Мед није само укусан, већ и здрава посластица. Пчеларски производ се дуго користи за превенцију и лечење многих болести, има опште јачање, умирујуће и антиинфламаторно дејство. На пијацама и продавницама постоји много врста лековитог нектара, али купац не може да схвати који је мед најздравији и најукуснији.
Најукусније сорте меда
Природни пчелињи мед доноси велику корист људском организму.Кестен, вријесак, различак, медљика, пчелињи производи од уљане репице, нектар од маслачка и борових иглица имају природну горчину, али су неопходни у лечењу одређених болести и у козметологији. Овај мед се ретко конзумира као посластица.
Да бисте уживали у поклону пчела и имали користи за тело, изаберите производ слатког, цветног укуса и ароме. Које врсте меда се сматрају најукуснијима, детаљније ћемо погледати.
креч
Сваки човек је бар једном у животу пробао мед од липе. Лековиту посластицу карактерише слаткаст укус и киселкаст реткост са дрвеним и цветним нотама. Природни пчеларски производ карактерише бледа, жућкаста нијанса и вискозна конзистенција. Ако нектар има зеленкасту нијансу, то значи да садржи мед од медљике, што повећава његову вредност.
Посластица добија своју ћилибарску или златну боју као резултат продирања полена у њега. Калоријски садржај липе деликатес је 325 енергетских јединица на 100 г свежег производа.
Поред одличних карактеристика укуса, слаткоћа има лековита својства:
- јача имуни систем, штити тело од утицаја вируса и бактерија;
- има антипиретички ефекат, олакшава стање током прехладе и грипа;
- има благотворно дејство на органе за варење, бубреге, јетру, срце и васкуларни систем;
- чисти тело од штетних акумулација, помаже да се ослободите вишка тежине;
- има смирујући ефекат, помаже да се ослободите несанице и депресије.
Важно! Природни нектар липе кристалише се и добија зашећерену конзистенцију 7 месеци након испумпавања из кошнице.
Цловер
Детелина је одлична медоносна биљка са које пчеле сакупљају нектар и полен. Боја и укус делиције директно зависе од врсте цвећа биљака које су црвене или беле. Природни дар сакупљен од беле детелине, карактерише га жућкасто-зеленкаста нијанса, вискозна, провидна конзистенција, цветни укус и арома. Мед добијен од црвене сорте биљке карактерише дуг период кристализације и црвенкасто-жућкаста нијанса.
Калорични садржај слаткиша је 310 енергетских јединица на 100 г природног производа. Пчелињи дар од детелине има следећа лековита својства:
- има благотворно дејство на метаболичке процесе;
- промовише уклањање токсина и штетних акумулација из тела;
- има хемостатски ефекат;
- промовише брзи опоравак тела након болести и операција;
- подржава правилно и несметано функционисање органа за варење, срца и крвних судова.
Важно! Посластица од детелине активира функционисање мозга, нормализује функционисање нервног система, промовише хематопоетске процесе.
Гримизна
Природни мед од малине ретко се налази на полицама продавница и пијаца. Период цветања бобичастог грма је ограничен, па је нектар који пчеле сакупљају од посебне вредности, како за исхрану, тако и за медицинске сврхе.
Пчелињи поклон малине има опште јачање и антисептичко дејство, препоручује се током сезоне прехладе и грипа.Нектар такође нормализује хормоналне поремећаје и користи се за лечење гинеколошких и уролошких болести.
Важно! Природни нектар малине препоручује се код хроничних обољења респираторног тракта, одличан је лек за упале грла, упале крајника и друге прехладе и вирусне лезије организма.
Хељда
За добијање меда од хељде, инсекти сакупљају нектар са поља истоимене цветне медоносне биљке. Посластица се одликује тамно жутим или смеђим нијансама, што је због високог садржаја гвожђа у пчеларском производу. Укус је сладак и трпки, са благим осећајем горчине у накнадном укусу, који брзо пролази.
Нектар од хељде садржи огромну количину корисних и хранљивих материја. Промовише хематопоетске процесе, нормализује функционисање органа за варење, има антиинфламаторна и бактерицидна својства.
Важно! Посластица од хељде нормализује крвни притисак, благотворно делује на органе вида, помаже у процесу опоравка након болести.
Донникови
Пчеле ваде нектар слатке детелине из истоимене медоносне биљке која цвета у рану јесен. Биљка корова је подељена на беле и жуте сорте. Свежи пчеларски производ се одликује вискозном конзистенцијом, јантарном нијансом и слатким укусом, са благом горчином у накнадном укусу. Нектар има цветну арому са лаганим нотама ваниле.
Посластица промовише брзо зарастање разних повреда и рана и има антисептичка својства. Такође, слатка детелина помаже у нормализацији функционисања нервног система, помаже код прехладе и вирусних болести.
Важно! Нектар добијен од жуте сорте биљке брзо постаје кандиран. Период кристализације меда од беле детелине је дуг.
Багрем
Боја нектара који пчеле сакупљају са багремовог дрвећа може варирати у зависности од биљне сорте. Посластица добијена од белог багрема карактерише веома светла нијанса, док жута сорта цвећа даје слаткоћу боје ћилибара.
Важно! Багремов мед је једини пчеларски производ који не изазива алергијске реакције.
Који је мед бољи и здравији?
На питање који је мед бољи и здравији не може се недвосмислено одговорити, јер, како кажу, о укусима нема расправе. Сорте пчелињег нектара које се сакупљају у еколошки чистим и просперитетним подручјима цењене су широм света. А преостале карактеристике деликатесе бирају се на основу даље употребе вредног пчеларског производа.
