Јарославска (из Јарославске области) раса крава у совјетско време сматрала се стандардом продуктивности. Животиње су давале око 15-20 литара дневно масног и укусног млека. Сада су развијене нове расе са већом продуктивношћу. Јарославске краве су и даље цењене због своје мирне природе, имунитета на леукемију и млека са високим садржајем масти.
Прича о пореклу
Краве јарославске расе су млечне врсте. Почели су да се узгајају у Русији крајем 19. века.На територији садашњег Јарославља и оближњих региона расли су црно-белих крава глава и тамне „наочаре“ око очију. Такве животиње су производиле пуно млека са високим садржајем масти. Јарославска раса је формирана кроз народну селекцију, односно одабране су краве са најбољим показатељима продуктивности.
Након револуције, створени су расадници за узгој у којима су научници и стручњаци за стоку радили на стварању нове врсте и побољшању постојећих јединки. Као основа су узете локалне расе. Заузврат, јарославска крава је настала од северне великоруске краве. Било је покушаја укрштања ове расе са холандским, холштајнским, сименталским и алгаузским сортама. Истина, добијене животиње након укрштања имале су ниске показатеље продуктивности и млеко са ниским садржајем масти.
Животиње из Европе почеле су да замењују локалне. Тада су одлучили да укрсте јарославске краве са холштајн биковима како би побољшали њихову продуктивност. Овако се показао Микхаиловски тип јарославске расе. Нове краве су давале више млека, али је њихов садржај масти страдао. Јарославска раса је такође коришћена у развоју сорти Кострома и Истобен.
Станишта
Највеће стадо јарославских крава налази се у Јарославској области. Животиње ове расе се узгајају иу другим регионима Русије. Истина, већина их је на местима где је раса историјски узгајана, као иу областима Иваново, Кострома, Твер и Вологда. Раније су јарославске краве узгајане на многим совјетским колективним и државним фармама.Сада је њихов број 2,5 одсто од укупног броја говеда у Русији. У иностранству, јарославска раса се користи за узгој нових врста крава.
Опис и карактеристике јарославске расе
Главне карактеристике јарославских крава су угаоно црно тело, тело у облику бурета, бела глава, тамне наочаре око очију и светли стомак, виме и доњи удови. Ова раса има мале, оштре рогове. Висина животиња у гребену је око 120-125 цм, дужина тела - 150-155 цм.Краве теже 350-450 кг, бикови - 500-600 кг, телад при рођењу - 27-32 кг. Кланични принос меса је 55 одсто. Груди ових животиња су уске и дубоке, леђа широка, леђа равна, а ноге кратке.
Виме је средње величине, чашасто, са цилиндричним сисама, при чему су предње сисе шире размакнуте од задњих.
Млеко има садржај масти од 4-4,2 одсто. Код неких животиња ова цифра је 5-6%. Садржај протеина је 3,4-3,7 процената. Једна одрасла крава производи 2,5-5 хиљада кг млека годишње. Продуктивност зависи од старости животиње и од храњења. Од једне краве дневно се помузе око 15 литара млека.
Предности и мане крава
Правила за држање и негу расе
Јарославска раса се може узгајати у било којој климатској зони.Ове животиње се добро прилагођавају временским условима региона у коме живе, једва се разболе, лети једу траву, а зими сено. Истина, боље је пасати расу на равном терену. Јарославске краве имају слабе кости и нису прилагођене ходању по брдовитом терену.
Лети животиње могу цео дан да пасу на ливади. Музу се три пута дневно. За време муже стока се тера у шталу или шталу. Прави се посебна просторија за држање животиња. Изолован је, постављена је вентилација, а на врху су постављени прозори. Температуру у просторији треба одржавати на 15-20 степени Целзијуса током целе године. На нижим температурама принос млека опада.
Препоручљиво је одржавати шталу чистом. Постељина се поставља на дрвени или бетонски под. Чисти се свакодневно, односно како се прљава слама запрља, замењује се чистом сламом. У штали су постављене јасле за сено, хранилица за поврће, појилица (канта) за воду. Животиње се хране када се држе у зимским шталама 2-3 пута дневно. Лети се на ливади пасе стока. Изађу их на пашу ујутру када се роса осуши на трави.
Нијансе храњења
Главна храна јарославске расе сматра се травом лети и сеном зими. Као додатак, животињама се може давати ситно исецкано поврће, воће и мешавине житарица. Истина, они хране стоку тек након што поједу траву или сено. У лето, препоручљиво је да пасе јарославске краве на пашњацима махунарки и житарица. Вегетација препоручена за исхрану: детелина, луцерка, овсена каша, тимотија, грахорица. Највише користи има трава висине до 15 цм.Више растиње је потребно косити и сушити на сунцу.
Као прихрану, јарославским кравама се може дати сточна репа, шаргарепа, репа. Животиње се добро опорављају на житним мешавинама (јечам, овас, кукуруз). Истина, ђубрење не би требало да буде више од 1/3 исхране животиње. Главна храна је висококвалитетна трава и сено. Зими се животињама може дати слама, силажа, фармацеутски витамини и минерали. Сваког дана у хранилици треба да буде соли (150 грама дневно по појединцу). Залијте животиње 2-3 пута дневно. Принос млека зависи од количине воде. Јарославска крава дневно пије 30-50 литара течности. Треба га залити после паше.
Како узгајати јарославске краве
Можете купити краве јарославске расе у било ком региону. Ове животиње нису неуобичајене, међутим, фарме за узгој се налазе углавном у Јарославској области. Жена кошта 500-800 долара. Младо теле се може купити за 200 долара. Животиња живи 18-20 година. Период продуктивне употребе је првих 10 година живота.
Женке су спремне за парење са 15-18 месеци. За оплодњу је препоручљиво користити бика јарославске расе, што ће резултирати чистокрвним телетом. Трудноћа, или трудноћа, траје 9 месеци. Покушавају да се паре у касно пролеће или рано лето како би се телад родила у пролеће следеће године. Неколико месеци пре порођаја, женке се пуштају на слободу. Краве почињу ређе да се музу и прелазе на суве краве.
Последња два месеца пре порођаја животиње се уопште не музу. Крава може сама да роди теле, али је пожељно да особа буде присутна током овог процеса.
Приближавање порођаја препознајете по увећаним гениталијама, отеченом вимену, из којег капље колострум. Пре него што порођај почне, женка обично лежи на левој страни. Прво излази амнионска кеса.Ако се не сломи, треба га исећи. Тада, по правилу, теле излази на ноге прво. Ноздрве новорођенчета су очишћене од слузи. Пупчана врпца се пресече стерилним маказама, третира се јодом и завије. Препоручљиво је пустити краву да лиже новорођено теле. Ослобођена постељица се мора уклонити из штале како је животиња не би појела.
Током првих 30 минута након порођаја, телад треба да се храни колострумом. Новорођене бебе треба да једу 4-5 пута дневно. Затим се број храњења смањује на 3 пута дневно. Постепено, младунци се уче да пију из канте. Млеко се разблажи водом. Младе животиње се одвајају од мајке, а крава се музу као и обично. Теладима се даје млеко до 4 месеца.
Болести и њихово лечење
Ако се краве одржавају чистим и топлим, оне се не разболе. Проблеми настају ако се животињама даје неквалитетна храна или се држе на мокрој, прљавој постељини. Грешке у исхрани и одржавању доводе до проблема са варењем и маститиса вимена.
Главна опасност за животиње су вирусне и заразне болести. Да би их спречили, телад од две недеље старости се вакцинишу против ринотрахеитиса, параинфлуенца-3, пастерелоза. Са 1 месеца се вакцинишу против салмонелозе. Са 3 месеца старости се вакцинишу против слинавке и шапа и антракса. Са шест месеци телад се вакцинише против беснила. Распоред вакцинације можете сазнати у ветеринарској амбуланти у вашем месту становања.
