Који фактори утичу на производњу млека код крава и методе одређивања

Производност млечних крава мери се количином млека произведеног у периоду лактације. Лактациони капацитет крава се дели на четири типа продуктивности: стабилно висока, нестабилна висока, брзо опадајућа и стабилно ниска. Начин на који се утврђује производња млека код крава је контролним мерењем млечности.

Како одредити производњу крављег млека

Просечно трајање лактације краве је 240 дана. Продуктивност се оцењује приносом млека за целокупан период или његове појединачне сегменте. Чешће се користи метода процене за пуну лактацију. Контролна мерења се врше сваких 10 дана, а затим се израчунава просек. Мање тачан начин мерења је највећи дневни принос млека. Добијена цифра се множи са бројем дана који чине трајање лактације.

Код млечних и мешаних раса производња млека је увек већа него код месних раса. Максимална продуктивност се примећује у року од два месеца након тељења. Однос млечне продуктивности крава и трајања њихове лактације на фарми приказан је у табели:

Способност краве за лактацију одређена је интеракцијом наслеђа и услова становања. Садржај масти и протеина у млеку су такође наследни. Али под повољним или неповољним спољним факторима, наслеђени квалитети се побољшавају или погоршавају.

Фактори који утичу на продуктивност

На количину млечности и квалитет млека утичу раса, физиолошке карактеристике, микроклима у просторији и исхрана животиња. Рана производња млека током узгоја је корисна, јер вероватно доводи до повећања економске користи и брзог надокнађивања трошкова узгоја животиња. Али често се рекордни бројеви могу постићи због индивидуалних карактеристика, а не раног осемењавања и лактације.

Расе крава

Садржај масти у млеку се разликује у зависности од смера расе:

• млечни производи - 3,5-3,8 процената садржаја масти, продуктивност - 5000-7000 литара годишње;
• мешовити - садржај масти 3,8-4 процента, годишња запремина је 4500-5500 литара;
• месо - садржај масти достиже 4,5 процената, продуктивност - 1200-2000 литара млека годишње.

Мала производња млека код крава јунећег меса је последица физиолошких карактеристика. Имају мало виме, намењено само за исхрану телади, и кратак период лактације. Али млеко има највећи садржај масти.

Животињски узраст

Продуктивност млека се повећава до четири до пет година и опада након шест. Крава се први пут тели са две године. Производња млека у првој лактацији је 80 одсто. Са четири године достиже сто посто. До осам година продуктивност опада за 6 процената.

Жива тежина крава

Утиче на принос млека тежина краве. Просечна тежина млека Говеда током прве лактације требало би да буде 400 килограма. Са годинама, тежина се може повећати и достићи 500 килограма. Али већа телесна тежина јуница првенца не утиче на количину млечности након тељења. Утицај тежинске категорије је међусобно повезан са селекцијом јуница по тежини за први парење. Такође, критеријум избора за оплодњу је висок раст.

Храњење и одржавање

Током гравидитета, гравидитета и првих месеци лактације, крави је потребна уравнотежена исхрана богата протеинима и калцијумом. Тело животиње добија довољно енергије. Као резултат, млеко садржи више протеина и масти. Храњење силажом и свежим сеном током сушних периода побољшава продуктивност.

Физиолошки фактори су међусобно повезани. Нормална тежина за осемењавање и лактацију постиже се добром исхраном телади. Правилним допунским храњењем развија се стомак, тако да животиње апсорбују више хране, брзо добијају потребну тежину и показују високу производњу млека.

На производњу млека утиче начин држања стоке. Привезане краве троше мање хране и производе више млека. Висока влажност и недостатак кретања током смештаја смањују продуктивност. Најбољи учинак се запажа код крава које се држе на пашњаку или пашњаку.

Време прве оплодње

Краве достижу полну зрелост са 10 месеци. Али шеснаести месец се сматра повољним временом за оплодњу. У ранијој доби настају потешкоће са трудноћом и порођајем. Као резултат тога, прва лактација је ниска и може бити праћена кашњењем плаценте.

Спремност за парење зависи и од тежине краве. Ако постоји недостатак тежине, оплодња се одлаже за каснији датум.

Трајање мртвог дрвета

Да би се одржали високи приноси млека, мужа се мора прекинути пре тељења. У претходном тељењу краве трче почети 50 дана пре тељења, за јунице првенца - 60 дана. Одсуство сушног периода исцрпљује тело краве. Као резултат тога, након тељења, млечност се смањује за 25-40 процената. Превише мртвог времена смањује продуктивност за 15 процената.

Сезона тељења

Када се држе на испаши, телад се рађају у пролеће. У лето, животиње једу свежу траву и добијају неопходне витамине. Млечност се такође повећава након зимског тељења. Када се држе у боксовима, телад се рађају у року од годину дана. Оваква организација живота животиња повезана је са недостатком простора за издржавање великог броја новорођенчади. Такође је немогуће зауставити транспортну производњу млека и обезбедити целом сточном фонду сушни период.

Продуктивност приплодних фармских крава остаје на истом нивоу током целе године, а зими благо опада.За одржавање високог приноса млека, животињама се даје хранљива храна током целе године и придржавају се распореда парења и тељења.

Здравље

Болести које смањују принос млека:

• повреде удова;
• репродуктивни поремећаји;
• туберкулоза;
• маститис.

Губитак производње млека због нелечених патологија је 10-50 процената. Најчешће, маститис доводи до смањења производње млека. Болест настаје када дође до бактеријске инфекције као последица неправилне муже и неповољних услова живота. Млеко од маститисних крава није погодно за исхрану људи и животиња због садржаја нечистоћа и бактерија. Али не престају да музе, па како после помузе краву опет веома тешко.

Раздои

Лактација се повећава на различите начине. Репродукција укључује правилну организацију живота животиња током целе године:

• подизање телади;
• припрема јуница за пород;
• усклађеност са распоредом и стандардима исхране током трудноће и након порођаја;
• исправна техника муже.

Муза краве почиње четрнаестог дана након тељења и траје сто дана. У овом тренутку, животињи се даје више хране. Пријем се зове аванс. Користи се све док се принос млека повећава. Затим се додатак главној исхрани постепено повлачи.

Услови притвора

Животињама које се држе у стајама мора се обезбедити удобна микроклима. На принос млека негативно утичу промаја, бука и влага. Комуникација такође утиче на производњу млека. Краве које се виђају и комуницирају производе више млека. На страним фармама током муже свира музика. Савремена и класична музика такође повећава производњу млека.

Нега

Мали приноси се примећују код животиња које се ретко чисте. Пре и после муже, потребно је да оперете виме топлом водом. Брадавице прекривене млеком сакупљају бактерије са прљаве постељине. Као резултат, развија се маститис. Чистоћа у шталу, чисто виме и руке млекарица повећавају количину млека. Животиње је потребно извести у шетњу. Најбоља опција становања је слободна испаша лети и становање у тезги са кратким шетњама зими.

Број мужа

Виме је паренхимски орган који непрекидно производи млеко. Течност се акумулира и врши притисак на унутрашња ткива. Када су коморе вимена изузетно пуне, производња млека престаје и оно се поново апсорбује.

На обим производње утиче капацитет вимена. Код месних раса је мали, па учесталост муже мало утиче на количину млека. Млечне краве се препоручују 2-3 пута дневно или чешће, али у редовним интервалима. Број мужа се може повећати, али не и смањити. Иначе, количина млека се смањује за 15 одсто. Са годишњом продуктивношћу од преко две хиљаде литара, прелазак на мужу два пута дневно повећава запремину млека за 10 одсто.

Учесталост муже није увек потребно повећавати. Рекорди продуктивности су забележени уз мужу два пута дневно. Важно је практиковати правилну технику приликом ручног исцеђивања млека. Меки покрети масаже побољшавају циркулацију крви и проток млека у вимену, олакшавајући његово потпуно пражњење.

Анимал Феатурес

Трајање лактације и производња млека су индивидуални за сваку краву и могу се разликовати код животиња исте расе под једнаким условима смештаја. Реакција на учесталост муже зависи од индивидуалних карактеристика.

На количину млека утиче облик вимена и брзина производње млека.Млеко се брзо цеди помоћу машине од крава са округлим вименом у облику чаше или дугуљастим вименом у облику каде. Животиње са козјим и примитивним вименом музу се ручно због ниске млечности.

Наслеђе, услови смештаја, карактеристике гајења и расе имају већи или мањи утицај на производњу млека у различитим стадима. Због тога је за повећање приноса млека потребно проучити однос спољашњих и унутрашњих фактора на свакој специфичној фарми.