Кајсије су омиљена посластица многе деце. Они нису само укусни, већ и здрави. На крају крајева, они садрже корисне минерале и витамин Ц, који је неопходан за сваки растући организам. Ово воће се може јести не само у чистом облику, од њих савремене мајке припремају ароматична јела. За зиму вреди дати неколико рецепата за пире од кајсије.
Карактеристике припреме пиреа од кајсије
Домаћице које повремено припремају пире од кајсије и јабуке за зиму деле неколико тајни:
- Препоручује се да се воће пре кувања потопи у воду. Тако да их течност само мало покрије. Тако ће брже омекшати и лакше се обрађивати.
- Ако се јело припрема за децу која још немају зубе, онда се воће прво мора огулити, а након кувања прерадити у блендеру.
- Зимски „сунчани“ десерт не захтева много заслађивања, јер је кајсија сама по себи веома слатко воће. Максимална норма је 50 грама шећера на сваких пола килограма производа.
- Ако желите да јело буде што здравије, онда стандардни шећер можете заменити заслађивачем или фруктозом. У овом случају, то ће бити богато, али неће штетити вашем здрављу и садржаће минималну количину калорија.
Пире можете кувати на шпорету на лаганој ватри или у спором шпорету укључивањем режима „Кување“.
Како одабрати кајсије?
За припрему овог јела препоручљиво је користити само зреле кајсије. У продавници треба бирати само оно воће које се лагано притисне када се притисне руком. Тврди плодови се тешко обрађују. Осим тога, нису довољно слатке, па ће зимски пире од таквих кајсија бити киселкастог укуса.
Препоручује се да плод буде наранџасте боје и да на кори нема мрља или светлих делова. О његовој зрелости може се судити и по карактеристичном ароматичном мирису.
Методе за прављење пиреа од кајсије код куће
Постоји неколико рецепата за прављење десерта од кајсије.
Једноставан рецепт за зиму
Можете припремити пире од кајсије у само неколико једноставних корака:
- Свака кајсија треба да се ослободи својих кора. Ово је прилично једноставно учинити - свако воће треба поделити на два једнака дела и пажљиво уклонити језгро из њега.
- Воће је потребно пребацити у посуду и напунити хладном водом најмање 3 сата.
- Затим их треба ољуштити и кувати на лаганој ватри. Потребно им је само 15-20 минута да постану млохави.
- Остаје само да га нежно изгњечите виљушком или измиксате блендером, а затим пребаците у контејнере за складиштење. Наше баке су користиле сито за припрему овог јела.
Младе мајке размишљају о томе како припремити пире од кајсије за зиму. Планирају да размазују децу овим десертом. За старију децу и одрасле, јело можете засладити гранулираним шећером по укусу.
Са јабукама
На сличан начин можете направити пире од јабука и кајсије. Испада укусно, здраво и хранљиво. За припрему је потребно:
- Уклоните кору и језгро са јабука.
- Све воће потопите у хладну воду.
- Ставите јабуке и кајсије у тепсије.
- Прелијте их водом, засладите и динстајте на тихој ватри 30 минута.
- Сада остаје само да згњечите будући десерт виљушком или га помешајте блендером.
Пире од јабука и кајсија је спремно за зиму. Ово јело ће сигурно задовољити све укућане и добродошле госте код куће..
Без шећера
Можете направити пире без шећера. Кајсије су већ слатко воће. Ако желите да побољшате његов укус, онда након кувања можете додати мед или цимет. Уместо шећера можете користити и фруктозу или заслађивач.
То је због чињенице да је овај производ штетан по здравље и неколико пута повећава калоријски садржај јела.
Осим тога, препарат без шећера се и даље припрема тако да се зими може користити као фил за ароматичну питу или колаче од сира.
Складиште
Препоручљиво је чувати пире од кајсије у херметички затвореној посуди са поклопцем. На пример, стаклене тегле претходно третиране кипућом водом су одличне за ову сврху.
Препоручљиво је да буду на сувом и хладном месту, на пример, у фрижидеру или подруму.
Колико дуго се чува?
У херметички затвореној посуди и одговарајућим условима, производ се може чувати до годину дана. Међутим, када се отвори, препоручује се конзумирање у року од 20 дана.
Рецепти за пире од кајсије за зиму треба да буду у банци знања сваке домаћице. Ово је диван десерт који ће задовољити и децу и одрасле.
