Питање зашто бобице грожђа могу пуцати током зрења занима многе виноградаре почетнике. Узгајање грожђа је сложен, али фасцинантан процес, берба се чека са великим нестрпљењем, па је веома разочаравајуће када бобице, испуњене соком, почну да пуцају. Гроздови губе своју презентацију, више се не могу чувати дуго времена, ово може покварити ваше расположење на дуже време.
- Сорте грожђа склоне пуцању
- Зашто бобице пуцају током зрења?
- Вишак влаге
- Недовољан садржај хранљивих материја
- Пораз од болести
- Карактеристике сорте
- Превенција и елиминација болести
- Како наводњавати
- Право ђубриво
- Смањење негативног утицаја азотних ђубрива
- Повећање позитивних ефеката калијума и фосфора
- Руковање грмљем са рафалним бобицама
Сорте грожђа склоне пуцању
Глобално загревање и рад узгајивача омогућили су да се грожђе узгаја у крајевима где се тако нешто раније није ни сањало. У исто време, баштовани се суочавају са проблемом - обиље кише и неки други разлози доводе до пуцања бобица. Због тога почетник виноградар треба пажљиво одабрати сорте које би требало да буду посађене на његовој парцели. Неки од њих су склони пуцању бобица чак и уз одговарајућу негу и поштовање свих агротехничких услова.
Примећен је следећи проблем:
- Лаура;
- Хигхлигхтс;
- Беаутиес;
- Викинг;
- Рхизомата;
- Буллфинцх и неке друге сорте.
Примећено је да сорте грожђа са високим садржајем шећера и танком кожицом чешће пуцају.
Зашто бобице пуцају током зрења?
Могу да попуцају не само од вишка влаге, овај проблем може настати када је грожђе заражено болестима (оидијум, пепелница), или када у земљишту има вишка азотних ђубрива.
Данас не постоји јасно мишљење зашто грожђе пуца, па треба размотрити најчешће могуће узроке.
Вишак влаге
Грожђу је потребно доста влаге у периоду који претходи цветању. Процветној лози је потребно знатно мање воде, а током формирања плода и развоја грозда потреба за заливањем се поново повећава.
Ако грмље пате од недостатка влаге, а овај период се поклапа са почетком кишног времена, бобице почињу да интензивно апсорбују воду.
У овом случају, њихова кожа нема времена да се истегне и пуца.
Недовољан садржај хранљивих материја
Недостатак хранљивих материја је други разлог пуцања грожђа.Што је тло плодније, грожђе мање пуца када сазре. Биљци је потребно ђубрење азотним, фосфатним и калијумовим ђубривима.
Пораз од болести
Бобице пуцају када је грм заражен оидијумом. Правовремено прскање помаже у спречавању ширења пероноспоре и штити грмље од болести и бобица од пуцања. Постоје сорте које су најподложније оидијуму (на пример, Кишмиш); у овом случају, винове лозе се третирају сваке 3 недеље, пре него што грожђе почне да се пуни.
Карактеристике сорте
Виноградари су одавно приметили да сорте са великим зеленим бобицама у грозду чешће пуцају. Ситне бобице и тамне сорте грожђа, са нешто мањим садржајем шећера и дебљом кором, много су мање подложне пуцању.
Превенција и елиминација болести
Пукнуће бобице значе губитак жетве, а сок који цури привлачи штеточине инсеката и изазива развој разних болести. Зато се проблем мора решити.
Како наводњавати
Грожђе не воли хладну воду, па се биљке заливају из бурета где се вода слегла и загрејала сунце. Вода у зависности од временских услова. У просеку, довољно је заливати грмље грожђа једном месечно. Обилно заливање се врши након цветања, када се појављују бобице величине грашка.
Важно: количина заливања зависи од региона у којем расте; Приликом заливања, боље је фокусирати се на временске услове.
Следећи пут заливање грожђа је крајем јула. У августу се заливају само касне сорте, које се беру крајем септембра или почетком октобра. Раније сорте не треба заливати.
Право ђубриво
Азот је веома важан за грожђе, од чега зависи стање лозе, величина гроздова и бобица, количина бербе.Међутим, вишак овог елемента у земљишту доводи до пуцања. Грожђу су потребна минерална и органска ђубрива. Најбоље органско ђубриво је трули стајњак или компост. За ђубрење минералним ђубривима користе се Кемира, Новофорт, суперфосфат.
Прво прихрањивање одраслих грмова врши се у пролеће, убрзо након отварања винове лозе. Грмље се оплођује мешавином суперфосфата, амонијум нитрата и калијумове соли. 20к10к5 грама се раствори у 10 литара воде. Ово решење се припрема за сваки грм. Друго такво ђубрење примењује се недељу дана пре цветања.
Треће прихрањивање не садржи азотна ђубрива. Додаје се у периоду сазревања бобичастог воћа, јер је вишак азота штетан за усев који сазре. Поред тога, током периода цветања, након цветања и током периода сазревања грожђа, користи се фолијарно храњење сложеним препаратима, које је лако купити у специјализованим продавницама. Морају се користити у складу са препорукама произвођача.
Смањење негативног утицаја азотних ђубрива
Птичји измет се сматра одличним ђубривом за грожђе, али треба имати на уму да садржи велику количину азота, па се не користи у периоду зрења.
Повећање позитивних ефеката калијума и фосфора
То су калијум и фосфор који се додатно додају када бобице почну да сазревају. Фосфорна и калијумова ђубрива се користе једном у 3-4 године, у случајевима када се виноград налази на плодним земљиштима. Када расте на пешчарима, морају се применити једном у 2 године.
Руковање грмљем са рафалним бобицама
Ако у гомили има много пукнутих бобица, требало би да их се решите. Такви гроздови су пажљиво обрезани.Ако је количина мала, напукнуте бобице се исеку из грозда маказама са тупим врхом.
Неопходно је уклонити оштећене плодове - они привлаче осе, птице, штеточине инсеката, доприносе развоју гљивичних болести. Наравно, неће бити могуће потпуно елиминисати пуцање бобица грожђа, али ови једноставни савети ће значајно смањити повезане губитке приноса.
