Време сазревања винове лозе и шта треба третирати да бисте убрзали процес

Многи виноградари почетници не поседују у потпуности вештине гајења сорти и потребни су им савети или савети. Није лако разумети замршеност ствари, разумети све нијансе. Припремљени тематски материјал помоћи ће вам да савладате уметност стварања повољних услова за сазревање винове лозе на грожђу.

Период сазревања плодова одређујемо по сорти

Главно правило виноградара је да свака сорта има свој специфичан период сазревања. Стога су врсте грмља класификоване према неколико главних карактеристика, од којих ће зависити брига, његов волумен и време:

1. Продуктивност. Постоје сорте високог приноса, ниске приносе и рекордне сорте.
2. Отпоран на временске услове. Грожђе је првобитно расло на југу, већина врста се и даље узгаја у топлим климатским условима, док постоје хибриди вештачки прилагођени за северне регионе.
3. Подложност болестима и штеточинама. Већина сорти варира од екстремне неосетљивости до потпуне деликатности.
4. Сврха. Стоно, техничко и универзално грожђе (ово укључује и декоративно грожђе).

Списак се може наставити, додајући методе узгоја, укус бобица, преносивост транспорта и друго. С обзиром на време сазревања, месец у коме сазревају гроздови, бобице се деле на ултра-ране, ултра-ране, рано-средње, средње, средње касне, касне и веома касне.

Свака врста има своје неоспорне предности; подразумевано, средње и касне сорте су слађе од раних. Али понекад узгајивачи развијају хибриде који комбинују одличан укус и брзо сазревање.

Сорта грожђа је „везана” за регион у коме ће се гајити: касно грожђе никада неће моћи да сазри у условима кратког сибирског лета, а штавише, неће преживети ни зиму.

Од раних врста, најпопуларнији су Алесхенкин, Арцадиа, Вхите Мирацле, Зилга, Московска бела, Викторија, Еарли Вавилова, Кесха, Децоративе и Мусцат Цхасселас. Међу просечним су Кишмиш, Поклон Запорожју, Надежда АЗОС. Касне сорте - Молдавија, Декабрски, Карабурну, Таифи и друге.

Искусни виноградар варира сорте на својој парцели, смењујући их како би током топле сезоне убрао бобице различитих облика, укуса, боја и намена. Стога су становници јужних региона Руске Федерације, са дугим летима и благим зимама, у повољнијем положају.

Веома рано

Ова категорија укључује сорте које сазревају за 105 дана. Одбројавање почиње од тренутка цветања централних пупољака; цео период зависи од температуре ваздуха, времена и влажности. У врућим, сувим климатским условима, бобице сазревају лошије него у релативно хладним. Главна предност таквих врста је у томе што им је загарантовано да сазревају и дају жетву. И већина проблема (штеточине и болести) може се безбедно избећи.

Веома рано

Сазревају у периоду од 105 до 115 дана, погодно за средњу зону. Такве сорте ће бити тражене, јер су међу првима које доносе плодове, доносећи укусне, ароматичне бобице на сто.

Рано

Рано грожђе има вегетацију од 115-120 дана, што је довољно да се гроздови красе слатки, зрели плодови крајем јула. Распон боја, величина бобица, букет је одличан - има много избора.

Рано-средње

Средња категорија, која укључује врсте са вегетацијом од 120 до 125 дана.Ово укључује Алесхенкин, Богатирски, Карамол, Мусцат оф Букурешт и други.

Просек

То укључује сорте које сазревају у временском периоду од 125 до 135 дана. То су Јерменија, Аелита, Беж, Воскход, Приморски - укупно више од 5 десетина имена.

Касно

Бројне разноврсне, различите врсте бобица грожђа затворене су касним сортама. Најспорије сазревају - 135 дана или дуже. У овој категорији постоји много укусних, слатких, јединствених сорти, али оне су најподложније класичним болестима грожђа и захтевају пажљиву негу.

То укључује Агадаи, Дњестер розе, Исабелла, Таир, Јубилеј Молдавије. Могу расти у јужним регионима, али у другим немају довољно времена да сазревају.

Фактори који утичу на сазревање бобица

Ово су несумњиво сунце, ваздух и вода. Све би требало да буде умерено, ово се углавном односи на заливање и ветар. Грожђе је осетљиво на залијевање тла, корење ће једноставно иструнути, а стални промаји ће узроковати да винову лозу добије „цурење из носа“ - пупољци ће се слабо развијати. Без знања о овим суптилностима, жетва се не може убрати.

Правилно постављање виноградских редова

Током велике садње, грмови се постављају тако да не ометају једни друге и не заклањају сунце. Различите сорте имају различите захтеве јер могу расти нагоре, бочно или у оба смера истовремено. Не постоје универзална решења, мораћете да потражите савете у вези са одабраном врстом како бисте биљци обезбедили оптималне услове за развој.

Понекад се мента сади у близини грожђа - њен опор мирис одбија лисне уши. Дозвољено је постављање грмља у близини зидова зграда како би се саднице заштитиле од пропуха.

Како убрзати процес сазревања грожђа

Овај одељак није за оне који воле опасне експерименте и свакаква „побољшања“. Неће бити могуће претворити касну сорту у ултра-рану, иначе узгајивачи не би провели деценије напорно радећи на стварању прилагођених хибрида укрштањем различитих сорти.

На процес раста винове лозе можете утицати ако мудро одаберете место за садњу, нахраните жбун, орезујете га и зауставите покушаје штеточина да се населе на грожђу. Користе се и малчирање, покривање, прстеновање, замена земљишта (делимична или потпуна) и штипање.

Пролећне процедуре

У пролеће се сокови крећу у лози, пупољци се буде из зимског сна. Веома је важно „погурати“ биљку у даљи развој, помоћи јој да добије снагу и почне да се активно развија. У јужним регионима почињу крајем фебруара - почетком марта, у средњој зони - у априлу. Пре протока сока врши се резидба, што се односи на сорте које нису покривене за зиму.

У тежим регионима, у априлу почињу да отварају лозу, уклањајући је испод слоја пиљевине, тресета и борових иглица. Обавезно уклоните мртве, слабе и старе површине. За грожђе старије од 2 године, резидба се врши радикално, уклањајући више од половине пупољака и клица.

Требало би да буде неколико изданака од прошле године са здравим јајницима. Чим буде 10 степени "преко брода" недељу дана, лоза ће почети да "плаче" и активно лучи сок. То ће трајати од 14 до 21 дан. Када је тло замрзнуто, проток сока се временом продужава и процеси раста се успоравају.

На успешан завршетак „плакања“ указује пецкање пупољака и развој првих изданака. Ако имате искуства у резидби, током овог периода се немилосрдно уклањају „додатни“ пупољци како би лоза могла да нахрани преостале.У другој половини априла почиње подвезица: рукави су оријентисани под углом, изданци су оријентисани вертикално.

У истом периоду се саде млади грмови. У мају се лоза поново проређује, ломи се двоструки и троструки изданци (из једног пупољка) тако да остане само један. Поступак се понавља узастопно када клице достигну дужину од 15-20, а затим 35-40 центиметара.

Током целог маја формирају круну, уклањајући посинке и све изданке који долазе из ризома: тако ће остати најживљи, јаки од њих, који ће произвести јаке, зреле гроздове. Поред наведеног, спроводе се и активности на прихрањивању винове лозе минералним комплексима. Период погодан за то је прва половина априла.

Органски производи су погодни за будуће садње младог грожђа. Пролећна сезона је повољна за превенцију болести: грмље се прскају хемијским растворима.

Мешање тла

Грожђе не воли тешка, глинена тла. Због тога, приликом садње, практикују мешање земље са хумусом, песком, компостом, у зависности од стања локације. На дну мора бити постављена дренажа - камење, дробљени камен, сломљена цигла. Добијена "пита" од земљане мешавине треба да буде пропусна за ваздух и влагу - тако ће лоза боље расти.

Тримминг

Укључује „одабир“ изданака, гроздова или појединачних бобица са знацима незрелости, болести и недостатака. Омогућава вам да повећате шансе за преживљавање оних који су остали и убрзате њихово сазревање.

Винова лоза звоњава

Метода прстеновања се користи за убрзавање сазревања бобица и стимулисање протока сока. Састоји се од тога да се оштрим ножем направи попречни рез дуж винове лозе на одређеном месту тако да се добије уска трака коре. Обично се изводи у рано пролеће, пре него што се грм коначно пробуди.

Штипање посинака

Да би се избегао раст „додатних“ грана и подмладио винову лозу, користи се штипање пасторака. Поступак се спроводи одмах након њиховог појављивања, уклањајући одабране изданке. Погодно за средње брзе сорте грожђа.

Одбијање изданака

Не говоримо о тоталном уништењу, већ о уклањању неодрживих, слабих изданака. У супротном ће црпити сокове из винове лозе и ометати развој других делова биљке. За касније врсте то је саставна фаза обраде.

Летњи третмани

У јулу, а посебно у августу настављају активну негу грожђа, регулишући заливање, штипање, ђубрење и хемијски третман против штеточина и болести.

Правовремено смањење заливања грожђа

Количина течности се смањује након првих десет дана јула: то може значајно убрзати сазревање бобица и приближити жетву. Ако се то не уради, биљка ће формирати јајнике и плодове полако, полако, вођена својим унутрашњим календаром.

Посинак

Када лоза никне свеже изданке који су израсли и развили се у изданке, они почињу да се проређују. Уклоните све изданке који нису укључени у развој усева. Ово се ради између јула и августа.

Летњи третман

Лето је време активне репродукције штеточина и појаве болести на листовима и бобицама. Третман укључује облачење грожђа код првих знакова сиве трулежи, оидијума, плесни и инсеката. Користе се и хемијски и народни лекови: сода, калијум перманганат.

Фолијарно храњење за убрзавање зрелости круне

Многи искусни виноградари успешно користе храњење коренске зоне и додавање ђубрива испод стабљике.Не знају сви да прскање крајем лета (у августу) са слабом инфузијом дрвеног пепела или раствором калијум монофосфата делује као стимуланс на сазревање гроздова.

Цхасинг схоотс

Да би се зауставио раст зеленила и пустили сокови да се уливају у развој бобица, користи се гоњење изданака: за то се одсецају њихови врхови (отприлике на нивоу 15. листа).

Уклањање вишка круна

У обилно плодним сортама грожђа, као неопходна мера, користи се уклањање „додатних“ гроздова - засенчених, оболелих, неразвијених. Ако се то не уради, матична биљка ће покушати да нахрани сва зрна и узгаја сваку бобицу, што, нажалост, није увек могуће.

Јесењи поступци

Баштовани почетници често питају шта да раде на јесен, осим жетве. Последњих топлих дана виноград се малчира, ослобађа од дебелог грожђа, уклањају се одумрле гране и припремају за зиму. У истом периоду, за касне сорте, стимуланси раста се користе за убрзавање сазревања бобица.

Делимично уклањање бобица

Мера је изнуђена, али неопходна. Посебно за Средњу зону, где време није топло. На појединачним изданцима уклањају се горњи гроздови тако да остају најмоћнији и најтежи. Затим се бобице пажљиво прегледају на метлама и исеку се слабе, необољене.

Малчирање и изолација

За грожђе је веома важно да одржава константну температурну равнотежу у зони корена. Због тога је малчиран тресетом, хумусом, лишћем, прекривен дебелим филмом (евентуално црним) или бурлапом.

Како вршити ђубрење да бисте убрзали зрелост усева

За брзо, али уједначено сазревање бобица, нема ништа боље од сунца, топлог времена и умереног заливања.Ако није могуће осигурати присуство свих ових компоненти у потпуности, користе се минерални стимуланси. Они ће вам добро доћи да брже добијете жетву у оштрој клими Сибира или Урала.

Примена фосфора

Фосфор је веома важан за исхрану винове лозе, једна је од главних компоненти која обезбеђује њен раст. Баланс минерала у земљишту је кључ за цветање и нормално сазревање бобица у гроздовима. Уобичајени минерални комплекс који садржи фосфор је суперфосфат. Користи се у јесен заливањем грма воденим раствором ђубрива.

Амонијум молибдат

Раствор амонијум-молибдата се користи за фолијарно и коренско прихрањивање. Подстиче раст и формирање јајника, јер у везаном облику носи једну од главних компоненти која је изузетно важна за грожђе – азот.

Како одредити да ли су бобице зреле

Да бисте разумели да су бобице зреле, уопште није потребно тачно израчунати сезону раста. Довољно је направити дегустацију: зрело грожђе треба да има богат, сладак укус, без икаквих примеса паразитских компоненти. Незреле бобице могу бити горке, киселе и киселе.

Степен зрелости се лако може препознати по боји: за потпуно формиране плодове у потпуности одговара опису у каталогу или каталогу сорти грожђа.