Колика је специфична тежина пчелињег меда - показатељи у кг по м3

Приликом избора природног меда, купци пре свега обраћају пажњу на укус, мирис и изглед пчеларског производа. Али вреди напоменути да нектар има и друге, важније карактеристике по којима се одређује његов квалитет. Специфична тежина природног пчелињег меда је одлучујући фактор при куповини лековите посластице. Како правилно израчунати главни индикатор квалитета вредне посластице, разумећемо даље.

Шта су тежина и квалитет заједничко?

Основна својства и квалитет природног дара директно зависе од густине пчеларског производа. Заузврат, овај параметар је одређен количином влаге и додатним компонентама природног нектара.

Са повећаним садржајем влаге, ова карактеристика се смањује. Ако се у састав слаткиша додају стране компоненте у облику шећера, скроба, брашна или других елемената, повећава се специфична тежина таквог производа. Такође, густина лековитог поклона се повећава након топлотне обраде.

Важно! Несавесни продавци и пчелари користе хемијска једињења која су штетна за људски организам да разблаже вредну пчелињу посластицу.

Густина квалитетног меда

Главни параметар који одређује природност природног поклона је влага укључена у састав слаткиша. У висококвалитетном пчелињем производу количина течности варира од 15 до 21% и одговара густини од 1350 до 1500 г по 1 л3. Сходно томе, 1 килограм меда ће трајати отприлике 2/3 литарског контејнера.

Сама драгоцена слаткоћа је хигроскопна, брзо упија влагу из ваздуха. На њен састав утичу и спољни фактори, услови складиштења и држање пчела.

• Количина влаге у посластици је одређена његовом сортом. Нектар различитих биљака одликује се јединственим саставом угљених хидрата, витамина, минералних елемената и воде.
• На густину пчелињег дара утичу климатски услови под којима су га инсекти добили. Ако се слаткоћа сакупља у кишном времену, садржај влаге у таквој посластици је већи.
• На параметре квалитета утиче и зрелост пчеларског производа. Ако се из кошнице испумпа млади, незрели мед, састав воде у таквој посластици је много већи.Након уласка у кошницу, инсекти стављају нектар у саће, где остаје неко време да испари вишак влаге. Затим се саће запечати воском, а пчелињи дар се ферментира, прикупљајући вредне хранљиве и корисне материје. Само потпуно зрела слаткоћа, специфичне тежине од 1400 до 1500 г по 1 литру, садржи максималну концентрацију витамина, здравих шећера, киселина, макро- и микроелемената.
• Ако се крше услови складиштења, густина природног дара се такође може променити навише или наниже. Производ брзо упија влагу из ваздуха, тако да слаткиши који се чувају у лабаво затвореним посудама садрже више течности.

Важно! Ако су при куповини параметри квалитета испод стандарда, такав пчеларски производ није вредан куповине.

Специфична тежина меда

Густина висококвалитетног пчелињег поклона израчунава се односом количине обичне воде и лека за исту запремину посуде. Просечна вредност овог параметра по литарској посуди је 1400 г Максимална тежина нектара у тегли са таквом запремином може да достигне 1500 г.

Пример израчунавања

Да бисте самостално израчунали специфичну тежину лека за лечење, биће вам потребно:

• капацитет 1 л;
• вода у количини од 1 литра;
• природни пчелињи мед;
• ваге.

Празан контејнер се мери и резултујућа вредност се памти. Просечна тежина стаклене тегле је око 400 г. Затим се у њу сипа вода и бележи ниво течности. Након што извадите течност из тегле, додајте припремљену слаткоћу до претходно забележеног нивоа. Тежина празног контејнера се одузима од укупне масе. Добијени резултат је специфична тежина здраве слаткоће.Користећи исти принцип, можете израчунати густину било које врсте пчелињег поклона.

Зависност од квалитета

Природни пчеларски производ је подељен на многе сорте са појединачним показатељима густине, витаминског, хемијског и биолошког састава.

• Мајски нектар се сматра најтечнијим. Иста посластица се добија од сунцокрета, детелине и багрема.
• Гушћа конзистенција производа је зрела од липе, кестена, слатке детелине и хељде.
• Нектар који инсекти сакупљају из маслачака одликује се густом и вискозном структуром, због чега је посластица направљена од њега веома густа.
• Хеатхер нектар има желе конзистенцију, а медљика, природни дар, због смола које су у његовом саставу, сматра се најлепљивијом.

Однос влажности нектара и његове густине:

Важно! Сваки разред има свој параметар густине, који одговара течности која је укључена у производ.

Зависност од температуре

На квалитет посластице утиче и температура складиштења. У условима повишене температуре, густина нектара може порасти од 10 до 15%. Када се слаткиши чувају у фрижидеру, његова количина се смањује за 5-10%.

Тежина меда у разним посудама

Да бисте купили квалитетан производ на пијацама и продавницама и правилно користили пчелињи нектар код куће, морате знати колико слаткоће стане у различите посуде:

• у кашичици - од 8 до 10 г;
• у кашичици - од 23 до 25 г;
• у тегли од 0,5 литара - од 700 до 750 г;
• у контејнеру запремине 1 литар - од 1400 до 1500 г;
• приближно 3 кг вредног производа стане у контејнер од 2 литра;
• тегла од 3 литра може да прими од 4 до 4,5 кг природне делиције.

Лименке од 40 литара које пчелари користе за транспорт пчеларских производа садрже до 60 кг природног, неразређеног природног дара.