Немачкој, Аустрији и Пољској. Цена швајцарске краве зависи од њене старости и пола, исплативије је купити телад и од њих узгајати животињу за сопствени узгој.
Швиц краве су погодне за држање на приватним имањима и малим фармама. Ако се поштују правила узгоја, они ће моћи да остваре потенцијал својствен раси. Швајцарски пси се могу узгајати у било ком региону Русије, савршено се прилагођавају клими било ког подручја.
Раса Сцхвиз није једна од најчешћих у Русији, али је одлична за држање у било којој од њених регија. Поред продуктивности, краве имају добар екстеријер и атрактивну боју. Могу се чувати као појединачни примерци у приватном дворишту за потребе породице и чувати на фармама ради зараде. Швиц је добар извор одличног пуномасног млека и квалитетног меса.
