Опис и карактеристике, предности и мане сорте и узгоја грожђа Тукаи

На тржишту хортикултуре постоји велики избор сорти грожђа. Многи баштовани не желе да експериментишу и традиционално дају предност културама које су узгајане давно и доказале су своје одличне квалитете када се узгајају дуги низ година. Једно од њих је грожђе Тукаи, које се наметнуло као зими отпорна, непретенциозна биљка.

Опис сорте Тукаи

Грожђе Тукаи се сматра сортом стоног грожђа раног зрења. Погодан је и за свежу потрошњу и као сировина за припрему конзерви и вина.

Оплемењивање и порекло

Појава сорте грожђа Тукаи повезана је са именом научника Ја. И. Потапенко.Циљ његовог дугогодишњег рада била је жеља да се добије сорта која би се могла узгајати у руским регионима са хладном климом. Резултати укрштања Пеарл Саба и Иакдон показали су се јединственим, а развијена је нова сорта, коју карактеришу одличне зимске отпорности.

Морфологија грма

Приликом избора сорте грожђа, баштовани прво обраћају пажњу на карактеристике раста биљке и карактеристичне квалитете плодова.

Жбуње

Листови су светлозелене боје, имају петокраки облик, благо су рашчлањени.

Гроздови

Кластери у облику цилиндара се не разликују у значајној густини. У зависности од региона раста, њихова тежина може варирати. У просеку, тежина једне гомиле достиже 800 г.

Бобице

Тежина бобица варира од 3 до 5 г. Сочна пулпа има пријатан укус мушкатног орашчића. Садржај шећера у плоду је 17-19%, киселина - 7 г/л. Густа кожица омогућава бобицама да издрже тешке услове транспорта.

Позитивне и негативне особине сорте

Многи вртларци говоре о непретенциозности узгоја, а чак и почетници вртларци постижу добре приносе. Несумњива предност је зимска отпорност биљке. Гроздови су у стању да дуго остану на лози без губитка спољашњих и укусних квалитета. Предности грожђа Тукаи укључују:

• стабилност високих приноса;
• непретенциозност;
• формирање цвећа оба пола;
• способност да издржи тешке услове транспорта;
• свестраност употребе.

Непретенциозност биљке према земљишту проширује могућности за садњу. Недостатак се сматра недовољном отпорношћу на плесни и оидијум. Када температура порасте на +35 ⁰Ц Раст биљака се успорава, а принос се смањује.

По чему се одликује грожђе?

Предности сорте су високи приноси и њихова стабилност. Биљка омогућава да се за кратко време добију укусни плодови који се могу дуго чувати.

Продуктивност

Из једног грма се уклања 16-20 кг. Прва берба се бере у 2-3. години.

Време сазревања

Тукаи има једно од најкраћих времена жетве. Бобице се могу брати 90-100 дана након почетка цветања. У хладним регионима, пуно сазревање је олакшано квалитетом зимске отпорности биљке. Долазак првог мраза није критичан фактор за биљку.

Болести

Сорта је отпорна на сиву трулеж. Слаба тачка биљке је њена подложност плесни и оидијуму.

плесни

Плијесан је једна од најчешћих болести грожђа. Када се зарази, на доњем делу листова листова појављује се пепељасти премаз. Затим постаје браон, лишће почиње да се суши и отпада. За превенцију се предузимају следеће мере:

• покријте подручје дебла са малчом;
• применити азотна ђубрива без прекомерне употребе ђубрења;
• проредити и подрезати грмље;
• периодично прскати пепео испод грмља.

Ако се пронађу оболели изданци, треба их уклонити и ликвидирати.

Оидиум

Када се зарази, на листовима се формира премаз пепељасте боје. Из биљке почиње да излази непријатан мирис, који подсећа на трулу трулу рибу. Цвасти почињу да се суше, а бобице пате од пуцања. За борбу против болести, прскајте раствором витриола у концентрацији од 3%.

Остало

Сорта је отпорна на већину врста болести грожђа, са изузетком плесни и оидијума. Може захватити сиву трулеж због прекомерне влаге, високе влажности или прекомерног задебљања засада.

Правовремено обрезивање и заштита бобица од оса, мрава, лисних уши и птица помоћи ће у спречавању болести.

Отпорност на мраз

Селекционе карактеристике грожђа указују на способност сорте да издржи температуре до -25 ⁰Ц.

Где могу да растем

Одличне особине зимске отпорности омогућавају узгајање Тукаија не само на југу Русије. Непретенциозност и способност биљке да преживи на ниским температурама омогућавају формирање засада грожђа у централном делу земље и на северозападу. Добри резултати се добијају у Сибиру, на Уралу и на Алтајској територији.

Опис гроздова и бобица

Бобице су формиране у цилиндричним гроздовима. Имају просечну густину и, у зависности од региона раста, могу достићи различите тежине.

Искрцавање

Квалитет и количина будуће жетве директно зависе од правилно одабране саднице и усаглашености са правилима неге.

Како одабрати саднице

Саднице грожђа треба купити на специјализованим местима или провереним продајним местима. Приликом куповине треба обратити пажњу на интегритет дела стабљике и одсуство недостатака на њему.Изданци корена морају бити флексибилни, еластични и неоштећени. Њихова боја треба да буде светла, затамњење указује на трулежне процесе.

Када се може садити?

Време садње варира у зависности од региона. У средњој зони радови почињу крајем маја, када прође опасност од мраза и земља се довољно загреје. Садња у јесен је прихватљива, у овом случају се засади формирају у септембру, тако да биљка има времена да се укоријени прије него што вријеме постане хладније.

Избор земљишне парцеле

Тукаи грожђе је непретенциозно за узгој, али захтева светлост. За садњу не би требало да изаберете превише влажно, мочварно или слано подручје. Идеална територија би била кречњак, иловача и пешчар. Место треба да буде сунчано и заштићено од ветра. Приликом садње у близини зграде потребно је направити повлачење од темеља најмање 1,5 м.

Припрема земљишта

Подручје за садњу грожђа је унапред припремљено. Да би се то урадило, врши се дубоко орање и уклања се коров. Копање рупе почиње 2 недеље пре садње. Да бисте затрпали, мораћете да припремите хранљиво тло. Да бисте то урадили, помешајте хумус, црну земљу и песак у једнаким деловима. Да бисте повећали хранљиву вредност земљишта, додајте пепео, калијумову со и суперфосфат.

Копање рупе

Постоје опште прихваћени стандарди за формирање јаме за садњу грожђа. Неопходно је обезбедити дубину од 85-90 цм, ширину 70-80 цм.На дну се формира слој црне земље и глине на који се поставља дренажа.

Како слетети

24 сата пре садње, коренов систем грожђа је натопљен стимулатором раста. Приликом садње важно је осигурати да 2 ока буду тик изнад нивоа ивице ископане рупе. Избојци корена су равномерно исправљени и пажљиво прекривени хранљивом земљом.Одмах након садње, садница се обилно залива и обезбеђује ослонац, након чега се исече на 3 листа.

Узгој и брига

Грожђе Тукаи је незахтевно у нези. Потребно је благовремено заливање и ђубрење. Неопходно је спровести превентивно прскање и благовремено обрезивање.

Резидба и калемљење винове лозе

Тукај је сорта грожђа која се одликује обилним растом, па је резидба изданака неопходна за биљку. Ако су грмље преоптерећене, бобице ће се згњечити и укус ће се погоршати. Лишће одоздо треба потпуно уклонити, што ће спречити опекотине од сунца горњег дела винове лозе. Обрезивање се врши у пролеће, након чега на дрвету не би требало да остане више од 45 очију. Ако биљка грожђа прекомерно расте током вегетације, уклањају се бочни изданци.

У подручјима са хладном климом препоручује се калемљење на подлоге отпорне на зиму. То укључује сорте Нортхерн, Алпха, Батур.

Наводњавање и ђубрење

Биљка захтева заливање и наводњавање ако нема довољно природних падавина. Прекомерно влажење негативно утиче на здравље грмља грожђа, јер то узрокује труљење корена. Приликом заливања за једну биљку је довољно 20 литара воде. У пролеће се врши наводњавање којим се обнавља влага како би се стимулисао бољи раст биљака; у јесен се количине смањују како би се спречило ослобађање пупољака.

Превенција и заштита од болести и штеточина

Да би се спречиле болести грожђа, превентивно прскање врши се бордо мешавином и раствором бакар сулфата. Ако је потребно, користите циљане лекове, поштујући препоруке произвођача.

Храњење минералним комплексима ће помоћи повећању отпорности биљака.Први се ради месец дана пре почетка периода цветања. У пролеће се у земљу додаје стајњак или трули компост. Пре цветања грожђа, земљиште се обогаћује азотним ђубривима, што промовише боље формирање зелене масе. Фосфорна и калијумова ђубрива која се примењују у време формирања јајника помоћи ће побољшању формирања гроздова и укуса плодова.

Начини репродукције

Грожђе се размножава резницама или се формирају подлоге са другим сортама грожђа. Правилно обрезани делови брзо ће се укоренити, тако да, по правилу, нема потешкоћа са размножавањем. Важно је одабрати јак, здрав изданак без знакова оштећења. Горњи делови биљке нису погодни за резнице.

Припрема за зиму

Грожђе Тукаи захтева склониште у регионима са хладним мразним зимама. Рад почиње након што биљка потпуно одбаци лишће и температура падне на +5 ⁰Ц. Да би се спречила појава гљивичних обољења, винове лозе се прскају раствором бакар сулфата. Затим се изданци секу и савијају на земљу, стављајући их у претходно ископане ровове.

Изолација се формира на врху користећи суву траву, земљу, гране смрче, гране или заштитни материјал за ове сврхе.

Берба и винарство

Због раног периода зрења, прве гроздове у топлим крајевима беру се крајем јула. Бобице се одликују способношћу да се дуго чувају на температурама од +1 ⁰Ц до +8 ⁰Ц. Према дегустацијским квалитетима, грожђе је оцењено са 9 бодова. Сорта припада врсти столних десерта, али се често користи за прављење вина.