У давна времена наши преци нису користили шећер за прављење препарата, већ су га замењивали медом или меласом. Можете направити укусан и здрав џем од крушака за зиму без шећера, који ће пробудити успомене на лето и загрејати вас у хладним зимским вечерима. Од десерта можете припремити нежна и ароматична пецива, а такође и послужити слаткоћу на столу као самостално јело.
Карактеристике прављења џема без шећера користећи фруктозу
Да би џем од крушака без шећера за зиму био укусан и ароматичан, пажљиво проучите главне нијансе припреме:
- Пре кувања, добро исперите и сортирајте воће, остављајући само најквалитетније примерке.
- За укус додајте малу количину меда, који је здравији и укуснији од шећера.
- За пикантност и нове сензације можете експериментисати са додавањем разних зачина.
Важно је стриктно пратити наведени план током процеса кувања, правилно припремити главну компоненту и преузети одговорност за стерилизацију посуде, како би се на крају добио висококвалитетни десерт, обдарен многим корисним хранљивим материјама.
Потребни састојци за рецепт
Да бисте направили укусан џем од крушака без шећера, потребно је да имате следеће састојке при руци:
- 1 кг крушке;
- 2 таблете стевије;
- 1 тбсп. л. сок од лимуна;
- 60 г меда;
- цимет по укусу.
Због одсуства шећера у рецепту, посластица се може конзумирати чак и током дијете и не бринути о својој фигури.
Како одабрати и припремити производе
Приликом избора производа треба дати предност зрелим, сочним и еластичним плодовима средње величине. Воће са карактеристичном аромом и укусом и правилне густине су приоритет. Презреле, труле, зелене или механички оштећене плодове треба одмах бацити.
Исперите крушке под текућом водом. Уклоните језгро и петељку воћу и поделите га на 8 кришки, у зависности од величине.
Савет! Неки рецепти захтевају употребу целих крушака; мали, уредни примерци су савршени за такве сврхе..
Правила за припрему контејнера
Добро оперите контејнере содом бикарбоном.Тегле се морају стерилисати у рерни, загрејати је на 100 степени и ставити суву посуду унутра на решетку са рупом надоле не дуже од 25 минута.
Како направити џем од крушака без шећера код куће
Корак по корак рецепт за прављење џема укључује следећу процедуру:
- Оперите и исеците крушке на мале комаде.
- Ставите таблете у малтер и млевите док се не формира прах.
- У дубоку шерпу ставите мед, стевију и лимунов сок, додајте цимет по укусу, додајте крушке. Оставите на страну сат времена да се натопи, покривено.
- Џем кувајте на тихој ватри око 20 минута.
- Припремљену посластицу сипајте у тегле и затворите поклопцем.
Након хлађења, пошаљите радни предмет на складиштење.
Даље складиштење посластица
Најбоље место за чување џема од крушака може бити доња полица фрижидера, добро проветрени кухињски ормарић, остава или подрум. Висока влажност и нагле промене температуре негативно ће утицати на квалитет џема. Због тога се морају узети у обзир сви индикатори. Идеална собна температура је од 5 до 15 степени.
У таквим условима може се чувати не више од 2-4 године. Ако се стриктно придржавате свих правила припреме и препорука за даље старење, производ ће задржати све своје благотворне и укусне особине.
Рецепт за џем од крушака без шећера је једноставан и не захтева много времена. Ако потрошите само сат и по, својој породици можете обезбедити укусну посластицу за целу зиму.
