Бела риба је једна од најчешћих врста лососа. Његова вредност за здравље људи лежи у високом садржају протеина, Омега-3 масних киселина, витамина и микроелемената. Такође је дозвољено узгајати и узгајати ову рибу у рибњаку на викендици како би се остварио профит од њене продаје. Хајде да размотримо карактеристике ове рибе, њене предности и могуће штетне особине, као и карактеристике риболова на белу рибу.
Опис сиге рибе
Различите врсте ових риба (има их више од 60) тешко је разликовати једна од друге само гледањем.Сви имају велику равну главу, сјајно сребрно тело и тамна пераја. Међутим, не морају сви имати мрље на телу или перајима. Женке рибе имају тенденцију да буду веће, са већим крљуштима од мужјака. У зависности од средине у којој живе, као што су температура и клима, изглед сваке врсте је мало другачији.
Бела риба, иако припада истој породици као и црвена риба као што је лосос, има бело месо. Ова риба има само кичму и ребра, што је чини посебно траженом.
Изглед
Бела риба има тело прекривено ситним љускама и спљоштено са стране. Уста су му изузетно мала, а горња вилица нема зубе. Зуби у другим деловима рибљих уста обично нису много уочљиви и убрзо нестају. Ова врста рибе је прилично ретка, а неке од њених подврста су наведене у Црвеној књизи. Бела риба је цењена због свог укусног укуса.
Ове хладноводне рибе могу да живе и до две деценије, иако улов обично укључује особе старости од осам до десет година. У зависности од врсте, њихова величина варира од 9-16 цм за мале до 45-65 цм за велике. Просечна тежина уловљених примерака је отприлике један килограм, али неки велики примерци могу тежити и до дванаест.
Станиште
Бела риба је комерцијално важна врста и унета је у многа водена тела у Русији и бившем Совјетском Савезу. Редовно се лови из Финског залива, вода Оњеге и других језера. На полуострву Кола успева у великим воденим површинама.
Бела риба обично живи у рекама, али се може наћи и у морима и језерима, посебно зими када температура падне. Ове врсте се претежно налазе у хладној или умереној клими која се налази на северној хемисфери.
Бела риба живи на дну и јако набубри када се увуче из великих дубина, као и друге рибе које живе на таквим дубинама. Познати су по својим миграторним навикама, што значи да путују од мора до река да би се размножавали. Они су се прилагодили да живе у сланим и слатководним срединама.
Корисна и штетна својства
Бела риба је корисна на много начина. Препуна је витамина и здравих масти које могу помоћи у регулисању функционисања унутрашњих органа. За разлику од животињских масти, не представља никакав ризик по здравље, а посебно је корисна за људе са проблемима са варењем због лакоће варења.
Бела риба се користи у кулинарству, козметологији и медицини. Риба је посебно корисна за жене које покушавају да затрудне дете, јер садржи фолну киселину. Редовна конзумација рибе обезбедиће телу виталне хранљиве материје неопходне за успешну трудноћу, а такође ће омогућити жени да изгледа сјајно чак и у овом периоду.
Медицински стручњаци и нутриционисти саветују да се ограничи потрошња беле рибе за људе који имају било које од следећих стања:
- висок крвни притисак;
- запаљење желуца;
- проблеми са штитном жлездом;
- туберкулоза;
- опструкција вена;
- запаљене и иритиране слузокоже у дебелом цреву;
- флебеуризма.
Људи са поремећајима нервног система имају користи од једења рибе, јер је добар извор јода, који позитивно утиче на ендокрини систем.
100 грама филета сиге рибе садржи око 19 грама протеина, 12 грама масти и 0 грама угљених хидрата. Такође садржи око 400 мг калијума, 250 мг фосфора, 150 мг натријума и 2 мг гвожђа. Бела риба је добар извор витамина Б12 и Д. Садржи и омега-3 масне киселине које побољшавају функционисање кардиоваскуларног система, смањују ниво холестерола и ризик од развоја болести.
Међутим, они који имају алергије или нетолеранцију на морске плодове треба да избегавају белу рибу, јер риба може бити штетна по њихово здравље. Поред тога, не треба јести слабо сољене или димљене трупове, јер постоји ризик од инфекције паразитима.
Такође вреди узети у обзир да бела рибица садржи неке штетне материје, попут метил живе, које се могу акумулирати у телу и изазвати озбиљне здравствене проблеме. Због тога је приликом конзумирања сиге потребно предузети мере предострожности и не конзумирати је пречесто.
Сорте
Бела риба има специфичне захтеве за стаништем, укључујући чисту, хладну воду. Постоји неколико сорти које се не налазе свуда.
- Муксун има бледо ружичасту боју меса и полуанадромна је слатководна риба која мигрира да се мрести. Пронађено у Арктичком океану.
- Нелма такође живи у северним водама, али је заштићена законима Црвене књиге Руске Федерације, који забрањују њихово хватање, држање и транспорт.
- Постоје две подврсте омула: арктички омул живи у рекама као што су Печора, Јенисеј и Лена, а бајкалски омул живи у водама које теку из Арктичког океана.
- Пелед је језерска и речна риба која је због својих вредних својстава од интереса за индустријску производњу.
- Европска рибица је врста беле рибе која се обично налази у балтичким водама.
- Сибирска рибица, позната и као рипус, је мала риба која живи у слатководним тијелима.
- Анадромне врсте одликују се великом кукастом њушком и нижим положајем уста, што их разликује од осталих врста.
- Уссури се углавном налази у реци Амур и јужном делу Охотског мора.
- Валек живи у рекама од Јенисеја до Чукотке, као и од Аљаске дуж целе обале Северне Америке.
- Тугун се налази само у Сибиру.
- Чир преферира слатководне реке које се налазе иза арктичког круга.
Репродукција
Бела риба је врста предаторске рибе која је природно опрезна, тако да неће само угристи удицу. У зависности од водног тела, сиге се класификују на обалне, дубокоморске или пелагичне врсте. Обично се хране јајима других риба и сопствених врста, као и разним инсектима, раковима, мекушцима и ларвама. Осим тога, не пропуштају ниједну прилику да се гуштају на млађи, младунцима, чађи и другим ситним рибама.
Мријест сиге се дешава у новембру, обично међу плићацима прекривеним трском и трском. Ова активност траје до марта. Када се јаја излегу, ларве се хране биолошком прашином.
Посебност мријеста сиге је да се јавља у хладним водама. Идеална температура воде за мријест сиге је од 2 до 5 степени Целзијуса. Женка полаже 500 до 1500 јаја током неколико дана, док их мужјак оплоди у року од 2-3 дана. Оплођена јаја се тада таложе на шљунку или шљунку на дну реке, где се развијају док се младица не излеже.
У зависности од тога где одлуче да се мресте, беле рибе се деле на три типа:
- Речне беле рибе које обично остају у својој матичној реци, али су способне да се крећу узводно.
- Језерске рибе које остају унутар истог језера.
- Језерско-речне беле рибе, које живе првенствено у језерима, али мигрирају узводно да би се размножиле.
У Русији се бела риба налази иу језерима и морима. Једна од предности живота у сланој води је то што сиге добијају на тежини јер слатководним тијелима недостају хранљиве материје. Сходно томе, женке сиге мигрирају са једног места на друго током мријеста, пливајући рекама које воде до мора.
Савети за риболовце
У периоду мријешћења забрањен је риболов сиге, а потпуно је забрањен риболов нелме и европског липљена због њиховог уписа у Црвену књигу. Међутим, када није забрањено, рибари обично почињу да пецају одмах након одмрзавања. Главни мамац који се користи за хватање сиге је модернизована верзија убода.
Када дође мај, пецароши би требало да почну да траже белу рибу јер се обично хране јајима липљена током сезоне мријеста. Најпогоднија опрема за ово доба године биће опрема која води рачуна о овој чињеници, односно идеалан мамац ће бити кавијар или мамац који имитира кавијар.
Људи који су добро упућени у уметност риболова знају која је опрема најбоља за хватање сиге и бирају најприкладнију опцију.
- Пецање на пловак је популаран метод који се користи за хватање предаторске беле рибе. Ова техника је посебно ефикасна у пролећној сезони када су рибе после зиме гладније него иначе и узимају скоро сваки мамац, укључујући и црве.Да би то урадили, рибари користе средњи телескопски штап, чија дужина достиже пет метара, са посебном линијом за пецање за велике рибе или плетеном линијом за пецање не дебљом од 0,3 мм. Поред тога, комплет треба да садржи мали пловак, чију боју треба пажљиво одабрати како не би уплашили рибу. Величина удице такође треба да одговара величини рибе која се налази у тој одређеној води.
- Пецање на мушицу је одличан начин за хватање беле рибе и зими и лети. Требало би да користите штап дужине до шездесет центиметара и тежине до петнаест грама, рибарска линија је причвршћена за врх. На удаљености од 25-35 сантиметара од линије за пецање треба причврстити две нимфе, било везивањем црвеним предивом, било куповином већ направљених. Да бисте тачно одредили где се бела риба налази у воденом стубу, поседовање рибара је од суштинског значаја за успех - иначе ће бити превише тешко успети у пецању. Ако будете имали среће, моћи ћете да обележите дубину и пецате са ове дубине - обично мамац прво спустите на дно, а затим га постепено подижете више, пошто се бела риба налази на било којој дубини.
- Са шипком за предење. Кажу да је пецање беле рибе помоћу џигова пријатно искуство. Да бисте то урадили, мораћете да користите јак штап, колут и висококвалитетну плетену линију за пецање. Предлаже се да се као мамац користе силикони смуђа или дубокоморски мамци, јер сиге имају мала уста и не могу да прогутају гломазне предмете. Мамци који најбоље раде су они мање величине и глатког облика. Примећено је да бела риба обично гризу на мамце светле боје или мамце јарких боја; међутим, препоручује се да експериментишете са различитим бојама мамаца да видите која вас највише привлачи.
- Пецање на штап је погодан метод за пецање током касних јесењих месеци. Током овог времена, сиге се често крећу близу обале, захтевајући јак штап и колут са већим односом преноса. Такође је важно имати при руци потоп. Мамац за ову технику обично су црви, који се користе за хватање сиге са дна резервоара. Ова врста риболова захтева покретне мамце који не престају да се крећу. Вештачки црвени мамци се обично користе за пецање у дубоким водама као што су рупе где се у ово доба године може наћи бела риба.
О зимском риболову
Бела риба се мрести пре него што се језера и реке замрзну, што их чини немогућим за хватање током овог времена. Риболовци такође треба да буду свесни потенцијалне опасности која их чека због неравнина првог слоја леда на рекама са брзим током. Риба постаје активна средином јануара, тако да је пецање идеално за ово време, које се зове "последњи лед". Бела риба се може наћи у рупама испод шиљака или другим дубоким деловима резервоара. Хватају се штаповима за пецање са балансерима и мушицама, а такође ће радити и велике шаблоне црвених или тамних нијанси.
При коришћењу доњих платформи редовно се користе мамци као што су имитације бескичмењака, рибље млађи и јаја других врста. Црви, бескичмењаци и месо шкољки су преферирани избор када се пеца на белу рибу, јер чине део њене исхране. Ефикасан је и пецање мушом која имитира мале инсекте и џигове различитих величина.
Да ли је могуће узгајати белу рибу?
Постоје различити приступи узгоју риба породице салмониди, које зависе од врсте рибе и њених нутритивних потреба.
- Екстензивни систем не захтева посебну храну за рибњак и користи храну која се већ налази у рибњаку.Овај приступ је погодан за јужне регионе и велике акумулације где се бела риба узгаја у комбинацији са другим биљоједим врстама због обилне природне залихе хране.
- Полуинтензиван узгој захтева суплементацију протеинима, као и изворе енергије као што су угљени хидрати, који се обезбеђују природном храном или суплементима.
- Коначно, интензивни системи узгоја укључују рекултивацију рибњака и увођење вештачке хране и ђубрива како би се створила одговарајућа исхрана за рибе.
