Како брзо и правилно клијати пасуљ код куће за 1 дан

Многи људи знају да су клице пасуља добре за здравље, али не знају сви, како правилно клијати пасуљ. Метода зависи од тога који циљ вртларци теже. Неки људи желе да добију ране клице, док су други заинтересовани за здраву исхрану и једу клице. Хајде да погледамо које методе клијања пасуља постоје и које су предности овог производа.

Проклијали пасуљ - користи и штете

Клице пасуља су стекле велику популарност међу људима који воде здрав начин живота. Они су главни састојак сирове хране. Дијету сировом храном, по правилу, практикују људи који желе да се отарасе озбиљних болести или једноставно одрже здравље.

Клице махунарки садрже витамине и пуно корисних микроелемената:

• калцијум;
• цинк;
• гвожђе;
• бакар;
• фосфор и још много тога.

Садрже велику количину витамина Ц. Због присуства биљног протеина у саставу, овај производ може у потпуности заменити месо. Као што знамо, протеини биљног порекла су много здравији од животињских.

Клице пасуља се једу да би се спречиле прехладе, повећао хемоглобин и изгубио вишак килограма. У терапијске сврхе, прописују се пацијентима са атеросклерозом и дијабетес мелитусом. Клице нормализују метаболизам, смирују нервни систем, повећавају рад унутрашњих органа.

Клице пасуља немају штетна својства за организам. Наравно, ако их не злоупотребљавате. Једење великих количина може довести до надимања, грчева и дијареје.

Како никнути пасуљ код куће

Клијање пасуља код куће не траје много времена. Једина ствар на коју вреди обратити пажњу је квалитет семена. Пре поступка пажљиво се сортирају, посебно ако су из продавнице. Сва осушена, трула и покварена зрна треба бацити. Постоји неколико начина за клијање семена; погледајмо најједноставнији. Алгоритам акција корак по корак:

• узмите малу пластичну посуду и направите рупе на дну тако да вода може изаћи кроз њих;
• ставите посуду у дубоку посуду; важно је да дно посуде не додирује овај контејнер, иначе неће остати места за воду;
• Ставите неколико пута пресавијену газу на дно пластичне посуде;
• Поспите танак слој пасуља на њега;
• прелијте семе топлом водом тако да само мало прелази њихов ниво;
• покријте зрна крпом и ставите их на топло, тамно место;
• Да би се клице појавиле што је раније могуће, пасуљ се залива свака 3 сата.

Ако се све уради како треба, клице ће се појавити следећег дана. Пасуљ за исхрану треба ницати 4-5 дана, када биљке достигну висину од 5-6 цм.Не заборавите да се накупљена вода мора редовно одводити.

Пасуљ за клијање за садњу у земљу

Технологија клијања пасуљ за садњу не разликује се много од претходног метода. Пре поступка, још увек је потребно сортирати покварено семе и уклонити вишак отпада. Затим се обрије плоча средње дубине, а на њу се ставља влажна крпа или газа. Изабрана зрна се полажу на материјал натопљен топлом водом и прекривен горњим слојем.

Важно је да је тканина само влажна. Вода не би требало да цури из њега, иначе ће пасуљ трунути.

Време клијања обично траје 1 дан. Већ следећег дана појавиће се крхке клице које се саде у тлу. Ово се ради веома пажљиво, растојање између редова не би требало да буде мање од 50 цм, између семена - најмање 20 цм.

Пасуљ за клијање за саднице

За клијање пасуља за саднице, баштовани користе стару, доказану методу. Колико год чудно звучало, за ово ће вам требати тоалет папир. Полаже се на издужену целофанску ролну (дужине до 50 цм), навлажену водом, а на њу се полажу зрна пасуља.Приликом полагања семена, важно је направити удубљење дуж ивица, најбоље ако је најмање 1 центиметар. На пасуљ ставите још један слој папира, навлажите га водом и уролајте. Да би семе клијало, спушта се са празне ивице у посуду са водом.

Колико дана ће бити потребно да се клице појаве овим методом клијања? Клијање семена се примећује након неколико дана, али се клице саде у леје после око недељу и по дана, када су потпуно ојачане.

Клијање махунарки за употребу у исхрани

Конзумирање клица махунарки доноси изузетну корист организму. Проклијало семе садржи много више корисних микроелемената од обичног пасуља. Није ни чудо што их зову "жива храна". Најлакши начин да никне пасуљ за исхрану је да га ставите у равну стаклену посуду, прекријте влажном газом и ставите на тамно место. Ова метода ће елиминисати вишак влаге. Већ 2-3 дана појављују се клице, а када достигну 5-7 цм, могу се јести. Иако многи сирово хранитељи више воле да једу клице другог дана. Као што видите, клијање пасуља на овај начин је прилично једноставно.

Како клијати мунго пасуљ

Мунг пасуљ је боранија мале величине. Некада смо то звали грашак. Принцип клијања мунг пасуља се не разликује много од пасуља. клице грашка Једу га као главно јело и од њега припремају салате, чорбе, па чак и котлете. Овај производ је изузетно користан за тело.

Белешка! За клијање се користи само свежа жетва мунго пасуља. У супротном, корисна својства клица су значајно смањена.

Да би мунго пасуљ проклијао, прво се мора натопити хладном водом. После 10 сати, грашак се уклања, опере и филтрира кроз сито.Натопљени пасуљ ће постати мекши и повећати запремину, што ће убрзати појаву садница.

Најбољи начин за клијање мунго пасуља је у малој пластичној канти са избушеним рупама. Ово ће спречити да вишак воде буде у посуди, што би могло да изазове киселост зрна.

Сува газа се поставља на дно канте. На то се сипају зрна и попрскају водом. Затим се прекривају крпом и стављају на тамно место на један дан. Свака 2-3 сата морате додати мало воде у мунго пасуљ. У року од једног дана ће се појавити мале клице које се могу одмах јести или оставити још 2-3 дана да би се постигла већа дужина.

Како брзо клијати пасуљ

За што брже ницање клица, важно је не дозволити да се ткиво у коме се налазе и осуши. Сорте попут мунго пасуља претходно су натопљене водом, што значајно убрзава појаву клица. Да би се постигао жељени резултат преко ноћи, користе се стимуланси раста, који се комбинују са водом. У овом случају, први изданци ће бити спремни за садњу већ следећег дана.

Најлакши начин да никне пасуљ за јело је да га ставите у влажну крпу. По правилу, након једног или два дана клице су спремне за јело.

Како се проклијали пасуљ користи на фарми?

Многи баштовани више воле да клијају пасуљ пре него што га посаде у земљу. Овај процес убрзава жетву. Али главна употреба клица махунарки пронађена је у храни. Користе се за припрему првих и других јела, тепсија, котлета, па чак и пецива.

Овај производ има велике користи за тело. Због тога се од клица махунарки у народној медицини припремају многи лекови. Да би се постигао терапеутски ефекат, клице пасуља се користе за следећа стања:

• дијабетес;
• атеросклероза;
• хипертензија;
• смањен имунитет;
• гојазност.

Како јести проклијали пасуљ - рецепти

Да би одржали добро здравље и јак имунитет, многи људи једу клице пасуља. Овај производ се може послужити као главно јело или као додатак главним јелима. Постоји велики број рецепата са додатком клица, погледајмо најједноставнији од њих.

Клице корејског пасуља

Једноставан рецепт који одлично иде уз месо. Припрема се одвија у неколико фаза:

• клице се исперу хладном водом, стављају на дно посуде и лагано сруше;
• напуните водом тако да само мало прелази ниво зрна;
• кувајте на јакој ватри прва 3 минута, на средњој ватри наредна 3 минута; контејнер мора бити затворен поклопцем;
• куване клице се процеде кроз цедиљку.

Пре него што се клице охладе, посипају се зачинима. Ово може бити било који зачин по укусу. Али чили паприка и сирће морају бити присутни. По жељи додајте паприку или зелену салату.

Салата од проклијалих клица, пасуља и соје

За ово јело биће вам потребне не само клице пасуља, већ и сојине клице. Потопљени су у врелу воду и кувани не више од 7 минута. За оне који воле хрскаве клице, само их попарите кључалом водом. За рецепт ће вам требати и сушени парадајз и паприке, исечене на танке траке и помешане са клицама. За ово јело биће вам потребан прелив од белог лука, балзамико сирћета и маслиновог уља. Боље је дати предност нерафинисаном уљу, садржи више корисних супстанци.

Пирјани клице пасуља са печуркама

Припремљене клице пасуља (250 г) се опере хладном водом.2 средња лука, исечена на пола прстена, пржена су у нерафинисаном маслиновом уљу. Када црни лук порумени додати 300 г свежих шампињона и мало воде. Кувајте на лаганој ватри 7-10 минута. Након овог времена, у тигањ додајте припремљене клице и кувајте док не омекшају. Додајте цимет, со и зачине по укусу.