Пчеларски производи су веома тражени међу људима. Мед у саћу је здрава и укусна посластица која се нуди купцу у облику ситних комада умотаних у пластику. Приликом избора, требало би да се фокусирате на нијансу производа. Да бисте то урадили, морате знати зашто су саће тамне боје, да ли је вредно купити такав мед и да ли ће нанети штету када се конзумира.
[тоц]
Зашто су саће црне?
Ново саће је светле боје, са танким провидним зидовима. Користе их инсекти за складиштење слаткиша и излегу инсеката. Временом се у саћу накупљају љуске, које лутка губи, претварајући се у одраслу особу, и остаје измет.Они фарбају љуске шестоугаоних пчелињих ћелија у тамну боју.
Временом, зидови саћа постају дебљи, више не садрже довољно меда, а инсекти изгледају мали. Таква складишта меда треба заменити новим. У старим саћем са медом нагомилавају се остаци лекова које пчелар користи за лечење инсеката од болести, мења се и нијанса пчелињих шестоугаоника, радни појединци проводе доста времена у њиховом чишћењу.
Матице преферирају тамно обојено саће јер боље задржавају топлоту, али лошије полажу јаја у тамносмеђе и црне ћелије. Искусни пчелари напомињу да ако се годишње замене 30 одсто, проблем са старим складиштима меда нестаје.
Да ли их је могуће јести
Мед од саћа се користи као посластица и користи се у народној медицини због својих благотворних својстава. Утиче на већину система људског тела:
- користи се за анемију;
- побољшава стање слузокоже;
- користи се за прехладе и грознице;
- нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта;
- помаже у јачању имунолошког система.
Једу се само светли примерци, од жућкасте (скоро беле) до богато жуте. Што је тамнија нијанса хексагона и слаткоћа у њима, брже се згушњава и шећери. Тамно саће може бити штетно по здравље због нагомиланих токсина и неће донети никакву корист. Према томе, требало би да се уздржите од куповине и једења таквог производа. Изузетак је црни мед, направљен од црног кима, који се обично налази у Египту.
Треба имати на уму да производ може изазвати алергијску реакцију код особе, контраиндикована је за људе са прекомерном тежином и дијабетесом. Не даје се деци млађој од 3 године, а труднице треба да га користе са опрезом.
